Délicieuse boisson non alcoolisée, le soda italien est parfait en toute saison. Apprenez à faire du soda italien à la maison en ajoutant des saveurs incroyables.
L'imitateur !
Un soda italien traditionnel ne contient pas de crème parmi ses ingrédients. Cette variante est en fait appelée French soda .
7 recettes de sodas italiens
À la base, la boisson est composée d'eau gazeuse et de sirop simple. Cependant, beaucoup de gens aiment aussi y ajouter des saveurs. Vous pouvez maintenant choisir d'inclure un sirop acheté en magasin ou de fabriquer votre propre sirop. Cliquez sur les noms de ces sodas populaires pour connaître leurs recettes.
Ginger Ale Italian Soda
Ingrédients
¦ eau, 2 tasses de sucre blanc, 1 tasse de cassonade, 1 tasse de gousses de cardamome, 2 c. , 1 cuillère à café d'eau pétillante, 8 oz de gingembre pelé et tranché, 4 oz de gousses d'anis étoilé, 3 pêches pelées et tranchées, 1 glaçons
Instructions pour le sirop
Prenez une petite casserole pour mélanger le sucre blanc, la cassonade, l'eau et le gingembre. Dans une sauteuse, faites griller les épices entières jusqu'à ce qu'elles deviennent parfumées et brunissent légèrement. « Ajoutez toutes les épices dans la casserole et portez les ingrédients à ébullition. Laissez mijoter le mélange pendant au moins 15 minutes, puis retirez la casserole du feu. Gardez la casserole de côté et laissez infuser le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. Utiliser une passoire en acier inoxydable pour filtrer le sirop dans un récipient propre.
Instructions pour boire
Pour préparer le Ginger Ale Italian Soda, ajoutez des tranches de pêche et des glaçons dans un verre à Pilsner. Verser dessus le sirop et l'eau pétillante. Bien mélanger avant de servir.
Soda italien au pamplemousse
Ingrédients
Eau, 2 tasses de sucre blanc, 2 tasses de jus de citron, 2 cuillères à café de zeste de pamplemousse, 2 jus de pamplemousse, 1 ¦ Sel, une pincée ї Eau pétillante, 8 oz.¦ї Tranches de citron, garniture¦ї Glaçons
Instructions pour le sirop
в¦ї Dans une casserole, mélanger le sucre blanc, le jus de pamplemousse, le jus de citron, le zeste, l'eau et le sel ensemble.в¦ї Allumez le feu et maintenez-le à feu moyen-vif; porter le mélange à ébullition. Retirer la casserole du feu et laisser infuser pendant au moins une heure. Utiliser une passoire en acier inoxydable pour conserver le sirop dans un récipient propre.
Instructions pour boire
Pour préparer le soda italien au pamplemousse, ajoutez des glaçons dans un verre pinte. Verser dessus le sirop et l'eau pétillante. Bien mélanger les ingrédients et garnir de tranches de citron avant de servir.
Soda italien épicé à l'orange
Ingrédients
Fécule de maïs, 2 cuillères à café d'eau pétillante, 8 oz de jus d'orange, 6 oz d'extrait de vanille, 2 oz de sirop de maïs léger, 2 oz de cassonade légère, 2 oz de cannelle moulue, une pincée de sel, une pincée de glaçons de quartiers de citron, garniture
Instructions pour le sirop
в¦ї Dans une casserole, combiner le jus d'orange, le sirop de maïs, la cassonade légère, la fécule de maïs, la cannelle et le sel. faire bouillir en remuant de temps en temps. Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir de côté. Une fois à température ambiante, ajoutez l'extrait de vanille et remuez bien.
Instructions pour boire
Pour préparer le soda italien à l'orange épicée, ajoutez des glaçons et des quartiers de citron dans un verre collins. Verser dessus le sirop et l'eau pétillante. Bien mélanger les ingrédients et servir immédiatement.
Soda italien citron-menthe
Ingrédients
Eau, 1 tasse de sucre blanc, 1 tasse d'eau pétillante, 8 oz de feuilles de menthe, 5 jus de citron, 2 glaçons de citron quartiers, garniture Brins de menthe, garniture
Instructions pour le sirop
в¦ї Dans une casserole, chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle commence à produire de la vapeur et non à ébullition.в¦ї Verser le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement.в¦ї Retirer la casserole du poêle, et ajouter le jus de citron et les feuilles de menthe. Laissez infuser jusqu'à ce que le sirop refroidisse complètement. Utilisez une passoire en acier inoxydable pour stocker le sirop dans un récipient propre.
