Plus vous vieillissez, plus il est important de bien manger. Bien qu'il n'y ait aucune garantie d'une santé parfaite, les chercheurs en médecine ont aujourd'hui de plus en plus d'informations sur les aliments qui sont les meilleurs pour vous garder maigre, méchant et sans cancer. Nous avons donc discuté avec des médecins de premier ordre des types d'aliments qu'ils consomment pour avoir la meilleure santé possible. Et pendant que vous améliorez votre alimentation, ne laissez pas les 10 meilleurs aliments pour votre cerveau hors de votre liste de courses.
1 Le petit-déjeuner Save-Your-Butt-Breakfast
«J'appelle cette« nourriture du côlon heureux »et elle contient de nombreux éléments de lutte contre le cancer», explique Mark Lane Welton, MD, chef de la chirurgie colorectale au Stanford University Hospital de Palo Alto, en Californie. "Je reçois ¼ tasse d'avoine coupée en acier plus ½ tasse d'avoine à l'ancienne. (La coupe à l'acier est l'avoine la moins transformée; elle a la totalité du grain d'avoine et une texture plus moelleuse et plus noisette que l'ancienne, qui est roulée plat.) Je commence avec 2½ tasses d'eau bouillante. J'ajoute l'avoine coupée en acier, je les fais cuire pendant 15 minutes, puis j'ajoute l'avoine à l'ancienne et je fais cuire 5 minutes supplémentaires. Ensuite, j'ajoute ¼ tasse chacune d'avoine le son et le son de lin. (Le lin est l'une des seules sources végétales de ces acides gras oméga-3 sains pour le cœur. Il a également été démontré qu'il stimule le système immunitaire.) J'ajoute 3 tasses d'eau dans la casserole, puis une poignée de noix mélange: graines de sésame, pistaches, peut-être quelques noix de cajou. Enfin, j'ajoute des myrtilles fraîches ou séchées pour les antioxydants et les vitamines.."
2 Le déjeuner Stay-Lean
"Je suis un hamburger ou un bol de piment et de salade", déclare Jordan Berlin, MD, directeur clinique, oncologie gastro-intestinale à la Vanderbilt-Ingram Cancer Clinic, à Nashville. "Ils contiennent beaucoup de protéines et de fibres. Mon gros truc, c'est de consommer cinq à neuf fruits et légumes en moi chaque jour, et je pense que les produits frais sont les meilleurs pour la prévention." Pour plus de bons conseils nutritionnels, voici les 40 aliments les plus malsains si vous avez plus de 40 ans.
3 Le souper de sauvetage
"Dans un restaurant, j'irai toujours pour le poisson", explique Robert LaPorte, MD, radio-oncologue aux Rocky Mountain Cancer Centres, à Denver. «Les acides gras oméga-3 dans les poissons ont des effets bien documentés sur la protection du cœur et des vaisseaux sanguins, et dans des tests de laboratoire, ils ont récemment montré des propriétés anticancéreuses intrigantes contre les cancers du sein, du côlon et de la prostate. t manger beaucoup de viande transformée, et j'essaie de rester le plus loin possible des pâtisseries et des biscuits car ils sont riches en matières grasses et en sucres simples."
4 La collation qui casse les graisses
«La clé pour bien manger se résume à éviter les petites tentations quotidiennes de la vie», explique Mark S. Litwin, professeur d'urologie et chercheur au Jonsson Comprehensive Cancer Center de l'UCLA à Los Angeles. "Pour éviter les collations grasses et sucrées, je garde un tiroir plein de sachets en aluminium de thon pour quand je reçois les grignotines." Pour découvrir d'autres façons de manger sainement, voici 10 façons indolores d'améliorer votre alimentation.
5 plats du livre de régime à miser sur
«J'essaie de suivre le South Beach Diet parce que, contrairement à cela, il fait la distinction entre les bonnes graisses et les mauvaises graisses», explique Nicholas DiBella, MD, oncologue, Rocky Mountain Cancer Centers, à Aurora, Colorado. "Pour moi, cela signifie que je mange beaucoup de crustacés, d'autres fruits de mer (pour les acides gras oméga-3) et des noix en raison des acides gras monoinsaturés qu'ils contiennent. Mon déjeuner est généralement un sandwich à la dinde, une pomme et une tranche de bas- fromage gras. Je mange beaucoup de viande maigre et maigre - du rôti de bœuf et des coupes maigres de steak avec la graisse parée.
6 Le boeuf à éviter
«Il y a très peu d'absolu dans mon style de vie, appréciant la viande rouge parmi eux», explique Charles Fuchs, MD, épidémiologiste au Dana-Farber Cancer Institute, à Boston. "Mais je n'en mange pas souvent. Pas plus d'une fois par semaine dans notre maison. La suggestion que la viande grillée carbonisée ou fortement cuite peut exposer les gens aux amines cancérigènes mérite d'être suivie."
