Peu de domaines de la vie sont aussi pleins de désinformation et de faits truqués que la santé personnelle. C'est une arène où le froidement scientifique et le profond émotionnel se chevauchent, il n'est donc pas surprenant que certaines choses soient déformées ou déformées. Ajoutez les millions de dollars qui peuvent être réalisés avec une nouvelle mode de diète digne d'un titre, et il est inévitable que nous entendions des conseils douteux et des faits alternatifs concernant l'alimentation et l'exercice. Pour vous aider à distinguer le fait de la fiction, nous avons consulté un certain nombre d'experts en santé au sujet de certains des mythes les plus courants sur la santé.
1 Mythe: le cholestérol est mauvais pour vous.
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Réalité: Tout le cholestérol n'est pas mauvais pour votre corps. "La quantité globale de cholestérol dans votre sang (" cholestérol total ") est à peine aussi importante que la quantité de chaque type que vous avez dans votre sang", explique Lynne Wadsworth, coach en santé holistique et fondatrice de Holistic Health & Wellness, LLC. Alors que trop de cholestérol LDL peut être associé à un risque accru de maladie cardiaque, le cholestérol HDL - le bon type - aide à garder vos niveaux de LDL sous contrôle et contribue donc à maintenir votre santé cardiaque, comme l'explique l'American Heart Association.
2 Mythe: les jaunes d'œufs sont mauvais pour vous.
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Réalité: «Les jaunes d'œufs sont recommandés pour tout le monde sauf s'ils sont allergiques, même pour les personnes souffrant de maladies cardiaques», explique le médecin de famille Mashfika Alam, médecin de la plateforme de consultation en ligne iCliniq. "Ils sont chargés de HDL, qui est un bon cholestérol et contrebalance les effets du mauvais cholestérol."
3 Mythe: «Vous affamer» peut être efficace pour perdre du poids.
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Réalité: Vous affamer peut sembler une stratégie efficace pour perdre rapidement beaucoup de kilos. En réalité, cependant, un changement radical dans votre alimentation, même s'il entraîne un déficit calorique, peut avoir l'effet inverse.
«Manger trop peu ou mourir de faim est une très mauvaise idée, et cela conduit en fait à une reprise de poids», explique Alam. "Adoptez un régime équilibré et faible en calories, qui vous aidera à perdre du poids."
4 Mythe: Une "désintoxication" est la meilleure façon de relancer la perte de poids.
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Réalité: Bien que la purge des toxines via un nettoyage ou une désintoxication puisse sembler être une chose saine, ces méthodes de «perte de poids» n'ont pas vraiment beaucoup d'avantages pour la santé. "Nos reins et notre foie se chargent d'éliminer les toxines qui sont dans notre corps, donc à moins que vous ayez des problèmes avec ces organes, il ne va pas y avoir une sorte de grosse accumulation", explique Julie Lohre, un entraîneur personnel certifié et spécialiste en nutrition.
Et même si vous ressentez une perte de poids pendant une cure de désintoxication, il est peu probable qu'elle dure. "La plupart des régiments utilisés dans une cure de désintoxication typique déshydratent le corps et peuvent provoquer des problèmes intestinaux comme la diarrhée, donc la perte de poids que vous voyez en quelques jours est généralement due à la perte d'eau." Au lieu d'une cure de désintoxication, Lohre suggère simplement de boire plus d'eau et de consommer plus de légumes.
5 Mythe: Plus vous êtes gros, moins vous êtes en bonne santé.
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Réalité: Bien que nous associons souvent le poids d'une personne à sa santé, la psychologue agréée Angela Grace note que les deux ne sont pas toujours liés. "Nous devons cesser de nous concentrer sur le poids et nous concentrer sur la prédisposition génétique combinée à des comportements positifs pour la santé."
De plus, Grace note que lorsque nous stigmatisons le fait d'être plus gros, nous mettons les personnes en surpoids à un plus grand risque de problèmes de santé mentale. Être victime de la stigmatisation liée au poids cause des problèmes de santé mentale plus dévastateurs que d'avoir réellement plus de chair sur son corps: "Se sentir gros est pire qu'être gros", dit Grace.
6 Mythe: le café peut freiner le développement de l'enfant.
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Réalité: "La base de ce mythe découle de l'idée que la caféine dans le café peut être la cause de l'ostéoporose, une carence en vitamine D qui fragilise les os. Cependant, après de nombreuses études, aucune conclusion concluante n'a été faite pour suggérer une relation entre la consommation de café et la croissance ralentie ", explique Kristen Scheney, experte en nutrition chez CCS Medical. En ce qui concerne les enfants qui boivent du café, la seule chose dont vous devez vous soucier est un excès de caféine entraînant une perturbation du sommeil ou une augmentation de l'anxiété.
