Les bâtonnets de fromages de haute qualité ne sont pas un fromage fondu, mais la vraie chose. Fabriqué à partir de fromage mozzarella, les bâtonnets individuels peuvent être épluchés en longues fibres filantes, ce qui les rend amusants à manger. Trouvé dans le cas du fromage de votre épicerie, vous pouvez les manger nature, ou du pain et les frire.
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Considérations
Il est possible de déterminer si un aliment est sain en examinant les macronutriments, les micronutriments et l'état de santé de la personne. Les macronutriments comprennent les protéines, les hydrates de carbone, les graisses et d'autres grosses molécules. Les micronutriments comprennent des minéraux, des vitamines et d'autres petites molécules. D'autres considérations incluent l'état de santé de l'individu et la totalité de son régime alimentaire. Bien que les bâtonnets de fromage soient sains pour certaines personnes, ils ne sont pas nécessairement sains pour tout le monde.
Calories et matières grasses
Un bâton de fromage contient 80 calories et 6 g de matières grasses. Quatre de ces grammes de graisse proviennent de graisses saturées. Bien que ces chiffres suggèrent qu'un bâtonnet de fromage occasionnel ne mettra pas de kilos sur quelqu'un qui a déjà un poids santé, cet aliment pourrait ne pas être le choix le plus judicieux pour les personnes qui essaient de perdre du poids ou pour celles qui surveillent graisses saturées. L'American Heart Association recommande que les graisses saturées ne doivent pas dépasser 7 pour cent de vos calories quotidiennes totales. Cela équivaut à environ 16 g de gras saturés par jour, selon un régime de 2 000 calories.
Protéines
Un bâton de fromage fournit 7 g de protéines. L'USDA recommande que les gens consomment 0,8 g de protéines pour chaque kg de poids corporel. Cela signifie qu'une femme de 140 lb a besoin d'environ 51 g de protéines par jour. Un bâton de fromage fournit près de 14 pour cent de cette quantité recommandée.
Vitamines et minéraux
Bien qu'un bâton de fromage ne fournisse ni fer ni vitamine C, il fournit 4 pour cent de la valeur quotidienne de la vitamine A et 15 pour cent de la valeur quotidienne du calcium. Le calcium est particulièrement important pour les femmes, car il aide à prévenir la perte de densité osseuse qui conduit à l'ostéoporose. Si vous êtes une femme, c'est une considération importante, particulièrement en vieillissant.
Préparation
De nombreux restaurants servent des bâtonnets de fromage mozzarella frits à l'apéritif. La plupart des recettes exigent que le fromage soit trempé dans des miettes de panko, frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et servies avec un petit plat de sauce tomate assaisonnée. Cette préparation est malsaine pour presque tout le monde car elle ajoute de la graisse supplémentaire à un plat déjà riche en graisses.
