L'huile de canola est une alternative saine à l'utilisation d'huile végétale en raison de son faible impact sur le cholestérol, mais si vous êtes allergique à éprouvera des symptômes indésirables. Une allergie à l'huile de canola est considérée comme rare, mais peut causer des symptômes mineurs à graves. Si vous remarquez que chaque fois que vous consommez des produits alimentaires à base d'huile de canola, vous développez une réaction indésirable, vous devez en parler avec votre médecin.
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Cause
Une allergie alimentaire est causée par un dysfonctionnement du système immunitaire, selon MayoClinic. com. Votre système immunitaire ne reconnaît pas les protéines de l'huile de canola comme une substance sûre et forme une attaque contre elles. Le système immunitaire crée des anticorps de l'immunoglobuline E, ou IgE, qui luttent contre les protéines. Les anticorps IgE déclenchent les mastocytes pour créer de l'histamine, un produit chimique naturel dans le corps qui le protège de l'infection. Au cours d'une allergie à l'huile de canola, les taux d'histamine sont très élevés, provoquant une inflammation et un gonflement, ce qui conduit à des symptômes communs.
Symptômes
Les symptômes peuvent apparaître en quelques minutes ou peuvent prendre jusqu'à quelques heures avant qu'ils n'apparaissent, selon Medline Plus. Les symptômes peuvent inclure des difficultés digestives, de l'asthme, des problèmes respiratoires et des réactions cutanées. Les symptômes digestifs sont des crampes, des douleurs à l'estomac, des gaz, des vomissements, de la diarrhée, des ballonnements et des nausées. Vous pouvez développer des symptômes d'asthme, tels que respiration sifflante, oppression thoracique, difficulté à respirer et essoufflement. L'inflammation du symptôme respiratoire peut provoquer une congestion nasale, des éternuements, un écoulement nasal et des larmoiements. Ces symptômes peuvent causer des maux de tête sinusaux, une perfusion post-nasale et une sensibilité faciale. Votre peau peut devenir enflammée et irritée, provoquant de l'urticaire, de l'eczéma et des démangeaisons.
Traitement
Selon MayoClinic, identifier et éviter la consommation d'huile de canola est le traitement le plus efficace. com. Lisez les étiquettes de tous les produits de près avant de les ingérer et de divulguer votre allergie au serveur lorsque vous mangez à l'extérieur. Certains médicaments, tels que les antihistaminiques, les décongestionnants et l'hydrocortisone peuvent aider les symptômes d'allergie mineurs. Votre médecin peut vous faire voir un allergologue pour d'autres tests afin de confirmer une véritable allergie.
Attention
Comme pour toute allergie alimentaire, vous pouvez ressentir un choc anaphylactique, une réaction allergique soudaine et extrême. Pendant l'anaphylaxie, votre corps entre en état de choc en raison des quantités excessives d'histamine dans tout le corps. L'American Academy of Allergie, Asthme et Immunologie déclare que les symptômes courants de l'anaphylaxie comprennent l'urticaire, pouls faible, perte de conscience, difficulté à avaler, congestion nasale, douleur thoracique, anxiété, nausées et vomissements. L'anaphylaxie peut entraîner la mort si elle n'est pas traitée correctement.
