C'est ici que vous trouverez des substituts viables à la margarine

LE SAVIEZ-VOUS : Une étude particulière de Harvard Medical menée il y a quelques années a révélé que si les femmes qui consomment de la margarine consommaient une quantité égale de beurre, elles courraient un risque réduit de dériver problèmes cardiaques d'au moins 53 %. Besoin d'une raison supplémentaire pour opter pour des substituts de la margarine ? Retrouvez dans l'article ci-dessous tous les substituts de margarine viables que vous pouvez choisir.

En ce qui concerne le beurre contre la margarine, je fais plus confiance aux vaches qu'aux chimistes. ~ Joan Gussow

Pour de nombreuses raisons, un nombre croissant de personnes choisissent de se tenir à une distance de sécurité de la margarine. Aussi appelée «oléo», la margarine est chargée d'acides gras trans créés artificiellement. Même les marques qui prétendent avoir « 0 » gramme de gras trans dans leur margarine en contiennent au moins 500 mg. Même cette petite portion d'acides gras trans est suffisante pour augmenter le taux de mauvais cholestérol LDL et abaisser le bon cholestérol HDL, ce qui signifie que votre santé cardiaque reçoit des coups importants de ces acides gras qui n'ont rien de bon à offrir au corps. Le TFA synthétique est également cancérigène et augmente les tendances cancéreuses d'au moins 5 fois.

Si l'on doit entrer dans le débat entre la margarine et le beurre, il faut savoir que le beurre contient également des acides gras trans appelés acide trans-vaccénique qui, à leur tour, sont utilisés pour fabriquer de l'acide ruménique.Mais ceux-ci sont naturels et ne sont donc fondamentalement pas cancérigènes pour le corps humain. La margarine affecte également le corps humain dans la mesure où elle endommage les réponses immunitaires et insuliniques du corps et altère la qualité du lait maternel des mères allaitantes. Donc, je suppose que vous avez toutes les raisons de passer de la margarine à des options relativement plus saines. Découvrons donc quelques substituts sûrs de la margarine.

Substituts de margarine

• Quantité de margarine requise : 1 tasse
• À remplacer par : ½ tasse d'huile végétale+ ВЅ une cuillère à café de sel
• Gardez à l'esprit : C'est un bon substitut de la margarine pour faire des biscuits et des gâteaux.

• Quantité de margarine requise : 1 tasse
• À remplacer par : ½ tasse d'huile végétale + 1 cuillère à soupe de lait de noix
• Gardez à l'esprit : Utilisez-la comme substitut de la margarine dans la pâtisserie. Cela vous donnera un goût laitier agréable et crémeux.

• Quantité de margarine requise : 1 tasse
• À remplacer par : 1 tasse de shortening + Une cuillère à café de sel
• Gardez à l'esprit : Cela fonctionne généralement dans l'autre sens lorsque les gens choisissent un substitut de margarine pour le shortening. Le shortening vous donnera des pains et des biscuits plus croustillants, même si le goût en souffrira un peu, en raison de cette substitution.

• Quantité de margarine requise : 1 tasse
• À remplacer par : 1 tasse de lard + Une cuillère à café de sel

• Quantité de margarine requise : 1 tasse
• À remplacer par : ½ tasse de beurre fondu  + …" tasse de yogourt faible en gras + ½ tasse de mayonnaise

• Quantité de margarine requise : 1 tasse
• À remplacer par : 1 tasse de beurre biologique ou régulier
• Gardez à l'esprit : Utilisez-le à la place de la margarine dans les recettes de biscuits et de bonbons. Le beurre contient certains acides naturellement sains qui agissent pour le corps, ce qui manque à la margarine. Il vous donnera également des biscuits extrêmement croustillants.

• Quantité de margarine requise : 2 tasses
• À remplacer par : 18 oz. de beurre (coupé en 8 cubes) + 9 fl. oz. ofhuile de noix OU huile de graines de lin
• Procédure:
  в› Mélangez les deux ensemble dans le mélangeur jusqu'à consistance uniforme et crémeuse, transférez-le dans un bol à couvercle, puis laissez-le reposer au réfrigérateur pendant un moment.
• Gardez à l'esprit : Cette concoction ne durcira pas même lorsqu'elle est refroidie et vous aurez 2 tasses de margarine prête à l'emploi remplaçant.

Riche en vitamines E et K ainsi qu'une teneur élevée en antioxydants, les avantages pour la santé de l'huile d'olive dans la prévention des problèmes cardiovasculaires, des cancers du sein et du côlon et la maîtrise du diabète sont très connus. La bonne nouvelle est que cela constitue également un substitut fantastique à la margarine en pâtisserie.

• Quantité de margarine requise : 1 bol
• À remplacer par : 1 bol d'huile d'olive
• Procédure:
  в› Tout ce que vous avez à faire est de mettre de l'huile d'olive dans un bol en acier et de le laisser au réfrigérateur pendant plusieurs jours. в› Après un certain temps, vous verrez qu'il est devenu dense et a acquis une consistance grasse.
• Gardez à l'esprit : Utilisez-le pour la cuisson à tout moment et voyez comment il conserve non seulement la texture et le goût des aliments, mais également les rend plus sains.

