Vous ne pensez peut-être pas qu'il est possible de faire un crémeux et délicieux macaroni au fromage sans lait, mais en réalité, c'est étonnamment facile à faire. Mais par quoi exactement pouvez-vous remplacer le lait dans le mac n cheese ?
Il s'avère qu'il y a quelques ingrédients que vous pouvez utiliser à la place du lait lorsque vous préparez ce délicieux assiette. Dans cet article, nous mettrons en évidence plusieurs des meilleures options que vous pouvez utiliser comme substitut du lait dans le macaroni au fromage - sans sacrifier le goût ou la texture de cet aliment réconfortant classique.
Crème aigre
Grâce à son goût riche et crémeux, la crème sure sert de bon substitut au lait dans les macaronis au fromage. Lorsque vous utilisez de la crème sure au lieu du lait, votre plat aura un goût plus piquant et plus crémeux - ce qui n'est pas nécessairement une mauvaise chose. En fait, certaines recettes de macaroni au fromage demandent même de la crème sure en plus du lait.
Cependant, si vous surveillez votre santé, vous ne voudrez peut-être pas utiliser de la crème sure comme substitut du lait dans les mac et fromage. Il est riche en matières grasses et en calories,ce qui n'est pas idéal si vous essayez de perdre du poids.
Crème épaisse ou à fouetter
Si vous avez un boîte de crème épaisse de rechange dans votre réfrigérateur, vous pouvez facilement l'ajouter à votre macaroni au fromage sans remarquer une grande différence dans le résultat final. Vous vous retrouverez avec un plat super riche et crémeux mais pas aussi épais qu'un macaroni au fromage avec de la crème sure.
Mais comme la crème sure, ces autres types de crèmes sont également très caloriques. Ajoutez de la crème épaisse ou fouettée à votre macaroni au fromage augmentera rapidement la valeur calorique de votre repas, donc gardez cela à l'esprit avant de vous tourner vers ce substitut de lait.
Le beurre
Lorsque vous préparez des macaronis au fromage Kraft prêts à l'emploi, vous remarquerez que la recette vous oblige à ajouter les deux lait et beurre. Mais si vous n'avez plus de lait, vous pouvez sauter cette étape et simplement doubler la quantité de beurre (et un peu d'eau) pour compenser la différence.
Encore une fois, comme les autres options de cette liste, le beurre n'est pas l'aliment le plus favorable sur le plan nutritionnel. Mais lorsque vous préparez macaroni au fromage, vous avez vraiment besoin d'un élément crémeux pour rendre le plat aussi savoureux que possible.
Substituts de lait non laitiers
Si vous êtes intolérant au lactose ou végétalien, vous pourriez être intéressé à utiliser un substitut de lait non laitier à la place du lait. Le lait de soja, le lait de cajou et le lait d'avoine sont tous des options viables dans cette situation. Bien sûr, si vous essayez de faire un macaroni au fromage végétalien, vous devez également vous assurer que le fromage que vous utilisez est également sans produits laitiers.
Avec l'une de ces alternatives simples, vous pouvez facilement trouver un substitut au lait dans le macaroni au fromage. Bien que le produit final puisse goûter ou avoir l'air un peu différent, ces swaps peuvent vous aider à passer en un clin d'œil.
Pour plus d'idées de recettes et de suggestions de substituts, consultez le blog Tastessence.
