Les carences nutritionnelles sont alarmantes, même dans les pays développés comme les États-Unis. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), environ 10, 5% de la population américaine souffre d'une carence en vitamine B6; 8, 1 pour cent ont une carence en vitamine D; 6 pour cent ont une carence en vitamine C; et moins de 1 pour cent a une carence en vitamine A. Alors, comment êtes-vous censé savoir si vous manquez de nutriments essentiels? Eh bien, en plus de faire vérifier vos niveaux chaque année au cabinet du médecin, vous pouvez vous familiariser avec ces signes surprenants de carence en vitamines.
Symptômes de carence en vitamine A
1 yeux secs
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Les carences en vitamine A se manifestent souvent dans les yeux. Et cela a du sens, car le bêta-carotène - un précurseur de la vitamine A - est souvent recommandé pour une santé oculaire optimale.
«La vitamine A est cruciale pour la santé oculaire», explique le médecin de médecine fonctionnelle Yeral Patel, MD. Alors, quels types de symptômes oculaires devriez-vous rechercher? Eh bien, Patel note que "la carence en vitamine A se retrouve souvent chez ceux qui souffrent de sécheresse oculaire." Un article de 2013 publié dans le Community Eye Health Journal note de même qu'une carence sévère en vitamine A se présente souvent comme une sécheresse de la conjonctive, autrement connue sous le nom de xérophtalmie.
Cécité nocturne
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Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la carence en vitamine A est la principale cause de cécité évitable chez les adolescents, en particulier dans les pays en développement. Ils estiment que jusqu'à 500 000 enfants déficients en vitamine A perdent la vue chaque année.
Et ce ne sont pas seulement les jeunes qui sont à risque. L'organisation note également que les femmes enceintes, en particulier celles qui n'ont pas accès aux soins de santé, sont également vulnérables à cette carence au cours du troisième trimestre.
3 Anémie
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Cependant, si vous découvrez qu'une carence est la cause de votre anémie, il existe des moyens de s'améliorer. Une méta-analyse de 2013 publiée dans la revue Nutrients a conclu que les suppléments de vitamine A peuvent à la fois prévenir l'anémie ferriprive et l'inverser.
Symptômes de carence en vitamine B
4 ulcères buccaux
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Selon la nutritionniste Lisa Richards, auteur de The Candida Diet, un signe intéressant de carence en B12 est "les ulcères de la bouche". La connexion de l'ulcère de la bouche à la vitamine B a été prouvée en 2009, lorsque des médecins de l'Université Ben Gourion du Néguev ont administré aux sujets une dose de vitamine B12 tous les soirs et ont constaté qu'elle prévenait les aphtes.
5 Étourdissements
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Selon Richards, de nombreux patients présentant une carence en B12 éprouvent également des étourdissements. En effet, comme pour une carence en vitamine A, une carence en vitamine B peut entraîner une anémie, ce qui réduit le nombre de globules rouges sains dans le corps et perturbe le flux d'oxygène vers le cerveau.
6 palpitations cardiaques
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Votre cœur a-t-il parfois l'impression qu'il est sur le point d'éclater de votre poitrine? Eh bien, selon WebMD, l'anémie provoquée par une carence en vitamine B12 peut provoquer ce symptôme. Si elle n'est pas traitée, l'anémie peut entraîner de graves complications, alors assurez-vous de rester au top de votre apport en vitamine B.
7 Inflammation cutanée
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Vous ne devez pas seulement maîtriser la vitamine B12: un manque de B2, également connu sous le nom de riboflavine, peut également se manifester de manière surprenante. «Une carence peut provoquer une inflammation de la peau», explique Kristine Arthur, MD, interniste au MemorialCare Medical Group en Californie. Si vous suivez un régime extrême ou avez un problème digestif comme la maladie cœliaque, portez une attention particulière à ce symptôme subtil.
Symptômes de carence en vitamine C
8 rides
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"Trop peu de vitamine C augmentera les signes de vieillissement tels que les rides", explique la nutritionniste certifiée Ann Ramark. En effet, la vitamine C régule la production de collagène, la protéine responsable de l'élasticité et de la jeunesse de votre peau, explique-t-elle.
Alors, que pouvez-vous faire si votre taux de vitamine C est bas? Ramark dit que "juste en augmentant votre consommation de fruits et légumes, vous pourriez voir un effet dramatique sur votre peau."
9 vaisseaux sanguins cassés sur la peau
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Une carence en vitamine C n'a pas seulement un impact sur votre peau en rendant les rides plus visibles. Selon le médecin Greg Burrell, cofondateur de Carbon Health, ce problème peut également entraîner des «vaisseaux sanguins cassés sur la peau».
