Avec un bon équilibre de saveurs sucrées et épicées, la sauce chili douce est un condiment populaire utilisé dans une variété de plats asiatiques. Mais si vous ne pouvez pas le trouver dans votre épicerie locale, vous devrez peut-être trouver un substitut rapide à la sweet chili sauce.
Dans cet article, nous vous proposerons les meilleures options de remplacement de la sauce chili douce, y compris des versions maison et des alternatives à utiliser à sa place . Si vous recherchez un goût authentique, votre meilleur pari est de faire votre propre sauce chili douce, en supposant que vous ne pouvez pas l'acheter n'importe où. Mais si cela est hors de question, nous partagerons également quelques recettes similaires que vous pouvez essayer de remplacer cette sauce délicieusement sucrée et épicée.Â
Sauce chili douce maison
Si vous pouvez arrondir tous les ingrédients, faire votre propre sauce chili douce n'est pas difficile. Vous sauterez également certains des conservateurs et des additifs utilisés dans une sauce achetée en magasin. En plus des ingrédients de base tels que le sucre, l'ail et la sauce soja,vous aurez également besoin d'éléments plus spécialisés, notamment :
- Vinaigre de riz
- Sambal oelek
Les mesures varient en fonction de la recette spécifique que vous utilisez, mais vous pouvez consulter cette sauce chili sucrée facile et bon marché pour vous inspirer.Vous pouvez toujours ajuster les quantités en fonction de vos préférences en matière d'épices ou de douceur.
Sauce piquante et miel
Comme nous l'avons mentionné plus tôt, trouver le bon équilibre entre épicé et sucré n'est pas toujours facile. De plus, la sauce chili douce a un consistance épaisse et collante distinctive, ce qui le rend excellent pour tremper les rouleaux de printemps et les aliments similaires.В
Pour obtenir un goût similaire sans créer votre propre substitut de sauce chili douce à partir de rien, prenez deux ingrédients de base dans votre garde-manger : la sauce piquante et le miel.Mélangez simplement une cuillère à café de sauce piquante avec une cuillère à soupe de miel de bonne qualité pour obtenir quelque chose qui se rapproche assez de la sauce chili douce.
Selon le site Web de sauce piquante PepperScale, vous devriez opter pour une sauce piquante à base de tomate (comme Sriracha) plutôt qu'une sauce à base de vinaigre (comme Tapatio)lorsque vous préparez votre propre sauce chili douce.
Sauce soja épicée
Si vous cherchez un coup de pied fougueux mais que vous ne trouvez pas de sauce chili douce,vous pouvez faire une version épicée du soja sauce à la place. Il n'aura pas la même saveur super sucrée, mais c'est une bonne alternative lorsque vous êtes dans une impasse.
Vous pouvez trouver un certain nombre de recettes pour faire de la sauce soja épicée, mais pour généraliser, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés,comprenant:
- Sauce soja
- Sucre ou miel
- Sauce chili
- Huile de sésame (facultatif)
- Échalotes pour la garniture (facultatif)
Comme vous le remarquerez, c'est assez similaire à la recette de sauce piquante et de miel,mais avec l'ajout de sauce soja (ce qui change tout le goût). Consultez cette recette si vous souhaitez créer votre propre version.
Avec une saveur et une consistance si uniques, sweet chili sauce est vraiment une expérience culinaire unique en son genre. Mais si vous avez besoin d'un autre condiment pour le remplacer, n'importe laquelle de ces options de substitut de sauce chili douce devrait faire l'affaire.
Pour plus de suggestions de recettes et d'idées de remplacement, consultez le blog Tastessence.