7 Mythe: L'eau en bouteille est meilleure pour vous que l'eau du robinet.
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Réalité: Les entreprises d'eau en bouteille peuvent vanter les avantages pour la santé de leur produit, et les théoriciens du complot peuvent vous avertir du fluorure que le gouvernement ajoute à l'eau du robinet, mais le fait est que, sauf pour la catastrophe occasionnelle comme celle de Flint, Michigan, l'eau du robinet dans la plupart des municipalités est totalement sûre et saine.
«La plupart des eaux municipales sont assez sûres et, si elles sont agréables au goût, elles peuvent être prélevées directement du robinet. Elles contiennent souvent des minéraux utiles, du magnésium et du calcium», explique Morton Tavel, MD, auteur de Health Tips, Myths and Tricks: A Physician's Advice . De plus, Tavel explique que boire de l'eau du robinet peut éliminer les dépenses et aider énormément l'environnement. Ignorez ce mythe de la santé: boire de l'eau du robinet est une victoire partout!
8 Mythe: Casser vos articulations entraînera de l'arthrite.
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Réalité: Bien que le fait de vous casser les doigts puisse faire en sorte que les gens ne veuillent pas rester près de vous pendant une période prolongée, cela ne vous donnera pas d'arthrite précoce, comme certains pourraient vous le faire croire. «La« fissure »est simplement l'éclatement de bulles dans le liquide qui lubrifie les mains, connu sous le nom de liquide synovial», explique Scheney.
Cependant, bien que cette pratique ne provoque pas d'arthrite, Scheney prévient qu'elle peut provoquer d'autres effets secondaires négatifs. "Cela peut entraîner une réduction de la force de préhension et un gonflement des mains", note-t-elle.
9 Mythe: Le meilleur indicateur de l'intensité d'un entraînement est un moniteur de fréquence cardiaque.
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Réalité: Bien que votre fréquence cardiaque soit un indicateur important de l'intensité de votre entraînement, vous ne voudrez peut-être pas faire confiance à ce qu'une machine ou un moniteur vous dit. "L'impulsion du doigt n'est pas aussi précise qu'une impulsion artérielle, alors n'utilisez que la lecture de la fréquence cardiaque de la machine comme guide", explique Meghan Kennihan, entraîneur personnel et instructeur de fitness certifié par la National Academy of Sports Medicine. "Si vous voulez un véritable indicateur de votre intensité, portez un moniteur de fréquence cardiaque qui s'enroule autour de votre poitrine."
10 Mythe: 10000 pas est le nombre magique en ce qui concerne les niveaux d'activité.
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Réalité: Quiconque utilise un FitBit ou un appareil de suivi de pas similaire s'est probablement habitué à définir "10 000 pas" comme objectif pour une journée donnée. Mais "10 000 pas, comme 8 verres d'eau, était une directive arbitraire écrite par une personne qui a calculé combien de calories 10 000 pas ont brûlé et déterminé que c'était un bon nombre", explique Janis Isaman, propriétaire de My Body Couture, basée à Calgary.. Elle signale une recherche de 2004 publiée dans Sports Medicine qui classe 10 000 pas par jour comme «actifs» uniquement chez des «adultes apparemment en bonne santé». Pour les personnes âgées ainsi que celles vivant avec une maladie chronique, d'autres étapes sont nécessaires pour être considérées comme actives.
11 Mythe: Faire des craquements seuls est un moyen infaillible d'obtenir un pack de six.
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Réalité: "Construire la force de base avec un exercice ab spécifique est excellent, mais si vous maintenez une couche de graisse corporelle sur ces abdominaux, vous ne verrez jamais votre pack de six", explique Lohre. "Si vous voulez vraiment un noyau serré et défini, combinez des exercices de renforcement avec un plan de nutrition super propre qui équilibre les légumes, les protéines, les glucides complexes et les graisses saines."
12 Mythe: le chocolat est un aphrodisiaque.
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Réalité: Une boîte de chocolats est toujours une bonne idée pour la Saint-Valentin. Cependant, tout effet stimulant que ce cadeau peut avoir n'a rien à voir avec le chocolat lui-même. Comme l'explique la Clinique Mayo, "la recherche s'est révélée largement inefficace pour produire une réponse sexuelle chez les hommes ou les femmes".
