Le pop-corn est l'aliment heureux par excellence. C'est simple à préparer et vraiment amusant à manger. Cette collation est appréciée dans les salles de cinéma, les fêtes ou à tout moment de la journée. Une garniture délicieuse et unique ne ferait qu'ajouter au plaisir.
Maïs soufflé fumé
Prenez du pop-corn chaud dans un grand bol. Saupoudrez-le de paprika espagnol et de sucre, et mélangez bien. Arroser de beurre fondu, de craquelins de riz japonais et de furikake (un assaisonnement japonais contenant des graines de sésame, du poisson séché et moulu, des algues hachées, du sucre et du sel).Assaisonner de sel et mélanger à nouveau.
Érable épicé et noix de cajou
Mélangez 6 tasses de maïs soufflé avec ¼ tasse de noix de cajou rôties hachées et sèches, et mettez de côté. Dans une petite casserole, mélanger ½ tasse de sucre, ½ tasse de sirop d'érable, 1 cuillère à soupe de beurre, ¼ c. à thé de sel, ¼ c. Remuer constamment. Retirer du feu et laisser refroidir. Verser le mélange de sirop sur le mélange de maïs soufflé et bien mélanger pour bien enrober. Laisser refroidir et servir.
Beurre Noisette et Citron
Faites fondre environ 4 cuillères à soupe de beurre non salé dans une poêle et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne brun. Ajoutez maintenant 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé. Versez-le sur 4 tasses de pop-corn chaud. Saupoudrer 2 cuillères à café de sucre sur le mélange de pop-corn et mélanger à nouveau. Maintenant, servez.
Ranch
Faites fondre environ cinq cuillères à soupe de beurre dans une poêle. Ajoutez-y un mélange d'assaisonnement ranch de 28 g. Maintenant, mélangez cela avec environ 15 tasses de pop-corn chaud et 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée. Assaisonnez avec du sel.
Ail et fines herbes
Maïs soufflé à l'ail et aux fines herbesFaites fondre environ cinq cuillères à soupe de beurre dans une poêle. Ajoutez environ cinq gousses d'ail râpées et une cuillère à café chacune, du romarin finement râpé, de la sauge et du thym. Cuire une minute. Arroser de 15 tasses de maïs soufflé chaud et mélanger avec deux cuillères à café de sel.
Cannelle et Sucre
Maïs soufflé à la cannelle et au sucreArrosez six cuillères à soupe de beurre fondu sur 12 tasses de maïs soufflé chaud. Mélanger avec 4 tasses de céréales à la cannelle, ½ tasse de sucre, deux cuillères à café de cannelle et une cuillère à café de sel kasher.
Verine de chocolat
Maïs soufflé au chocolatVersez le chocolat fondu sur le pop-corn et mélangez bien. Et voilà… la friandise est prête !
Caramel et Amande
Maïs soufflé au caramel et aux amandesPlacez 6 tasses de maïs soufflé chaud dans un grand bol et saupoudrez ½ tasse d'amandes grossièrement hachées grillées sur le dessus. Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre, 1 tasse de cassonade et 2 cuillères à soupe de sirop de maïs dans une casserole à feu moyen. Continuez à remuer pour combiner et empêcher le caramel de brûler. Lorsque le mélange arrive à ébullition et que le caramel s'assombrit, retirez la casserole du feu. Assaisonnez avec du sel. Arroser le caramel sur le pop-corn et les noix, et mélanger pour bien enrober. Étaler sur une plaque tapissée de papier d'aluminium et laisser refroidir pendant 10 minutes.
Romarin, poivre noir et parmesan
Maïs soufflé au romarin, au poivre noir et au parmesanMélangez 16 tasses de maïs soufflé chaud, une cuillère à soupe de romarin frais finement haché, avec une demi-tasse de parmesan râpé non transformé, trois cuillères à soupe d'huile d'olive, du poivre noir et deux cuillères à café de sel.
Biscuits et crème
Biscuits et pop-corn à la crèmePrenez 1 tasse de chocolat blanc ou de bonbon fondant à la vanille dans une casserole et faites-le fondre à feu moyen, jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et verser sur huit tasses de pop-corn chaud. Ne remuez pas encore. Ajouter une tasse d'oreos légèrement émietté ou d'autres biscuits au chocolat et remuer doucement pour enrober. Laissez reposer 45 minutes et servez.
