Préférez-vous le thé en vrac ou en sachet ? Cet article Tastessence parle des avantages et des inconvénients de chacun et vous permet de prendre une décision éclairée.
Le meilleur des deux mondes!
La dernière innovation dans le monde des sachets de thé est les filtres à thé en papier, qui contiennent des feuilles entières, par opposition à la poussière de thé et à l'éventation. Ils prétendent être de haute qualité et se présentent sous des formes triangulaires ou pyramidales.
Est-ce vraiment important, vous demanderez-vous peut-être, que votre tasse de thé quotidienne soit préparée avec du thé en vrac ou des sachets de thé ? Eh bien, pour le buveur de thé moyen, ce n'est pas le cas. Cependant, si vous aimez le thé de qualité, riche en saveurs et en arômes, un sachet de thé n'est certainement pas votre tasse de thé. Mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les sachets de thé ont un goût différent du thé en vrac ou en feuilles entières, même s'ils proviennent de la ou des mêmes plantes ? La vérité est qu'il y a une différence dans la façon dont ils sont traités avant d'atteindre les rayons de notre supermarché de quartier.
Thé en vrac contre thé en sachet : lequel est le meilleur ?
Le thé en vrac est fabriqué à partir de feuilles entières et de bourgeons cueillis à la main du théier Camellia sinensis . Les sachets de thé ne contiennent pas de feuilles entières, mais de l'éventail, de la poussière de thé et de fins morceaux de feuilles de thé. Ici, nous analyserons les différents aspects que vous considérez normalement lorsque vous choisissez un thé, et verrons lequel remporte la mise au jeu.
Qualité et Fraîcheur
La qualité du thé est largement influencée par des facteurs tels que la période de l'année, les conditions de culture, la région d'origine et la méthode de transformation, entre autres. Le thé en vrac est fabriqué à partir des meilleures feuilles de thé qui ont été soigneusement cueillies à la main. Au contraire, le thé utilisé dans les sachets de thé est cueilli, traité et emballé par des machines. Le thé cesse généralement d'être frais après un an. En ce qui concerne les sachets de thé produits en masse, vous ne pouvez jamais savoir combien de temps le thé est resté dans les entrepôts de stockage avant d'être emballé et récupéré par vous.
Saveur et arôme
Le thé doit être conservé dans des récipients hermétiques appropriés pour empêcher son arôme de s'échapper. Si vous aimez expérimenter différentes saveurs de thé, alors le thé en feuilles est fait pour vous.
в–є Les petits morceaux utilisés dans les sachets de thé contribuent à une plus grande surface, et le thé est infusé en un temps plus court, mais la saveur n'est jamais la même que celle du thé en feuilles entières. De plus, la plus grande surface fait que le thé perd la plupart de ses huiles essentielles par évaporation, le laissant terne et sans goût.
в–є Un inconvénient majeur des sachets de thé est qu'ils libèrent plus de tanins, ce qui donne un goût amer au thé.
в–є Le thé en feuilles entières est plus frais que les sachets de thé. Plus longtemps vous conserverez les feuilles de thé, moins il y aura de nutriments.
в–є Le traitement excessif du thé emballé dans des sachets de thé lui fait perdre sa saveur.
в–є Plus souvent qu'autrement, les sachets de thé comprennent un mélange de thés et, par conséquent, ne peuvent jamais égaler l'arôme unique du thé pur de qualité supérieure. En outre, cela signifie qu'il n'y a pratiquement aucune cohérence dans la saveur du thé préparé à partir de sachets de thé.
Commodité
La principale raison pour laquelle les sachets de thé sont si populaires est le facteur de commodité qu'ils apportent. Après tout, lorsque vous voulez prendre une tasse de thé tout en vous précipitant au travail, seuls les sachets de thé peuvent venir à votre sauvetage. Trempez-en un dans une tasse d'eau chaude, et hop ! Votre tasse de thé est prête en un tour de main. Pouvez-vous dire cela pour le thé en vrac? Les sachets de thé sont également une aubaine pour les novices qui ne sont pas qualifiés dans «l'art» de faire du thé. Après tout, combien d'entre nous ont le savoir-faire nécessaire concernant la quantité de feuilles de thé à utiliser, combien de temps pour faire bouillir le thé et d'autres nuances pour préparer cette tasse de thé parfaite ? Eh bien, pas beaucoup. Pour nous, un sachet de thé est la seule façon de savourer une tasse de thé.
Cependant, alors que la plupart des thés en feuilles entières peuvent être utilisés plus d'une fois, les sachets de thé ne sont destinés qu'à un usage unique.
Disponibilité
La disponibilité est une autre raison de la popularité des sachets de thé. Peu importe où vous allez, vous trouverez forcément des sachets de thé partout, de l'humble magasin de thé de votre quartier aux étagères du supermarché. Le thé en vrac, au contraire, ne se trouve que dans certains points de vente de niche qui s'adressent aux amateurs de thé haut de gamme.
Bénéfices pour la santé
Une autre raison d'opter pour le thé en feuilles entières est ses bienfaits nutritionnels. Étant donné que le thé en vrac a suffisamment de place pour se dilater lorsqu'il est trempé dans l'eau, l'eau extrait les vitamines et les minéraux essentiels des feuilles de thé, ainsi que les huiles essentielles. Ainsi, une tasse de thé en vrac est une option plus saine. Boire du thé en feuilles entières vous donne une peau saine et aide à perdre du poids.
En guise de départ, le thé en vrac est le meilleur des feuilles de thé naturelles, par opposition à la poussière de thé dans les sachets de thé qui sont traités avant l'emballage. Les personnes ayant un état d'esprit plus traditionnel n'apprécieraient jamais l'idée de préparer du thé à l'aide de sachets de thé, car elles apprécient la méthode traditionnelle de fabrication du thé en utilisant la meilleure qualité de feuilles de thé. Et vous ?
