Originaire de Grèce, la feta est un fromage incroyablement populaire et savoureux dans le monde entier. Beaucoup de gens apprécient le goût salé de la feta en plus de leurs salades, toasts et plats de pâtes Mais si vous avez utilisé le reste de votre feta etbesoin d'un substitut au fromage feta, il existe une poignée d'autres produits fromagers que vous pouvez utiliser à sa place.
De la ricotta au fromage cottage en passant par le queso fresco, vous devriez pouvoir trouver un substitut approprié au fromage feta qui correspond à vos préférences gustatives et les besoins alimentaires. Lisez la suite pour découvrir les cinq meilleures alternatives à la feta.
Ricotta
La ricotta est l'un des substituts les plus populaires à la feta. Pourquoi ? Parce qu'il reproduit avec succès la texture friable et le goût délicieux de la feta. Cependant, la ricotta est moins salée que la feta, vous devrez donc peut-être ajouter une pincée de sel supplémentaire à votre recette pour imiter la saveur avec précision. Vous pouvez également garder un œil sur ricotta salata, qui est une forme plus ancienne et plus sèche de fromage ricotta qui a plus le goût de feta.
Fromage Cotija
Le fromage Cotija est un fromage mexicain doux qui est fréquemment utilisé sur tacos, salades, enchiladas et plats similaires. À À première vue, vous remarquerez que le fromage cotija est presque identique au fromage feta puisqu'il se présente sous forme de bloc et s'effrite facilement en petits morceaux. De plus, le fromage cotija a un goût assez salé, ce qui en fait un solide substitut à la feta.
Fromage de chèvre
Comme son nom l'indique, le fromage de chèvre (également appelé fromage de chèvre) est issu du lait de chèvre. Il est produit dans une variété de textures et de saveurs, bien qu'il soit le plus souvent vendu sous forme de fromage à pâte molle et crémeuse qui se tartine facilement sur des craquelins. Le fromage de chèvre partage certaines similitudes avec le fromage feta puisque les deux sont salés et friables et utilisent du lait de chèvre dans leur production.
Cottage cheese
Même si le fromage cottage est plus coulant que les autres options de cette liste, il peut en fait servir de substitut solide au fromage feta. Cottage le fromage peut remplacer la feta en termes de texture, mais le goût ne correspondra pas exactement. Pour rapprocher la saveur de la feta, vous aurez probablement besoin d'ajouter du sel supplémentaire à votre fromage cottage.
Queso fresque
Comme le fromage cotija, queso fresco est un style de fromage populaire dans la cuisine latino-américaine. Le queso fresco vient des vaches lait ou lait de chèvre. C'est un ajout fabuleux à de nombreux types de plats pour un coup de pied crémeux. Il est disponible en différentes textures, vous voudrez donc rechercher une version mi-ferme si vous l'utilisez comme substitut du fromage feta. Cependant , queso fresco peut être difficile à trouver dans certaines épiceries, vous préférerez peut-être faire le vôtre.
Avec tant de alternatives savoureuses à la feta, il ne devrait pas être difficile d'en trouver une qui corresponde à vos préférences et à votre budget. À l'exception possible du queso fresco et du fromage cotija, vous ne devriez pas avoir de problème localiser ces substituts de fromage feta dans votre supermarché local.
Pour plus de conseils et d'idées culinaires, consultez le blog Tastessence.
