La vitamine K joue un rôle clé dans la coagulation sanguine normale. Ceci est important pour prévenir les saignements excessifs, qui peuvent conduire à l'anémie, une condition qui provoque la fatigue, la faiblesse et les vertiges. L'Université du Maryland Medical Center note que la vitamine K est si essentielle dans la coagulation sanguine que les nouveau-nés reçoivent des injections de cet élément nutritif essentiel.
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Vitamine K et coagulation du sang
Le mécanisme de coagulation sanguine de votre corps est une chaîne compliquée de réactions impliquant plusieurs protéines et le calcium minéral. La vitamine K aide à activer une enzyme qui déclenche ce processus. Il se lie également aux protéines qui le maintiennent en mouvement; sans cette vitamine, une coagulation sanguine normale ne se produirait pas. Le foie produit les protéines et les enzymes qui se lient à la vitamine K, d'où des dommages au foie peuvent également conduire à des saignements incontrôlés.
Anémie ferriprive
L'anémie ferriprive est le type associé à la vitamine K. Dans cette affection courante, votre corps n'a pas assez d'érythrocytes, de globules rouges qui contiennent de l'hémoglobine, une protéine riche en fer qui transporte l'oxygène. Selon l'American Society of Hematology, l'anémie est diagnostiquée avec un test sanguin de moins de 12 grammes d'hémoglobine par décilitre chez les femmes et de 13,5 grammes par décilitre chez les hommes. L'anémie ferriprive est généralement causée par une perte de sang, une mauvaise alimentation ou une absorption inadéquate du fer.
Causes de la carence en vitamine K
Il est rare d'avoir une carence en vitamine K; la vitamine est trouvée dans les aliments à base de plantes et d'animaux et synthétisée par les bactéries dans votre intestin. Votre corps peut également stocker cette vitamine liposoluble. Les faibles niveaux de vitamine K sont causés par une mauvaise nutrition ou un trouble des intestins qui l'empêche d'être absorbé correctement. L'Institut Linus Pauling note que les médicaments tels que les antibiotiques peuvent également réduire les niveaux parce qu'ils tuent les bactéries saines qui produisent la vitamine K.
Dosage recommandé
Les légumes verts et la viande rôtie sont emballés avec de la vitamine K; le chauffage ne détruit pas ce nutriment, mais la congélation des aliments peut le détruire. Les riches sources de vitamine K comprennent la laitue vert foncé, le chou frisé, les épinards, le chou, les asperges, les feuilles de navet, le foie de bœuf et le thé vert. L'Université du Maryland Medical Center recommande un dosage quotidien de 90 à 120 microgrammes de vitamine K pour les adultes.