13 Mythe: le chocolat provoque l'acné.
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Réalité: le chocolat est trop souvent blâmé pour les boutons des gens. Mais dans une étude pivot de 1969, des scientifiques de la faculté de médecine de l'Université de Pennsylvanie ont étudié les effets altérant la peau du chocolat sur 65 sujets, et ont constaté que ceux qui mangeaient des barres contenant 10 fois la quantité typique de chocolat ne semblaient pas différents de ceux qui mangeait des barres sans chocolat du tout.
14 Mythe: Le vaccin contre la grippe vous donne la grippe.
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Réalité: Les vaccins contre la grippe sont fabriqués avec une souche affaiblie ou inactive du virus de la grippe, ou sans virus du tout. "Cela signifie que vous n'aurez pas la grippe en vous faisant vacciner", explique Chad Masters, directeur médical régional de MedExpress Urgent Care.
"Il peut cependant y avoir quelques effets secondaires mineurs. Les plus courants sont la douleur, la rougeur, l'enflure où le vaccin a été administré, la fièvre de bas grade, les maux de tête et les douleurs musculaires. Il est facile pour certains de confondre ces symptômes avec la grippe, qui C'est pourquoi ce mythe peut persister, mais ce sont des effets secondaires qui disparaissent assez rapidement."
15 Mythe: affamer la fièvre, nourrir le rhume.
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Réalité: Parlant de la grippe, Masters ajoute que le vieil aphorisme "affamer la fièvre, nourrir le rhume" est un non-sens. «À de rares exceptions près, l'une des meilleures choses à faire lorsque vous avez de la fièvre est de maintenir un régime alimentaire régulier du mieux que vous le pouvez», dit-il. "Même si vous n'avez pas envie de manger, votre corps a en fait besoin de plus de calories lorsque vous êtes malade pour qu'il puisse guérir correctement et rapidement."
16 Mythe: Le temps froid et humide peut provoquer un rhume.
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Réalité: "Je dis à mes patients que la seule façon de tomber malade est une infection causée par des bactéries ou des virus", explique Masters. "Cependant, maman et papa n'avaient pas complètement tort quand ils vous ont dit de mettre un chapeau avant de vous aventurer à l'extérieur avec les cheveux mouillés. L'eau évacue la chaleur du corps beaucoup plus rapidement que l'air, donc vous perdez de la chaleur plus rapidement lorsque vous ou le les vêtements que vous portez sont mouillés. Et lorsque vous perdez rapidement de la chaleur, vous êtes plus à risque d'hypothermie et d'engelures."
17 Mythe: L'écran solaire n'est nécessaire que lorsque le soleil est levé.
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Réalité: "Quelle que soit la météo, vous devez appliquer avec diligence une protection solaire toute l'année", explique Joel Schlessinger, dermatologue certifié et contributeur à RealSelf. "Chaque matin, vous devez appliquer un écran solaire à large spectre sur toutes les zones exposées de la peau et réappliquer votre protection solaire au moins toutes les deux heures."
18 Mythe: Les luffa sont un excellent moyen de se nettoyer sous la douche.
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Réalité: votre luffa n'est probablement pas aussi propre que vous le pensez. "Les luffa peuvent héberger des bactéries, des moisissures et des levures, entre autres choses nuisibles", explique Schlessinger. "Assurez-vous de laisser votre luffa sécher complètement à chaque fois et remplacez-le fréquemment."
Il en va de même pour les débarbouillettes. "Si vous nettoyez avec un gant de toilette, prenez-en un nouveau chaque jour et ne l'utilisez pas sur votre visage", conseille Schlessinger. "Ceci est très irritant pour la peau et finit par provoquer des zones sèches, des éruptions cutanées et même des plaies."
19 Mythe: Les modes de régime sont un moyen sain de perdre du poids.
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Réalité: Bien que la dernière mode de l'alimentation puisse faire les gros titres et gagner une armée d'évangélisateurs du jour au lendemain, cela ne signifie pas que c'est vraiment bon pour vous. "S'ils sont utilisés comme solution rapide pour perdre du poids, ils peuvent devenir obsessionnels et conduire les gens sur la voie des troubles de l'alimentation", prévient Grace. "Restreindre sévèrement les aliments pour perdre du poids, souvent vanté par l'industrie de l'alimentation et du fitness, peut être nocif et provoquer des troubles de l'alimentation."
Elle souligne qu'il est important d'utiliser la nourriture "comme combustible" et "de ne pas restreindre les nutriments importants" afin d'atteindre un certain aspect. "Nous devons nous rappeler que de nouvelles recherches révèlent que notre corps a besoin de graisses de haute qualité, qui, il y a 20 ans, étaient présentées comme" l'ennemi "et ont causé une multitude de problèmes de santé chez des personnes par ailleurs en bonne santé", ajoute Grace.
