Marinades et barbecues font équipe pour un délicieux repas. Ajoutez simplement de la bière et vous obtiendrez vos trois mousquetaires pour une soirée parfaite. On vous explique comment réaliser les meilleures marinades de tilapia simples et rapides à préparer.
Conseils pratiques
- Faites bouillir la marinade pendant au moins cinq minutes avant de l'utiliser. Cela tuera toutes les bactéries nocives.
- Ne percez pas de trous avec une fourchette. Cela drainera les jus.
- La même marinade ne doit pas être réutilisée pour une autre recette.
- Laisser mariner pendant au moins 45 minutes pour de meilleurs résultats. Ne le stockez pas plus longtemps.
Une marinade peut être la meilleure amie d'un cuisinier, surtout si vous aimez le poisson. Le poisson grillé, grillé ou cuit au four constitue un excellent petit-déjeuner ou repas d'été, délicieux et sain.
Le tilapia est un poisson qui s'imprègne très facilement de la saveur des assaisonnements. De plus, il est peu coûteux, délicat et facile à décongeler. C'est un excellent choix si vous voulez expérimenter des marinades. Que vous fassiez griller, cuire au four ou griller, une fois mariné, il laissera un goût persistant et vous mettra l'eau à la bouche à coup sûr.Alors, essayons quelques recettes pour une délicieuse marinade de tilapia.
Recettes de marinade au tilapia
Marinade de base au tilapia (grillé)
Ingrédients
- Filets de tilapia, 4-6
- Gousses d'ail, 3
- Persil frais, ½ tasse
- Citron, ВЅ
- Huile d'olive, ½ tasse
- Vin rouge ou vinaigre, ½ tasse
- Origan séché, 1 cuillère à soupe
- Poivre noir, ½ c. à thé
- Sauce Tabasco, 2 traits
Marination
- Émincer l'ail en petits morceaux.
- Hachez le persil frais en petits morceaux.
- Prenez un plat avec un couvercle hermétique et placez-y le persil et l'ail.
- Pressez le jus de citron dans le plat; bien mélanger.
- Ensuite, ajoutez-y de l'huile d'olive, du vin rouge ou du vinaigre, de l'origan, du poivre noir et de la sauce Tabasco.
- Fermez le couvercle, secouez bien et la marinade est prête !
Cuisine
- Faites mariner le tilapia environ 45 minutes pour qu'il s'imprègne de la saveur.
- Retirez délicatement les filets et placez-les sur un gril chaud.
- Griller les filets environ 5 minutes de chaque côté.
- Retirez-le délicatement sans le casser, et assaisonnez de poivre et d'origan.
Pointe
- Si vous voulez le faire cuire, le temps de préparation serait de 30 minutes.
- Si vous manquez de temps, vous pouvez également utiliser votre vinaigrette italienne préférée ou votre sauce barbecue à la place de la marinade.
Tilapia miel et soja
Ingrédients
- Filets de tilapia, 2-4
- Ail haché, 1½ cuillères à soupe
- Miel, 3 cuillères à soupe
- Sauce soja, 3 cuillères à soupe
- Vinaigre, 3 cuillères à soupe
- Poivre noir fraîchement moulu, 1 cuillère à café
- Aérosol de cuisson
Marination
- Mélanger l'ail haché, le miel, la sauce soja et le vinaigre dans un bol.
- Faire bouillir le mélange pendant 5 minutes.
- La marinade est prête.
Cuisine
- Placer les filets de poisson dans le mélange.
- Mariner le tilapia environ 45 minutes et le réfrigérer.
- Préchauffer le four à environ 350 °F ou 175 °C.
- Vaporiser le plat de cuisson avec l'aérosol de cuisson.
- Retirez le tilapia de la marinade et placez les filets sur la plaque à pâtisserie.
- Saupoudrez de poivre noir et d'origan sur le poisson et enfournez pour environ 15 à 20 minutes.
Tilapia au poivre citronné
Ingrédients
- Filets de tilapia, 4
- Ail haché, 1½ cuillères à soupe
- Jus de citron frais, 3 cuillères à soupe
- Beurre fondu, 1 cuillère à soupe
- Flocons de persil séché, 1 cuillère à café
- Poivre noir fraîchement moulu, 1 cuillère à café
- Aérosol de cuisson
Marination
- Versez le jus de citron dans un plat.
