Grog chaud, une boisson réconfortante qui vous gardera au chaud par temps froid et humide. Lisez l'article de Tastessence pour découvrir 6 façons différentes de préparer la boisson chaude au grog parfaite à chaque fois.
Saviez-vous?
Will Faulkner, écrivain américain et lauréat du prix Nobel, aimait avoir du grog chaud comme médicament par une froide nuit d'hiver.
En Irlande, un grog est une boisson mélangée à base d'alcool fort tel que le whisky, le rhum, le gin, le bourbon, etc., combiné avec de l'eau, du sucre et certaines épices. Traditionnellement, cette boisson se consomme soit avant le coucher, pour soulager les symptômes du rhume et de la grippe, soit par temps humide et froid.Comme la boisson est assez ancienne, il existe quelques théories concernant son origine. Une théorie suggère que le grog tire son nom d'une autre boisson populaire en Inde qui est fabriquée à partir de la sève fermentée des palmiers.
Indépendamment du passé trouble, à l'heure actuelle, la boisson a plusieurs variantes qui peuvent changer complètement sa saveur. Gardant cela à l'esprit, nous avons compilé quelques recettes, 6 pour être exact, qui ne sont rien de moins qu'une expérience pour vous aider à en trouver une que vous pourrez apprécier.
Recettes de boissons chaudes au grog
1. Grog traditionnel
Bien que la quantité d'ingrédients ait été fournie, vous pouvez expérimenter les ratios en fonction de vos goûts.Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 5 min Portion : 1 tasse
Ingrédients
- Eau chaude, 3 oz.
- Whiskey, 2 oz.
- Jus de citron, frais, 1 oz.
- Miel, 2 cuillères à café
- Gousses entières, 5
- Bâton de cannelle, 1
- Quartier de citron, 1
InstructionsTout d'abord, faites bouillir une demi-tasse d'eau dans une casserole. Prenez une tasse de café irlandais et enduisez le fond avec 2 c. chéri. Ajoutez le whisky avec le jus de citron et faites tourner la tasse pour bien mélanger les ingrédients. Ensuite, piquez des clous de girofle entiers dans le quartier de citron et ajoutez-le dans la tasse avec le bâton de cannelle. Une fois que l'eau est prête, versez-la dans la tasse et remuez correctement. Laissez la boisson reposer pendant quelques minutes, retirez le bâton de cannelle et le quartier de citron, et servez la boisson immédiatement.
Outre le whisky, vous pouvez le remplacer par d'autres liqueurs, du scotch, du whisky irlandais, du brandy et du rhum épicé. De plus, au lieu d'ajouter une tranche ou un quartier de citron, vous pouvez utiliser soit le zeste, soit le zeste.
2. Toddy au thé chaud
Dans cette recette, au lieu d'ajouter de l'eau chaude ordinaire dans la boisson, nous utiliserons du thé infusé pour le petit-déjeuner pour plus de saveur.
Temps de préparation : 3 min Temps de cuisson : 5 min Portion : 1 tasse
Ingrédients
- Eau bouillante, 1½ tasses
- Scotch, 1½ oz.
- Miel, 1 cuillère à soupe
- Sachet de thé pour le petit-déjeuner irlandais, 1
- Tranche de citron, 1
- Bâton de cannelle, ВЅ
- Noix de muscade, moulue, une pincée
InstructionsDans une tasse à café en céramique, placez le sachet de thé et versez suffisamment d'eau bouillante pour remplir la tasse. Laissez infuser le thé pendant au moins 4 à 5 minutes ; retirer le sachet de thé. Dans une tasse à café irlandais, versez le miel et le scotch avec le bâton de cannelle.Versez le thé fraîchement infusé dessus, saupoudrez de noix de muscade et servez la boisson.
3. Grog Gingembre-Citron
Cette recette est l'antidote parfait contre le froid hivernal. Une gorgée de ce délicieux grog chaud et vous en redemanderez.
