Ceux d'entre vous qui sont accros à la nourriture épicée savent ce que sont les sauces piquantes. Cependant, si vous faites partie de ceux qui évitent les sauces piquantes par crainte de leurs conséquences, jetons un coup d'œil à certaines marques de sauces piquantes qui offrent une excellente saveur, et pas seulement de la chaleur.
Saviez-vous?
L'industrie de la sauce piquante fait partie des 10 industries à la croissance la plus rapide aux États-Unis, avec des ventes de plus d'un milliard de dollars par an.
Quand vous entendez le terme « sauce piquante », tout ce à quoi vous pouvez penser, c'est de la chaleur... beaucoup ! Mais une bonne sauce piquante n'est pas seulement une question de chaleur, c'est aussi beaucoup de saveur.Les sauces piquantes gagnent en popularité à un rythme rapide aujourd'hui, simplement parce qu'elles sont efficaces et constituent un moyen relativement bon marché d'agrémenter les vinaigrettes, les marinades, les sauces, etc.
Si vous pensiez que toutes les sauces piquantes se ressemblaient, chacune étant spécialement conçue pour saisir vos entrailles, vous allez être surpris ! Comme pour les autres produits, il existe différents types de sauces piquantes qui offrent une gamme variée de saveurs en plus de la chaleur. Certains viennent même avec une teinte aigre-douce qui titille vos papilles comme jamais auparavant. Quelques fabricants ont déployé des efforts particuliers pour rendre votre expérience de sauce piquante agréable. Alors, jetons un coup d'œil à ces marques.
Marques populaires de sauce piquante
Sriracha
Fabriquée par Huy Fong Foods, cette sauce piquante est préparée à partir de piments mûris au soleil, de sel, de vinaigre, de sucre et d'ail. Emballée dans de simples flacons souples rouges avec une empreinte de coq et un bouchon vert, cette marque est considérée comme l'une des bouteilles de sauce piquante les plus « cool » disponibles aujourd'hui.Fait intéressant, il est même utilisé par les chefs de sushi pour pimenter leurs rouleaux de thon. Ce qui est encore plus intéressant à propos de cette marque, c'est qu'ils ont réussi à vendre leurs sauces (d'une valeur de 60 millions de dollars) sans dépenser un dollar en publicité. C'est donc le produit qui fait les ventes ! Outre leur sauce de base, ils proposent également une sauce piquante Chili Garlic et une sauce corsée nommée Sambal Oelek.
SAUCE PIQUANTE CHOLULA
Commercialisée comme le feu savoureux, cette marque propose différentes saveurs de sauce piquante. Leur saveur «originale» est une combinaison de piments piquins, de Chili de ГЎrbol et de plusieurs épices qui se mélangent bien pour créer une sauce piquante non seulement piquante, mais aussi savoureuse. Ensuite, ils ont aussi la sauce piquante au chipotle, qui penche davantage vers le côté salé, avec ses notes fumées et sucrées de piments chipotle. Outre ces sauces piquantes, ils offrent également la saveur Chili Garlic et Chili Lime, avec des saveurs distinctives d'ail et de citron vert, respectivement.
TEXAS PETE
Cette célèbre marque de sauce piquante de Caroline du Nord propose toute une gamme de sauces piquantes. Leur mélange Original Hot Sauce est composé de trois types de piments et a de fortes notes de poivre de Cayenne. Ensuite, leur «sauce piquante plus piquante» a été introduite pour les palais plus audacieux et est 3 fois plus ardente que leur mélange original. Ils offrent également d'autres variantes comme la sauce piquante à l'ail, la sauce piquante plus piquante, la sauce piquante au chipotle et la sauce piquante au poivre.
