« Bien commencé est à moitié fait », comme le dit l'adage, un apéritif délicieux et délicatement servi est délicieusement satisfaisant, laissant un sentiment d'anticipation et de positivité pour le reste du repas. Servir des apéritifs sur des cure-dents et des brochettes, avec des trempettes et des boissons en accompagnement, est un contentement en soi.Il existe d'innombrables recettes faciles d'apéritifs à servir sur des bâtonnets, allant des fruits et fromages aux légumes grillés et à la viande.
Apéritifs chauds et froids
La plupart des entrées sont servies chaudes ; cependant, la tendance des hors-d'œuvre froids a également eu du succès. Mais ne confondez pas les entrées et les desserts. Les recettes de brochettes d'apéritifs froids comprennent des combinaisons de fruits surgelés, de fromages et de viande froide. N'incluez pas les gâteaux, les biscuits, les sucettes glacées et autres.
Apéritifs de brochettes de salade
Enfiler les tomates, la mozzarella et le basilic sur des brochettes. Saupoudrez un peu d'assaisonnement italien et dégustez une délicieuse salade Caprese! Pour une salade grecque, prenez des cubes de tomate, de concombre, d'oignon et de fromage et fixez-les sur des bâtons ou des brochettes. Servir sur un lit de laitue.
Enfilez des pâtes bouillies et rôties, des tomates hachées et grillées et des feuilles de basilic sur des brochettes et servez avec une délicieuse trempette aux haricots.Hachez les légumes de votre choix, comme les oignons, les poivrons, les tomates, les aubergines, etc., et servez directement - crus et non cuits. Facile à faire, sain à manger !
Apéritifs de viande sur cure-dents et brochettes
Mariner les morceaux de poulet et les faire frire ; servir du satay de poulet épicé. Faire un rouleau de kebab oblong de poulet haché, mariner et griller/cuire. Vous pouvez également servir des morceaux de poulet grillés sur des brochettes avec du citron. Faire mariner les morceaux de poulet dans une marinade à base de yogourt, avec les poivrons et les oignons. Faites griller dans un tandoor chaud et servez du poulet tikka épicé, à l'indienne, sur des brochettes, accompagné de bière froide.
Marinez les morceaux de viande et faites-les griller à la perfection. Enfilez des boulettes de viande grillées sur des brochettes et dégustez-les avec une trempette épicée. Faites griller des morceaux de saucisses, de porc et de bœuf et enfilez-les sur des brochettes avec des légumes grillés. Pour des apéritifs alléchants !
Apéritifs de poisson sur brochettes
Grillez de tendres morceaux de saumon sur des brochettes de bambou et servez garni de coriandre. Enrobez les crevettes grillées d'aneth à l'intérieur de tranches de courgettes rôties, roulez-les et servez dans des cure-dents. Enfilez des crevettes grillées sur des brochettes et servez-les comme un apéritif sain.
Apéritifs de Légumes et Fruits sur Bâtonnets
Grillez des légumes, comme des oignons, des tomates, des pommes de terre, des poivrons, des radis, des courgettes, du céleri, etc., et enfilez-les sur des brochettes selon différentes combinaisons. Enfilez des fruits frais, comme la pomme, la fraise, la banane, la framboise, le kiwi, la mûre, la mangue, l'orange, la myrtille, la pastèque, etc., sur des brochettes, et pour un piquant supplémentaire, ajoutez quelques cubes de fromage. Servir froid. Faites griller des cubes de fruits et enfilez-les sur des brochettes ou servez-les individuellement sur des cure-dents.
Apéritifs au fromage sur bâton
Servez différentes variétés de fromages individuellement sur des cure-dents. Ou, enfilez du fromage avec des légumes et des fruits et servez-les en canapés. Faire mariner la feta et les olives dans une marinade à base de fenouil, griller et servir sur des bâtonnets. Faites cuire des boules de mozzarella et servez-les comme un délice au fromage.
Divers bouchées sur bâtonnets
Servez des corn-dogs avec du ketchup pour un début épicé. Faites cuire des rouleaux de printemps miniatures et servez-les chauds sur des brochettes.
Le fromage cottage grillé ou paneer est une collation indienne très populaire. Faire mariner les cubes de fromage cottage dans du yogourt épicé et griller. Servir le paneer tikka sur des brochettes. Vous pouvez faire mariner différents champignons et les servir sur des bâtonnets, c'est délicieux !
