Le yogourt grec est un favori parmi les personnes soucieuses de leur santé qui veulent goûter à quelque chose crémeux mais sans une tonne de calories Mais si le le vieux contenant de yaourt grec dans votre réfrigérateur a mal tourné ou vous venez d'en manquer, vous pourriez avoir besoin d'un substitut de yaourt grec
Selon ce que vous préparez, il existe un certain nombre de options de remplacement du yogourt grec qui pourraient fonctionner De la crème sure à la mayonnaise en passant par fromage cottage, il existe de nombreuses façons de s'assurer que votre plat reste savoureux, même sans yaourt grec.
Premièrement : qu'est-ce que le yaourt grec ?
Avant de parler de substituts de yaourt grec, nous allons vous expliquer un peu plus sur le yaourt grec et comment il est fabriqué.
Essentiellement, le yogourt grec est filtré plus longtemps que le yogourt traditionnel afin d'éliminer l'excès d'eau, de lactose et de minéraux À la fin de ce processus, vous vous retrouvez avec du yogourt grec, qui est beaucoup plus épais et plus crémeux que le yogourt ordinaire.
Le yogourt grec offre également une tonne d'avantages nutritionnels. Il est plein de protéines, de calcium, de vitamine B-12, et plus encore. Le yogourt grec est également une source naturelle de probiotiques, qui aident à garder votre intestin en bonne santé.
Idées de substituts de yaourt grec
Vraiment, il est difficile de trouver un aliment qui puisse correspondre à la fois au goût crémeux du yaourt grec et à sa grande valeur nutritive. Cependant, plusieurs aliments peuvent imiter sa saveur et sa texture, ce qui en fait des substituts viables au yogourt grec.
Crème aigre
Les personnes qui cherchent à réduire leur apport calorique utilisent souvent Le yaourt grec au lieu de la crème sure lors de la cuisson ou sur des plats salés comme le chili et Nourriture mexicaine. Mais si vous n'avez pas de yogourt grec, vous pouvez également le remplacer par de la crème sure.
Remplacez simplement le yogourt grec de votre recette par la même quantité de crème sure. Vous vous retrouverez avec une saveur crémeuse et acidulée qui est un peu plus riche que le yogourt grec.
Mayonnaise ou aïoli
Bien que ce ne soit certainement pas l' alternative la plus saine au yaourt grec, la mayonnaise ou l'aïoli peuvent être utilisés à sa place dans certaines recettes . Vous pouvez facilement ajouter de la mayo sur des choses comme wraps, vinaigrettes, trempettes ou plats froids comme la salade de poulet.
Mayonnaise et aïoli n'offrent pas les mêmes avantages pour la santé que vous obtiendrez du yogourt grec. Mais ils peuvent faire le travail si vous n'avez rien d'autre sous la main.
Cottage cheese
Comme le yogourt grec, le fromage cottage est réputé pour son excellente valeur nutritive et sa teneur élevée en protéines. Il ne semble pas être le substitut de yogourt grec le plus évident, mais il peut être utilisé facilement à sa place.
Essayez d'ajouter du fromage cottage aux smoothies ou de le garnir de baies pour remplacer votre yogourt grec le matin. Dans les pâtisseries, vous pouvez également remplacer le yogourt grec par une quantité équivalente de fromage cottage.
En plus de ces trois idées de substituts de yaourt grec, vous pouvez également essayer d'autres ingrédients que vous pourriez avoir à la maison, notamment yaourt nature, fromage à la crème ou babeurreEn fin de compte, c'est une question de préférence personnelle et de ce qui vous convient le mieux.
Pour plus d'idées et d'astuces culinaires, consultez le blog Tastessence.