• Margarine à remplacer par : Organic Earth Balance
• Gardez à l'esprit : Cette option végétalienne vous donnera une saveur de beurre très désirable sans aucun problème lié au lactose.

• Margarine à remplacer par : Tartinade au beurre Melt®
• Gardez à l'esprit : C'est une excellente option pour cuisiner. Il a une teinte de douceur et une texture riche, crémeuse et décadente.

• Quantité de margarine requise : 1 cuillère à soupe
• À remplacer par : ВЅ une cuillère à soupe de beurre fondu+ ВЅ une cuillère à soupe d'huile d'olive
• Gardez à l'esprit : Il s'agit d'un substitut super sain.

Au lieu d'utiliser de la margarine comme trempette, adoptez cette recette pour une trempette super miam.

• À remplacer par : 6 cuillères à soupe d'huile d'olive + ¼ cuillère à café degraines de céleri + ¼ cuillère à café + paprika + ¼ cuillère à café +flocons de persil séché
• Procédure:
  в› Mélanger l'huile d'olive avec les graines de céleri, le paprika et les flocons de persil séché. в› Assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu et du sel de mer si vous le souhaitez.
• Gardez à l'esprit : Il accrochera toute la famille lorsqu'il sera servi avec des lanières de pain de seigle.

Les plus gourmands peuvent opter pour cette alternative à la margarine.

• Quantité de margarine requise : 1 tasse
• À remplacer par : ½ tasse de nectar d'agaveOU dattes (séchées ou réduites en purée) + ½ tasse d'huile de noix de coco+ ½ tasse d'huile de lin + ½ tasse de tahini (pâte de sésame)OU huile d'olive OU un mélange à parts égales des deux
• Procédure:
  в› Mixer le tout dans un robot culinaire et réfrigérer.
• Gardez à l'esprit : Rend une moyenne tartinable !

Si vous voulez une belle tartinade salée qui peut être conservée au réfrigérateur, c'est la réponse à vos prières. Allez-y et sautez la margarine.

• À remplacer par : ½ tasse d'huile de lin+ ½ tasse d'huile de noix de coco + ½ tasse d'huile d'olive OU tahini (pâte de sésame) + 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle + ВЅ une cuillère à café depoudre d'ail + ¢ une cuillère à café de poudre d'oignon + pincées généreuses de flocons de piment, sel et poivre
• Procédure:
  в› Mélanger l'huile de lin, l'huile de noix de coco, l'huile d'olive, la levure nutritionnelle, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. в› Assaisonnez-le généreusement avec des flocons de piment, du sel et du poivre. в› Vous pouvez également ajouter des herbes comme l'origan, le persil et le céleri si vous le souhaitez.
• Gardez à l'esprit : L'utilisation d'une quantité égale de tahini ou de pâte de sésame à la place de l'huile d'olive offrira une certaine variation de goût. Certaines personnes mélangent même la moitié du tahini et la moitié de l'huile d'olive pour obtenir ½ tasse du mélange, puis ajoutent les autres huiles, herbes et assaisonnements.

Ma famille est composée de personnes passionnées par la pomme de terre et l'ail. Nous avons donc découvert cette recette de trempette géniale qui sert également de substitut à la margarine. Voici toute la recette pour vous régaler. C'est végétalien, alors alléluia!

• À remplacer par : 3 tranches de pain végétalien (croûtes coupées) + ½ tasse d'huile d'olive + 1 ail entier + 4 pommes de terre épluchées et bouillies + sel au goût + citron jus de 3-4 citrons + eau
• Procédure:
  в› Vous devrez commencer par mouiller les tranches de pain végétalien avec de l'eau, puis égoutter l'eau. в› Verser l'huile d'olive, le jus de citron et un peu de sel dans un mixeur. в› Ajoutez à cela les gousses pelées et écrasées d'un ail entier, les pommes de terre bouillies, ainsi que le pain pressé. в› Maintenant, mélangez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
• À retenir : Servir avec de la baguette française, des craquelins ou même du pain pita végétalien.

Il s'agit essentiellement de l'hydrogénation des huiles (produite en introduisant des bulles d'hydrogène dans les huiles végétales pour les faire solidifier à température ambiante) pour produire une margarine économique, qui facilite la production d'acides gras trans nocifs. Étant donné que les Européens se sont réveillés et ont protesté contre la commercialisation de marques de margarine saturées par l'hydrogénation des huiles, des versions non hydrogénées de la margarine ont été lancées en Europe il y a longtemps, qui ont ensuite été commercialisées aux États-Unis.Fabriqué en mélangeant des huiles tropicales, mono-saturées et des huiles polyinsaturées fractionnées et épaissi avec de la gélatine, de la pectine ou de la poudre de lactosérum, on peut facilement l'utiliser ainsi qu'un substitut de margarine conventionnel efficace. Donc, j'espère vous avoir donné suffisamment d'options parmi lesquelles choisir si vous souhaitez éviter la création française originale du milieu du XIXe siècle, qui n'est en fait qu'à une molécule d'être définie comme un élément synthétique.