Quelle est la popularité des hot-dogs au fil des décennies ! Vous trouverez un vendeur de hot-dogs à chaque coin de rue, vendant votre chien préféré comme vous l'aimez. Mais comment les aimez-vous ? Rôti, frit, cuit au four ou bouilli ?
Pointe
Pendant la cuisson d'une saucisse, ne la percez pas. Les jus s'épuiseront, ce qui le rendra dur et sec.
Rien n'est comparable à ce sentiment d'autosatisfaction lorsque vous cuisinez quelque chose qui a le même goût que vous l'obtenez chez un vendeur ou un restaurant.Même s'il s'agit d'une simple collation qui frappe au bon endroit vos papilles gustatives qui attendent avec impatience, et que vous pouvez sentir le monde, les problèmes, le stress et les angoisses, tout fond à chaque bouchée que vous prenez. C'est d'autant plus vrai si votre plat réconfortant est le hot-dog classique simple, avec les garnitures que votre cœur désire; de la simple moutarde, du ketchup, des oignons, des tomates, etc., à tout ce qui précède, et bien plus encore. Vous avez faim, n'est-ce pas ?
Préparer un hot-dog n'est pas aussi difficile que vous ne le pensez. Et pour le côté calorique, pourquoi les faire frire quand on peut faire bouillir les chiens ? Ils sont tout aussi savoureux que vous pouvez l'imaginer, avec l'avantage supplémentaire d'être plus sains que la version frite. Vous voulez savoir comment faire bouillir des hot-dogs ? Cela dépendra beaucoup de la taille et s'ils sont frais ou congelés. Les surgelés prendront un peu plus de temps à cuire, évidemment, car ils ont d'abord besoin de temps pour décongeler. Voici comment faire bouillir des hot-dogs, que ce soit sur un brûleur ou au micro-ondes.
Comment faire bouillir des hot-dogs
Temps de cuisson : 15 minutes (un peu de temps supplémentaire si les chiens sont congelés)
Ingrédients Hot-dogs » Pains à hot-dogs » Eau (une tasse pour chaque saucisse) » Condiment
Étape 1 Remplissez une grande casserole d'eau. Cela devrait être suffisant pour recouvrir facilement les hot-dogs. Utilisez une casserole plus grande pour que l'eau ne tombe pas lorsque vous y plongez les chiens.
Étape 2 Placez la casserole sur un brûleur et mettez le feu à élevé. Laissez l'eau bouillir complètement.
Étape 3 Une fois l'eau bouillante, plongez les chiens un par un à l'aide d'une pince.
Étape 4 Baissez le brûleur à feu doux et laissez mijoter les chiens pendant 3 à 6 minutes, selon la façon dont vous les aimez cuits . Pour un hot-dog moelleux et moelleux, laissez mijoter environ 3 à 4 minutes. Pour un type croustillant, laissez-les mijoter pendant environ 5 à 6 minutes.
Étape 5 Après cuisson, à l'aide de la pince, sortez-les de l'eau et essuyez-les sur un papier serviette, avant de les placer dans des petits pains. Servez les hot-dogs avec vos condiments préférés, comme du fromage, du ketchup, de la moutarde, de l'oignon, de la relish, de la choucroute, de la tomate, etc.
Pointe
Décongelez préalablement les saucisses à température ambiante pour gagner du temps de cuisson.
Comment faire bouillir des hot-dogs au micro-ondes
Temps de cuisson : Dépend du four à micro-ondes (environ 5 minutes supplémentaires s'ils sont congelés)
IngrédientsHot-dogsPains à hot-dogEau (suffisamment pour couvrir les saucisses)Condiment
Étape 1 Placez quelques saucisses dans un bol allant au micro-ondes. Utilisez un verre plutôt qu'un bol en métal. Utilisez un bol suffisamment profond pour les contenir confortablement.
Étape 2 Couvrez les chiens d'eau. Laissez environ un pouce sur le dessus. car il peut bouillir sur les côtés et créer un gâchis.
Étape 3 Placez le bol au micro-ondes. Cuire les hot-dogs pendant 2 à 3 minutes. Les plus gros peuvent nécessiter plus de temps au micro-ondes. Mettez le micro-ondes en pause et réorganisez les chiens, ajoutez un peu d'eau si vous sentez qu'ils sèchent et redémarrez le micro-ondes. Augmentez le temps s'ils ne sont pas cuits selon votre goût.
Étape 4 Retirez les saucisses du four à micro-ondes et égouttez l'eau. Utilisez des pinces et non vos mains et placez-les dans un plat. Laissez-les reposer pendant 30 secondes pour refroidir et sécher.
Étape 5 Une fois qu'ils sont secs, placez-les dans des petits pains. Servez les hot-dogs avec vos condiments préférés, comme du fromage, du ketchup, de la moutarde, de l'oignon, de la relish, de la choucroute, de la tomate, etc.
Essayez ce petit truc
Temps de cuisson : 20 minutes (un peu de temps supplémentaire si les chiens sont congelés)
Ingrédients Hot-dogs » Pains à hot-dogs » Eau (pour couvrir la moitié des saucisses) » Beurre » Condiment
Étape 1 Faites bouillir de l'eau dans une poêle peu profonde. Faites chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle commence à produire de la vapeur. L'eau ne doit recouvrir que la moitié des saucisses.
Étape 2 Avec la moitié d'entre eux recouverts d'eau, laissez-les cuire uniformément.
Étape 3 Laissez les saucisses cuire à la vapeur pendant que l'eau bout complètement. Gardez un œil attentif pour qu'ils ne brûlent pas.
Étape 4 Ajoutez une cuillerée de beurre par hot-dog. Faites-les rôtir jusqu'à ce qu'ils commencent à boursoufler dans des tons dorés. Encore une fois, ne les laissez pas brûler.
Étape 5 Servez les hot-dogs avec vos condiments préférés.
Pas que vous aurez des restes, mais si vous en avez, vous pouvez servir ces saucisses dans un tout nouvel avatar. Coupez-les en tranches ou hachez-les en morceaux plus petits et faites-les frire avec de l'huile infusée à l'ail et aux flocons de piment pour leur donner un petit plus.