Instructions pour boire
Pour préparer le soda italien citron-menthe, ajoutez des glaçons et des quartiers de citron dans un verre à chardonnay. Verser dessus le sirop et l'eau pétillante. Bien mélanger les ingrédients, garnir de brins de menthe et servir immédiatement.
Soda italien à la framboise
Ingrédients
¦ї Framboises, 6 tasses¦ї Eau pétillante, 8 oz.¦ї Sucre blanc, 6 oz.¦ї Eau, 4 oz.¦ї Glaçons¦ї Framboises, garniture¦ ¦ї Tranches de citron, garniture
Instructions pour le sirop
в¦ї Dans une casserole, mélanger 6 tasses de framboises, le sucre blanc et l'eau.« Allumez le feu à feu moyen-élevé et portez les ingrédients à ébullition. » Continuez à remuer le mélange de temps en temps jusqu'à ce que les framboises se décomposent et libèrent le jus. sirop de côté pendant au moins 15 à 20 minutes. Utilisez une passoire en acier inoxydable et pressez le sirop à travers pour obtenir autant de liquide que possible. Conservez le sirop dans un récipient propre.
Instructions pour boire
Pour préparer le soda italien à la framboise, ajoutez des glaçons et des framboises fraîches dans un verre highball. Verser dessus le sirop et l'eau pétillante. Bien mélanger les ingrédients, garnir de tranches de citron et servir immédiatement.
Soda Italien Chaï Épicé
Ingrédients
Eau, 1 tasse de sucre blanc, 1 tasse d'eau pétillante, 8 oz de clous de girofle entiers, 1 cc de grains de poivre, 1 cc Zeste d'orange, 12″ pièce¦ї gousses de cardamome, 4¦ї sachets de thé noir, 3¦ї gousses d'anis étoilé, 2¦ї bâtons de cannelle, 2¦ї glaçons¦ї tranches d'orange, garniture
Instructions pour le sirop
в¦ї Dans une casserole, chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle commence à produire de la vapeur et non à ébullition.в¦ї Verser le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement.в¦ї Retirer la casserole du chauffer, ajouter les sachets de thé, le zeste d'orange et les épices pour laisser infuser pendant au moins 20 minutes. Retirez les sachets de thé et filtrez le sirop avec une passoire en acier inoxydable. Conservez le sirop dans un récipient propre .
Instructions pour boire
Pour préparer le soda italien Spiced Chai, ajoutez des glaçons et des quartiers d'orange dans un verre collins. Verser dessus le sirop et l'eau pétillante. Bien mélanger les ingrédients et servir immédiatement.
Soda italien à l'orange sanguine
Ingrédients
Eau, 1 tasse de sucre blanc, 1 tasse d'eau pétillante, 8 oz de jus d'orange sanguine, 2 zestes d'orange sanguine, 2 glaçons ї Tranches de citron et d'orange, garniture
Instructions pour le sirop
в¦ї Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre, le jus d'orange sanguine et le zeste ensemble.′′ Porter les ingrédients à ébullition à feu moyen-doux en remuant de temps en temps.′′ Une fois le sucre dissous, retirez la casserole du feu et mettez-la de côté jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Utilisez une passoire en acier inoxydable pour conserver le sirop dans un récipient propre.
Instructions pour boire
Pour préparer le soda italien à l'orange sanguine, ajoutez des glaçons dans un verre à whisky. Verser dessus le sirop et l'eau pétillante. Bien mélanger les ingrédients, garnir de tranches de citron et d'orange et servir immédiatement.
Conseil : Si vous n'utilisez pas le sirop le jour même, transférez le sirop dans un récipient propre et conservez-le dans le réfrigérateur pour plus tard. Le sirop restera bon pendant au moins 2 semaines.
En gros, vous pouvez soit utiliser un sirop acheté en magasin de votre choix, soit faire de merveilleux sirops à la maison. En fin de compte, préparer une gamme de saveurs de sodas italiens à la maison sera certainement un jeu d'enfant.