20 Mythe: si vous vous entraînez, vous pouvez manger ce que vous voulez.
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Réalité: Lorsque vous entendez des histoires sur les régimes de 10 000 calories que suivent certains athlètes professionnels, cela peut sembler comme un mode de vie actif et brûlant de calories qui élimine le besoin de prêter attention à ce que vous mangez. Cependant, "cela ne pouvait pas être plus éloigné de la vérité", explique Kennihan. "Notre métabolisme individuel détermine le nombre de calories que nous brûlons au repos et pendant que nous faisons de l'exercice. Si nous mangeons plus de calories que nous n'en brûlons sur une base régulière, notre corps accumule ces calories supplémentaires sous forme de graisse, quelle que soit la quantité d'exercice que nous faisons.""
21 Mythe: vous devez éliminer complètement le sucre de votre alimentation.
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Réalité: Becky Kerkenbush, diététicienne clinique au Watertown Regional Medical Center du Wisconsin, dit qu'elle a souvent des patients qui lui disent qu'ils évitent le sucre parce que c'est mauvais pour eux. "Ils ne réalisent pas qu'il existe différents types de sucre, que le sucre naturel se trouve dans les fruits, les légumes, les produits laitiers et les céréales", explique-t-elle.
Lorsque les patients l'approchent au sujet d'un régime «faible en sucre», Kerkenbush dit qu'elle met l'accent sur la limitation de l'apport en sucre plutôt que sur son élimination totale. "Une cuillère à café de sucre équivaut à 4 grammes de sucre. Si une céréale contient 12 grammes de sucre, cela équivaut à 3 cuillères à café. Imaginez maintenant une canette de 10 onces de soda avec 40 grammes de sucre - c'est 10 cuillères à café de sucre!" elle explique.
22 Mythe: Le gluten est mauvais.
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Réalité: "Le régime sans gluten n'est plus sain que pour les personnes souffrant de troubles liés au gluten tels que la maladie cœliaque ou l'intolérance au gluten", explique Kimberly Hershenson, une thérapeute basée à New York qui se spécialise dans les troubles de l'alimentation. "Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ont besoin d'un régime sans gluten car le gluten provoque une réaction indésirable dans le corps qui endommage les intestins et peut entraîner de graves problèmes de santé."
Et finalement, la plupart des alternatives sans gluten ne sont pas beaucoup plus saines que leurs homologues habituelles. Cette farine sans gluten, par exemple, contient 25 grammes de glucides par portion de 1/4 tasse, tandis que celle-ci ne contient que 22 grammes pour la même portion. L'option sans gluten a encore plus de glucides!
23 Mythe: Pour être en bonne santé, vous devez vous entraîner au moins une heure par jour.
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Réalité: «L'exercice régulier présente de grands avantages pour la santé, mais il n'est pas souvent possible, voire recommandé, de s'entraîner chaque jour», explique Hershenson. «Tout le monde a besoin d'un jour de repos pour laisser le corps récupérer. De plus, toute activité est une bonne activité, même si c'est une marche de 15 minutes. pour un entraînement complet."
24 Mythe: La musculation est garantie pour vous donner l'air volumineux.
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Réalité: Les femmes ont tendance à s'inquiéter de pomper trop de fer et de se gonfler. Cependant, l'entraîneur personnel Kennihan dit qu'il n'y a pas lieu de s'inquiéter.
"Du fait que les femmes ne produisent pas et ne peuvent pas produire naturellement autant de testostérone que les hommes, il est impossible pour une femme de gagner d'énormes quantités de masse musculaire en touchant simplement quelques poids", explique-t-elle. "Les femmes qui pratiquent la musculation sans utiliser de stéroïdes obtiennent le corps ferme et en forme sans cellulite que vous voyez dans la plupart des expositions de fitness / figure ces jours-ci."
25 Mythe: Si vous arrêtez la musculation, les muscles se transforment en graisse.
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Réalité: "Le muscle et la graisse sont deux types de tissus totalement différents", explique Kennihan. "Ce qui se produit plusieurs fois, c'est que lorsque les gens décident d'arrêter leurs programmes de musculation, ils commencent à perdre du muscle en raison de l'inactivité et ils arrêtent généralement leur alimentation saine."
De mauvaises habitudes alimentaires combinées à un métabolisme plus faible en raison de l'inactivité et d'une masse musculaire réduite donnent l'impression que le muscle d'une personne est transformé en graisse. En réalité, «ce qui se passe, c'est que les muscles se perdent et que les graisses s'accumulent», explique Kennihan.