Moutarde et Bretzel
Maïs soufflé moutarde et bretzelFouetter ensemble quatre cuillères à soupe de beurre fondu avec deux cuillères à soupe de moutarde de Dijon, une cuillère à café de sucre et ½ cuillère à café de sel kasher. Prenez un grand bol et mélangez le pop-corn et les bretzels ensemble. Maintenant, mélangez-le avec le mélange beurre-moutarde et servez.
Sriracha et citron vert
Maïs soufflé à la sriracha et au citron vertPrenez du pop-corn dans un grand bol. Saupoudrer environ 1½ cuillère à café de zeste de citron vert râpé et un peu de sel dessus. Fouetter cinq cuillères à soupe de beurre fondu avec ½ tasse de Sriracha et une cuillère à soupe de jus de citron vert. Arrosez-le sur du pop-corn chaud et mélangez pour enrober.
Guimauve collante
Boules de maïs soufflé à la guimauvePlacez huit tasses de mini guimauves avec six cuillères à soupe de beurre et ½ tasse chacune, de cassonade et de sirop de maïs léger dans une poêle. Remuez bien jusqu'à ce que tout fonde. Ajoutez 16 tasses de maïs soufflé chaud et salez-le. Bien mélanger et servir.
Maïs Kettle
Maïs BouilloirePlacez du maïs non éclaté et de l'huile dans une casserole. Saupoudrer de sucre. Couvrir la casserole en laissant une légère ouverture pour permettre à la vapeur de s'échapper. Chauffer à feu moyen-vif.Cuire jusqu'à ce que les grains de maïs éclatent en secouant souvent la casserole pour éviter que le sucre ne brûle. Versez immédiatement le pop-corn dans un grand bol. Ajouter un peu de sel et bien mélanger.
Bacon, parmesan et ciboulette
Pop-corn au bacon, au parmesan et à la cibouletteFaites cuire 6 tranches de bacon hachées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Placez un sac de pop-corn dans un grand bol. Mélangez-le avec du bacon, ½ tasse de ciboulette hachée et ½ tasse de parmesan râpé. Assaisonnez avec du sel.
Sel et vinaigre
Maïs soufflé sel et vinaigreMélangez ½ tasse de vinaigre et 2 cuillères à café de sel dans un petit vaporisateur. Secouez bien pour dissoudre le sel. Vaporiser plus de 16 tasses de maïs soufflé chaud. Il existe un autre moyen. Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Dans un bol, mélanger la poudre de vinaigre et le sel. Verser le beurre fondu sur le pop-corn et saupoudrer de mélange de poudre de vinaigre et de sel jusqu'à ce que le pop-corn soit enrobé.
Fromage
Maïs soufflé au fromagePréparez environ 5 tasses de pop-corn et transférez-le dans un grand bol. Mélangez-le avec 4 cuillères à soupe de poudre de fromage (rajoutez-en si nécessaire), quelques flocons de piment et du poivre. Bien mélanger et retirer du feu. Servir.
Caramel
Pop-corn au caramelFaites fondre 1 ¢ de beurre. Ajouter une tasse de cassonade et une cuillère à soupe de mélasse. Quand le sucre fond, faites-le bouillir. Remuez souvent pour que le caramel ne brûle pas. Ajoutez une cuillère à café de vanille, ¼ de cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude, ce qui rendra le caramel aéré et mousseux. Vous pouvez ajouter d'autres épices ou arômes au caramel, comme du poivre de Cayenne, de la sauce piquante ou de la cannelle. Verser le caramel dans un grand bol de 12 tasses de maïs soufflé et bien mélanger. Étalez le maïs au caramel sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 250°F pendant 30 min.
Beurre d'arachide
Maïs soufflé au beurre de cacahuèteChauffez 1 tasse de miel et ½ tasse de sucre à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Incorporer 1 tasse de beurre d'arachide et 1 cuillère à café d'extrait de vanille et de sel casher jusqu'à consistance lisse; verser ce mélange et 2 tasses d'arachides sur 16 tasses de maïs soufflé chaud et bien mélanger. Étendre sur des plaques à pâtisserie et laisser refroidir. Maintenant, servez.
