Chez Tastessence, nous avons déjà proposé certains de nos meilleurs choix sur qu'est-ce qu'il faut remplacer par du lait dans le macaroni au fromage Mais aujourd'hui , nous proposons quatre autres options (dont un ingrédient non laitier) pour remplacer le lait dans ce délicieux plat.
Continuez à lire pour découvrir ce que vous pouvez utiliser comme substitut du lait dans le macaroni au fromage, y compris le fromage à la crème, le yogourt nature et même le bouillon de poulet.
Fromage Frais
Si vous cherchez à maintenir l'onctuosité du macaroni au fromage sans lait, alors le fromage à la crème pourrait être un excellent substitut.Non seulement le fromage à la crème est incroyablement riche, mais il se marie bien avec les macaronis et se marie facilement avec les autres ingrédients.
En fait, de nombreuses recettes de macaronis au fromage maison demandent déjà du fromage à la crème pour ajouter de la saveur et une texture épaisse. Vous ne devriez pas remarquer une énorme différence de goût par rapport au lait. Mais vous devez savoir que le fromage à la crème est riche en matières grasses et en calories,ce n'est donc pas la meilleure alternative au lait pour les chefs soucieux de leur santé.
Yahourt nature
Le yaourt est déjà un substitut populaire dans de nombreux produits de boulangerie car il peut facilement remplacer l'huile végétale ou le beurre. Mais vous pouvez également l'utiliser comme substitut du lait dans les macaronis au fromage, surtout si vous aimez un plat épais et acidulé.
N'hésitez pas à utiliser du yogourt ordinaire ou du yogourt grec - assurez-vous simplement qu'il n'est pas aromatisé.Si vous remplacez le yaourt grec par du lait, votre repas deviendra très épais et crémeux. C'est l'un des substituts les plus nutritifs de la liste,donc cela pourrait être un bon choix si vous cherchez à réduire les calories.
Lait évaporé
Si vous êtes boulanger, vous avez peut-être déjà un contenant de lait évaporé sur l'étagère de votre garde-manger. Heureusement pour vous, le lait évaporé ou en poudre est un substitut rapide et facile au lait dans le macaroni au fromage. Certaines personnes considèrent même le lait évaporé un ingrédient incontournable dans leurs recettes de macaronis.
Étant donné que le lait évaporé contient moins d'eau que le lait ordinaire, vous obtiendrez une sauce onctueuse et crémeuse. C'est un échange simple si vous n'avez pas de lait sous la main ou si vous cherchez à augmenter l'onctuosité de votre plat.
Bouillon de poulet
Enfin, vous serez peut-être surpris de découvrir que le bouillon de poulet remplace le lait dans le macaroni au fromage. Il ne sera pas reproduire l'onctuosité du lait et d'autres produits laitiers, mais il ajoutera une saveur savoureuse.
Le bouillon de poulet est un substitut non laitier, qui devrait convenir aux personnes intolérantes au lactose. Cependant, cela altérera le goût et la texture de votre macaroni au fromage. Essayez d'abord d'ajouter de petites quantités ou préparez un lot d'essai avant de servir du macaroni au fromage au bouillon de poulet aux invités.
Même sans lait, vous pouvez toujours créer un appétissant macaroni au fromage qui plaira à tous à table. Il faudra peut-être faire quelques essais pour voir quelle alternative au lait vous préférez, mais n'importe laquelle de ces options devrait faire l'affaire.
Pour plus de suggestions de recettes et d'idées de substituts d'ingrédients, consultez le blog Tastessence.