- Ajoutez-y de l'ail, du persil et du poivre et mélangez bien.
- La marinade est prête.
- Gardez la marinade de côté et laissez le poisson s'y baigner quelques instants.
Cuisine
- Préchauffer le four à environ 375°F ou 190°C.
- Vaporiser le plat de cuisson avec l'aérosol de cuisson.
- Placez les filets dans un plat allant au four.
- Verser le reste de la marinade dessus et étaler au pinceau.
- Tapoter les filets avec du beurre.
- Faites cuire le poisson dans le four préchauffé.
- Le tilapia au poivre citronné est prêt !
- Assaisonnez-le avec une pincée de poivre, de citron et d'origan.
Pointe
Pour la friture, faites chauffer 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et laissez frémir. Cuire ensuite les filets deux à la fois pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.
Tilapia Parmesan
Ingrédients
- Filets de tilapia, 4
- Huile d'olive, 1 cuillère à soupe
- Poudre d'oignon, 1 cuillère à café
- Jus de citron frais, 2 cuillères à soupe
- Beurre fondu, 2 cuillères à soupe
- Flocons de persil séché, 2 cuillères à café
- Fromage parmesan râpé, ½ tasse
- Mayonnaise, 3 cuillères à soupe
- Basilic séché, ¼ cuillère à café
- Poivre noir, ½ cuillère à café
Marination
- Versez le jus de citron dans un plat.
- Ajoutez-y de la poudre d'oignon, du persil, du basilic et du poivre et mélangez bien.
- Ajoutez-y du parmesan, du beurre et de la mayonnaise.
- Bien mélanger.
- La marinade est prête.
- Placez-y les filets et gardez-le de côté.
Cuisine
- Préchauffer le four à environ 375°F ou 190°C.
- Vaporiser le plat de cuisson avec l'aérosol de cuisson.
- Placez les filets dans le plat allant au four.
- Faites cuire le poisson dans un four préchauffé.
- Retourner les filets pour changer de côté au bout de 3 à 4 minutes.
- Le tilapia au parmesan est prêt !
- Assaisonnez-le avec une pincée de poivre, de citron et d'origan.
- Savourez-le avec du riz et du brocoli.
Tilapia épicé
Ingrédients
- Filets de tilapia, 4
- Huile d'olive, 3 cuillères à soupe
- Ail haché, 4 gousses
- Jus de citron frais, 2 cuillères à soupe
- Paprika, 1 cuillère à café
- Poudre de Cayenne, 1 cuillère à café
- Cumin, 1 cuillère à café
- Sel d'oignon, 1 cuillère à café
- Basilic séché, ¼ cuillère à café
- Poivre noir, ½ cuillère à café
- Blanc d'œuf, 1
Marination
- Versez le jus de citron dans un récipient.
- Ajoutez-y de l'ail et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne une pâte.
- Ajoutez-y la poudre de poivre de Cayenne, le cumin, le paprika et le sel d'oignon, et mélangez jusqu'à ce qu'ils se mélangent bien.
- Versez lentement l'huile dedans.
- La marinade est prête.
- Placez-y les filets et réservez environ 45 minutes.
Cuisine
- Faites chauffer une poêle à feu moyen.
- Poêler les filets environ 5 minutes de chaque côté.
- Votre tilapia épicé est prêt !
- Assaisonnez-le avec une pincée de poivre, de citron et d'origan.
- Savourez-le avec de la salsa sucrée et épicée.
Pointe
Si vous utilisez une poêle antiadhésive, inutile d'ajouter de l'huile, car la marinade elle-même contient de l'huile.
De plus, vous avez quatre raisons de faire des marinades de tilapia.
- C'est bon marché et sain.
- Il est riche en protéines et en acides gras oméga-3.
- Il diminue le risque de crise cardiaque. (Gareautrain, n'est-ce pas ?)
- Et le dernier, mais non le moindre, C'EST YUMMYYY !!
Les combinaisons possibles sont infinies. Si vous trouvez quelque chose d'unique et de brillant, faites-le nous savoir en commentant ci-dessous afin que nous puissions également les essayer dans nos cuisines.