Temps de préparation : 4 min Temps de cuisson : 6 min Portion : 2 tasses
Ingrédients
- Eau, 2 tasses
- Jus de citron, ½ tasse
- Rhum doré, 4 cuillères à soupe
- Brandy, 4 cuillères à soupe
- Miel, 3 cuillères à soupe
- Gingembre confit, ½ c. à soupe
- Gingembre, pelé et coupé en tranches de ¼"
- Zeste de citron, 2
InstructionsDans une casserole, faites bouillir de l'eau avec du jus de citron, du miel, du gingembre confit et des tranches de gingembre pendant environ 5 minutes.Pendant ce temps, versez 2 cuil. de rhum doré et de brandy, chacun, dans 2 tasses séparées. Une fois que l'eau commence à bouillir, versez une quantité égale de liquide dans les 2 tasses. Garnir de zeste de citron et servir la boisson immédiatement.
4. Grog pomme-gingembre
Vous pouvez utiliser du cidre de pomme ordinaire dans cette recette; mais la saveur ajoutée du gingembre amène la boisson à un tout autre niveau.
Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 5 min Portion : 1 tasse
Ingrédients
- Cidre de pomme infusé au gingembre, 6 oz.
- Bourbon, 2 onces
- Miel, 1 cuillère à café
- Gingembre, pelé et haché, 1 pièce
- Tranche de citron, 1
InstructionsPour préparer le cidre, porter à ébullition le cidre de pomme dans une casserole. Ajoutez des tranches de gingembre (selon la force que vous voulez) dès que le cidre commence à bouillir.Éteignez le feu et retirez la casserole du feu et mettez-la de côté pendant une demi-heure. Ensuite, versez le bourbon et le miel dans une tasse à café irlandais. Versez le cidre pomme-gingembre dessus, décorez d'une tranche de citron et servez la boisson.
5. Grog chaud façon cappuccino
Un super toddy de style cappuccino qui fait une excellente boisson avant le coucher.
Temps de préparation : 2 min Temps de cuisson : 5 min Portion : 4 tasses
Ingrédients
- Lait, 1,3 litre
- Poudre de m alt, 4 cuillères à soupe
- Sucre, 3 cuillères à soupe
- Whisky, 9 oz.
- Gousses de vanille, entaillées et grattées, 2
InstructionsDans une casserole, chauffer le lait à feu doux-moyen. Fouetter la poudre de m alt, le sucre, le whisky et les gousses de vanille avec les graines.Utilisez une buse à cappuccino électrique ou un fouet pour faire mousser le dessus. Une fois que le mélange est chaud et non bouillant, retirez la casserole du feu et filtrez la boisson dans 4 tasses différentes.
6. Toddy orange chaud
Cette version non alcoolisée du grog est excellente pour les enfants et les adultes qui ne peuvent pas consommer d'alcool pour une raison particulière.
Temps de préparation : 8 min Temps de cuisson : 10 min Portion : 8 tasses
Ingrédients
- Cidre de pomme, 3 tasses
- Jus d'orange, 2 tasses
- Jus de canneberge, 1 tasse
- Cassonade brune, ½ tasse
- Épices pour tarte à la citrouille, 1 c. à thé
- Orange, en tranches, 1
- Bâton de cannelle, 1
InstructionsDans une casserole, mélanger le cidre de pomme, le jus d'orange, le jus de canneberge, le sucre, les épices pour tarte à la citrouille, la cassonade, l'orange tranche et bâton de cannelle ensemble.Porter les ingrédients à ébullition à feu moyen-doux. Une fois le mélange prêt, filtrez la boisson dans 8 tasses séparées et servez immédiatement.
Pour relever la boisson, ajoutez 1 tasse de rhum épicé et 1 tasse de whisky à la recette.
Comme vous pouvez le voir, cette boisson mélangée est un compagnon idéal à la fin d'une longue et dure journée. Un verre fumant de grog chaud, et tous les ennuis seront laissés pour compte. C'est une boisson pour détendre votre esprit, apaiser vos sens et apporter du réconfort lorsque vous avez la grippe.
