Tastessence a mis au point des méthodes faciles à mettre en pratique pour sécher les poires. Essayez ces méthodes à la maison, permettant à tous les membres de votre famille et amis de se prélasser dans un pur délice.
Conseil pour sécher
вњ¦ Choisissez toujours des poires exemptes d'insectes ou de taches brunes, et moins juteuses, pour avoir des poires parfaitement séchées.
вњ¦ Choisissez un couteau bien aiguisé pour trancher les poires, car plus vous coupez finement, mieux c'est.
Les fruits secs sont une gourmandise commune à tous.Il n'y a presque personne là-bas qui hésiterait à prendre une bouchée ou deux d'une poignée de ces fruits rétrécis qui traînent sur la table. La valeur nutritionnelle des poires séchées ne fait pas l'objet de grands débats. Il est bien connu que les poires sont riches en nutriments et une riche source de vitamine C. Les pommes, les bananes, les raisins, les cerises et les abricots peuvent tous être séchés et être absolument délicieux.
Dans les sections à venir, nous verrons les différentes manières de faire sécher les poires à la maison, qui sont aussi l'un des fruits d'hiver les plus recherchés.
Façons de sécher les poires à la maison
Choses à garder à portée de main Poires fraîches Couteau pointu Un carottier Quelques gouttes d'huile Une plaque à pâtisserie
Au début…
Choisissez des poires parfaitement mûres, non détrempées. Elles doivent être fermes.Lavez, rincez et nettoyez les poires.Vous pouvez peler les poires. Mais ceci est entièrement facultatif.Vous pouvez aussi laisser la peau telle quelle, si elle est très fine.Évidez les poires et coupez-les en fines tranches, de manière à ce qu'elles ressemblent à des beignets aplatis.Faites tremper les tranches de fruit dans du jus de citron ou d'orange ; cela aide à conserver la couleur naturelle des poires même après avoir été déshydratées. Cela ne les rend pas ternes et bruns. Ce processus peut durer environ 20 minutes.
Maintenant, vous pouvez commencer le processus de déshydratation des poires. Vous pouvez choisir parmi l'une des méthodes indiquées ci-dessous. pour savourer ces délicieux fruits secs.
Comment sécher les poires à l'aide d'un four
Durée approximative : 4 à 6 heuresEh bien, avant de plonger dans le processus de fabrication des poires séchées, nous devons également simultanément dissiper les notion que l'on ne peut utiliser un déshydrateur que pour sécher les fruits. Dans cette recette de poires séchées, nous allons utiliser le four et avoir des poires parfaitement séchées, qui peuvent être consommées comme collation de tous les temps, ou être utilisées comme ingrédient dans d'autres aliments.
Étape 1Le four doit d'abord être préparé. Vous pouvez préchauffer le four à la température la plus basse disponible.
Étape 2Les grilles du four doivent être graissées avec suffisamment d'huile pour que les tranches n'y adhèrent pas ou ne se brûlent pas. Alternativement, une plaque à pâtisserie peut être étalée sur la grille.
Étape 3Maintenant, placez les tranches de manière à ce qu'elles soient alignées très délicatement sur la grille préparée. Les tranches ne doivent pas se chevaucher, car cela empêcherait leur déshydratation uniforme.
Étape 4Après le temps estimé, les tranches doivent être retirées et mises de côté pour le refroidissement. Ils doivent être stockés dans un récipient sec pour conserver le croquant.
Remarque : Le temps de préparation peut varier en fonction de l'épaisseur des tranches. Après la moitié du temps total de préparation, les tranches doivent être retournées.
Comment sécher les poires à l'aide d'un déshydrateur
Remarque : Toutes les étapes indiquées ci-dessus dans la section "Au début" doivent être suivies.
Durée approximative : 4 à 6 heures (selon le modèle de déshydrateur)
Étape 1Les tranches sont à déposer sur le plateau du déshydrateur.
Étape 2 Allumez le déshydrateur et laissez le processus se poursuivre pendant environ la moitié du temps estimé, après quoi la température du déshydrateur peut être réduite et le processus de déshydratation se poursuit pendant le temps restant. Les températures peuvent être ajustées selon les directions du déshydrateur.
Étape 3Les poires sont maintenant séchées et prêtes à être consommées ou conservées.
Simplement au soleil
Remarque : Toutes les étapes indiquées ci-dessus dans la section "Au début" doivent être suivies.
Temps approximatif : 3 à 4 joursPeut-être que l'ancienne technique éprouvée de séchage au soleil des fruits vaut mieux que d'utiliser des fruits lourds l'équipement et l'électricité pour faire le travail. Ce processus ne peut être utilisé que dans des zones sèches et arides.
Étape 1Les tranches sont placées sur un plateau recouvert d'une étamine.
Étape 2Le plateau est placé en plein soleil pendant la journée.
Étape 3Les tranches doivent être retournées au moins une fois par jour pour être séchées correctement.
Étape 4Le plateau doit être rentré à la tombée de la nuit.
Ce sont quelques méthodes faciles à faire soi-même pour sécher les poires à la maison. Les méthodes ne sont pas du tout fastidieuses et préservent la qualité du fruit, car elles n'impliquent pas l'ajout d'additifs et de conservateurs artificiels.
