Si vous développez des symptômes allergiques à chaque fois que vous mangez du pesto au basilic, vous êtes probablement allergique à l'un des ingrédients, pas au basilic. Le basilic n'est pas un allergène alimentaire commun et ne devrait pas provoquer de réaction allergique. Pesto au basilic peut être fait de diverses manières et peut contenir divers ingrédients. Selon le Food Network, le pesto au basilic peut contenir du lait et des noix qui peuvent déclencher une réaction allergique. Si vous éprouvez des réactions défavorables en mangeant le pesto de basilic, arrêtez de le manger jusqu'à ce que vous puissiez voir votre docteur.
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Ingrédients hautement allergisants
Les deux allergènes les plus courants du pesto au basilic sont le lait et les noix, comme les pignons de pin. Ces deux aliments peuvent déclencher une réaction allergique, même en petites quantités. Si vous avez été diagnostiqué avec une allergie au lait ou aux noix, vous ne devriez pas manger de pesto au basilic. Avant de manger quelque chose, il est important de savoir quels ingrédients sont présents dans le produit alimentaire. Si vous achetez du pesto au basilic préemballé, le fabricant est tenu par la loi de divulguer l'utilisation de ces ingrédients.
Allergies alimentaires
La majorité de toutes les allergies alimentaires sont à sept aliments de base, selon la MayoClinic: arachides, soja, lait, œufs, blé, poisson et noix. Au lieu que votre système immunitaire reconnaisse que les protéines contenues dans ces aliments sont inoffensives, le système immunitaire réagit de manière excessive, ce qui provoque la libération de différents produits chimiques par l'organisme. La plupart des produits chimiques libérés lors d'une réaction allergique provoquent un gonflement, une irritation et une inflammation des tissus mous. Cette libération chimique est ce qui provoque des symptômes communs d'allergie.
Symptômes
Les symptômes d'une allergie alimentaire affectent généralement votre système digestif, votre peau et votre système respiratoire. Vous pouvez développer de la diarrhée, des vomissements, des nausées, des éruptions cutanées, des irritations cutanées, des démangeaisons, une congestion des sinus, des éternuements, un essoufflement, des difficultés respiratoires, une toux et une respiration sifflante selon la National Library of Medicine. Une réaction allergique grave fera gonfler votre gorge et augmentera votre fréquence cardiaque et peut provoquer des vertiges et des vertiges.
Considération
Une réaction indésirable après avoir mangé du pesto au basilic peut ne pas être liée à une réaction allergique. Si vous développez des gaz, des ballonnements ou des maux d'estomac, vous pourriez être sensible à certains ingrédients, tels que l'ail ou l'huile d'olive. Prenez rendez-vous pour une évaluation plus approfondie afin de diagnostiquer votre état.
