5 façons de vider un ananas

Les ananas sont mieux consommés lorsqu'ils sont frais, il ne reste donc plus qu'à maîtriser l'art de le trancher de la bonne façon. Tastessence vous explique comment évider un ananas de 5 façons simples.

Le fruit du royal

Des serres spéciales appelées "pineries" ont été construites au XVIIIe siècle pour cultiver des ananas. L'ananas est devenu un symbole de richesse en Europe à cette époque !

Est-ce qu'une photo de vous en train de siroter une piГ±a colada quelque part à Hawaï, avec la brise salée de l'océan dans vos cheveux, ne vous vient pas à l'esprit à chaque fois que vous entendez le mot "ananas" ? ! La chair sucrée, acidulée et juteuse de ce fruit donne vie à tout ce qu'il touche avec son goût et son apparence vibrants. Qu'il s'agisse d'un gâteau renversé, d'une pizza ou d'un punch hawaïen, vous ne pouvez pas ignorer les ananas !

Outre son goût incroyablement délicieux, ce fruit est considéré comme l'un des aliments les plus sains. C'est une riche source de vitamine C, de fibres, de calcium et de magnésium. Il contient une certaine quantité d'enzyme bromélaïne, qui peut agir comme antioxydant.

Si le cœur des ananas n'est pas correctement retiré, il peut irriter votre gorge. Le noyau est la partie centrale du fruit; il est généralement très dur et est considéré comme non comestible. La tâche de nettoyer, évider et éplucher un ananas peut être un peu intimidante pour les débutants.Pour cette raison, de nombreuses personnes optent pour les ananas en conserve fades disponibles. Mais ne vous inquiétez pas ! Vous n'avez plus besoin de vous priver de tous les bienfaits de l'ananas. Nous vous apprenons à évider un ananas en quelques étapes simples.

Les choses dont vous aurez besoin

в-Џ Planche à découper

в-Џ Couteau tranchant

в-Џ Un ananas (bien sûr !)

в-Џ Corer

Avec un carottier

C'est peut-être le moyen le plus simple et le plus simple de retirer le cœur d'un ananas. Cette méthode ne vous oblige même pas à éplucher sa peau. Juste cinq minutes et c'est réglé !

Méthode

1. Posez l'ananas sur une planche à découper et coupez environ un demi-pouce du haut de l'ananas.
2. Placez l'ananas de manière à ce que sa chair exposée soit tournée vers le haut. Assurez-vous que la surface de votre ananas est nivelée.
3. Placez le vide-poche avec sa lame sur la chair exposée de l'ananas.
4. Appuyez un peu sur la chair de l'ananas et tournez le vide-poche dans le sens des aiguilles d'une montre.
5. Après un certain temps, vous ressentirez une certaine résistance à la torsion ; cela signifie que vous avez atteint le fond du fruit.
6. Maintenant, retirez l'appareil du fruit. Si le fruit ne se détache pas facilement, secouez-le un peu.
7. Pour retirer le fruit du vide-pousse, appuyez sur le bouton de déverrouillage du vide-poche. Dans certains carottiers, les fruits doivent être retirés du carottier.
8. Pour obtenir des rondelles de fruit séparées, coupez une fente dans le sens de la longueur à travers le fruit.

Avec un couteau

Bien que les carottiers puissent vous faciliter la vie, nous ne pensons pas que ce soit un investissement que vous ayez vraiment besoin de faire pour avoir des ananas frais. Vous pouvez très bien évider un ananas sans carottier ! De plus, il peut y avoir beaucoup de gaspillage de chair, surtout si elle est grosse.Il existe de nombreuses façons d'évider un ananas à l'aide d'un couteau. tout dépend de la méthode que vous préférez. Essayez donc quelques méthodes et voyez ce qui vous convient le mieux.

Méthode 1

1. Posez l'ananas sur une planche à découper et coupez le haut et le bas de l'ananas.
2. Coupez l'ananas en quatre dans le sens de la longueur et passez le couteau dans la chair du fruit à environ un quart de pouce du trognon.
3. Maintenant fileter la chair du fruit de la peau.
4. Coupez les fruits en tranches.

Méthode 2

1. Posez l'ananas sur une planche à découper et coupez environ un quart de pouce du haut et du bas de l'ananas.
2. Placez l'ananas verticalement de manière à ce qu'il repose sur le côté plat et fraîchement coupé de la base.
3. Découpez des bandes de peau en plaçant le couteau à un quart de pouce à l'intérieur du bord du fruit et appuyez doucement dessus. Répétez cette étape jusqu'à ce que toute la peau se détache du fruit.
4. Même après l'épluchage, il peut rester des entailles sur la surface externe du fruit. Ces encoches sont appelées yeux ou divets. Vous pouvez les supprimer en les déterrant à l'aide d'un éplucheur.
5. Les yeux sont disposés en diagonale ; faites des rainures peu profondes en forme de « V » en diagonale sur la longueur du motif en diagonale et retirez chaque paire d'yeux.
6. Coupez l'ananas en quatre dans le sens de la longueur, et encore une fois, passez le couteau dans la chair du fruit, à environ un quart de pouce du trognon.
7. Coupez-les dans le type de morceaux que vous voulez.

Méthode 3

1. Coupez le haut et le bas de l'ananas.
2. Épluchez l'ananas selon la méthode mentionnée ci-dessus.
3. Maintenant, placez l'ananas en position verticale et faites une coupe de haut en bas à environ un quart de pouce du cœur.
4. Tournez le fruit et répétez cette étape trois fois ; vous devriez obtenir quatre gros morceaux de fruit séparés de son noyau.
5. Coupez-les comme vous le souhaitez.

Méthode 4 : Pour obtenir des rondelles d'ananas parfaites

1. Encore une fois, coupez le haut et le bas de l'ananas, enlevez sa peau et enlevez les yeux.
2. Posez l'ananas sur une planche à découper et découpez des disques de fruit moyennement fins.
3. Maintenant, si vous regardez chaque tranche, il y a un noyau présent au centre ; passez le couteau autour du bord du noyau.
4. Poussez le noyau avec votre doigt pour le déloger de la chair du fruit.
5. Si vous pouviez trouver un emporte-pièce de la taille du noyau, vous pouvez l'utiliser pour découper le noyau du fruit (ce sera certainement plus facile).
6. Une autre façon d'obtenir ces anneaux est de suivre l'étape 1. Assurez-vous que les surfaces coupées sont à peu près égales. Coupez les ananas en deux (pas dans le sens de la longueur).
7. Placez un morceau d'ananas en position verticale. Vous pourrez voir son noyau; passez le couteau sur tout le bord du noyau de sorte qu'il se détache lorsque vous le poussez.
8. Répétez la même chose avec l'autre morceau.
9. Découpez délicatement l'ananas en rondelles.

Le cœur aussi regorge de tous les bienfaits de l'ananas, alors ne le jetez pas ! Congelez-le et utilisez-le la prochaine fois que vous voudrez boire un verre de jus d'ananas ou un smoothie. La purée de cœur peut également être utilisée dans les marinades (pour rendre la viande plus tendre).