10 gencives enflées
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Il est tout à fait possible que vos symptômes de carence en vitamine C se cachent dans votre bouche. Selon le dentiste Daniel Balaze de Balaze & Gregg Dentistry, ce type de carence en vitamines se manifeste souvent dans la bouche "sous la forme de gencives rouges, enflées et irritées". Si vos gencives sont particulièrement sensibles et que vous ne savez pas pourquoi, parlez à votre fournisseur de soins primaires de la possibilité d'une carence en vitamine C.
Symptômes de carence en vitamine D
11 Problèmes de sommeil
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"Une carence en vitamine D a été associée à de nombreux changements dans le sommeil, tels que moins d'heures de sommeil et un sommeil moins reposant et réparateur", explique Burrell. "Il a également été lié à une inflammation accrue du nez et des amygdales, ce qui peut entraîner une apnée du sommeil et des troubles du sommeil." Une méta-analyse de neuf études publiée en 2018 dans la revue Nutrients a conclu que les personnes ayant une carence en vitamine D ont un risque accru de 50% de troubles du sommeil.
12 Perte de cheveux
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"Un signe surprenant d'une carence en vitamine D est la perte de cheveux", explique Richards. En effet, comme l'explique une étude de 2019 publiée dans Dermatology and Therapy , ce nutriment est impliqué dans la synthèse de la kératine, la protéine qui compose les cheveux.
13 changements d'humeur
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Malheureusement pour les personnes ayant une carence en vitamine D, le nutriment joue un rôle dans la santé mentale ainsi que la santé physique. Si vous souffrez d'une carence en vitamine D, "quelque chose que vous remarquerez peut-être est un changement de votre humeur générale - se sentir déprimé et fatigué, ou même éprouver des signes de dépression", note le nutritionniste Robert Thomas, co-fondateur du site Web de santé masculine Sextopedia.
Le lien entre votre humeur et votre taux de vitamine D existe grâce à la sérotonine, la soi-disant hormone du bonheur. Comme le note une étude de 2015 publiée dans The FASEB Journal , la vitamine D aide à maintenir des niveaux de sérotonine adéquats dans le cerveau.
14 plaies à guérison lente
Symptômes de carence en vitamine E
15 Équilibrage des difficultés
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Bien que les carences en vitamine E soient rares, elles sont parfois observées chez les personnes atteintes de mucoviscidose ou de maladie cœliaque, explique Arthur. Et si vous craignez d'en avoir un, dit-elle, un symptôme courant à surveiller est «les problèmes d'équilibre». En bref: si vous tombez plus fréquemment et que vous savez que vous êtes à risque de carence en vitamine E, il est peut-être temps de vérifier vos niveaux.
16 Douleur nerveuse
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La douleur nerveuse, que la Cleveland Clinic décrit comme se sentant «plus comme une douleur brûlante, poignardée ou lancinante», peut être causée par une carence en vitamine E. Une étude de cas pivot de 1999 publiée dans la revue Archives of Physical Medicine and Rehabilitation décrit un patient déficient en vitamine E qui, après neuf mois de traitement avec de la vitamine E, a pu surmonter sa douleur nerveuse et sa fonction motrice réduite.
17 Douleur musculaire
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La vitamine E joue un rôle énorme dans le maintien de vos muscles. Une étude de 2013 publiée dans l' International Journal of Preventive Medicine a révélé que les sujets qui prenaient 400 UI par jour de vitamine E ont vu leurs dommages musculaires réduits.
Et pourtant, ce que la plupart des gens ne réalisent pas, c'est que la douleur et la douleur musculaires peuvent être le symptôme d'une carence en vitamine E. Bien sûr, se sentir mal après une séance d'entraînement n'est pas un sujet de préoccupation, mais si vos muscles sont faibles et endoloris et que vous êtes relativement inactif, prenez-en note.
Symptômes de carence en vitamine K
18 Problèmes de coagulation
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Comme l'explique le NIH, la vitamine K est une partie vitale de l'hémostase, ou coagulation du sang. Les personnes ayant des problèmes d'absorption comme la fibrose kystique, la maladie cœliaque, la colite ulcéreuse et le syndrome de l'intestin court doivent porter une attention particulière à la façon dont elles coagulent, car elles courent un risque accru de carence en vitamine K.
19 Ecchymoses fréquentes
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Avez-vous des bleus comme une pêche? Si c'est le cas, vous devriez envisager de faire des analyses de sang. Arthur dit que "meurtrissures faciles" est l'un des signes surprenants d'une carence en vitamine K.
20 Sang dans les selles
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Repérer du sang dans vos selles est presque toujours une source de préoccupation. Et selon Arthur, ce phénomène peut être le symptôme d'une carence en vitamine K. Quoi qu'il en soit, les selles sanglantes valent la peine d'être vérifiées par un professionnel de la santé.