TABASCO
Une autre marque bien connue est TABASCO, qui propose une large gamme de sauces piquantes dont le facteur de chaleur varie. En plus de leur sauce au poivre "originale", ils ont 6 autres variantes. Leur sauce Jalapeño verte est moyennement piquante et a une belle saveur de jalapeño. Leur sauce piquante "douce et épicée" contient un mélange d'épices asiatiques, tandis que leur sauce "Habanero" est accompagnée d'un mélange jamaïcain. Ils ont également la saveur Chipotle, qui a une belle teinte fumée, tandis que leur sauce au poivre et à l'ail est accompagnée d'une délicieuse saveur d'ail savoureux.TABASCO propose également une intéressante sauce piquante Buffalo Style, qui peut être utilisée pour pimenter les ailes de buffle. Cette marque est très sérieuse quant à la diversité de ses sauces piquantes, et selon son slogan "il y a de tout pour tout le monde", il y a vraiment une large gamme pour satisfaire un ensemble varié de palais.
Georgia Peach & Vidalia Sauce piquante à l'oignon
Récipiendaire de plusieurs prix nationaux, cette variante de sauce piquante est préparée avec un mélange de pêches de Géorgie, d'oignons Vidalia, de piments rouges, de piments jalapeño verts, de poivre de Cayenne et de quelques autres ingrédients. En raison de ses pêches et de ses oignons, c'est une sauce piquante plus douce qui équilibre parfaitement la chaleur des piments et des poivrons, avec la douceur des pêches et des oignons. La plupart des gens préfèrent utiliser cette sauce dans les plats cuisinés, en particulier les fruits de mer, car c'est là qu'elle brille vraiment.
FRANK'S RedHot
Encore une fois, comme TABASCO, FRANK'S, basé dans le Missouri, propose une large gamme de sauces piquantes pour rassasier différents types de fanatiques de sauce piquante.Ils ont huit sortes de sauces piquantes qui vont de leur mélange «original» à leurs mélanges chauds et plus chauds. En termes de diversité, ils proposent une sauce piquante de style ketchup, une sauce Buffalo Wings, une sauce piquante Buffalo Wings, un XTRA Hot Cayenne Pepper, une sauce Kickin' BBQ, une sauce Sweet Chili et une sauce Chili N' Lime. La gamme de saveurs offerte par cette marque est louable.
Tapató
Si vous recherchez une marque de sauce piquante plus sucrée que les autres, alors c'est la marque que vous devriez essayer. La sauce a une légère saveur, ce qui lui donne ce coup de pied différent. Cette sauce est un succès parmi ceux qui préfèrent consommer des sauces piquantes qui ne perforent pas leurs muqueuses intestinales. Bien que cette marque n'offre pas de saveurs différentes, elle vend ses sauces dans des emballages différents. Les bouteilles sont disponibles en bouteilles de différentes tailles : 5 oz, 10 oz, 32 oz et même en gallons. Si vous campez, emportez des sachets pour pimenter votre repas de feu de camp !
Sauce Piquante LOUISIANE
La sauce piquante ORIGINAL LOUISIANA de Bruce Foods est vantée pour sa saveur et sa qualité uniques. Alors que Bruce Foods a été le premier à introduire la sauce piquante au piment de Cayenne de LOUISIANE, plusieurs autres ont introduit leurs versions sur le marché aujourd'hui. Pour se distinguer, Bruce Foods a apposé le mot «original» (avec un point rouge) sur ses bouteilles de sauces piquantes, alors faites attention à leur étiquette. Outre leur mélange original, ils se sont également diversifiés dans différentes saveurs de sauce piquante - Chipotle, Jalapeño, Ail rôti, Poivre rôti, Piment rouge et Habanero.
Valentina Salsa Picante
Cette sauce piquante authentique, aigre-douce et épicée est présentée comme la sauce piquante la plus vendue au Mexique. Fabriquée par Salsa Tamazula dans l'ouest du Mexique, cette marque de sauce piquante se décline en version piquante et piquante. Ces sauces sont disponibles en différentes tailles, allant de 5 oz. Jusqu'à 34 oz, et même en petits sachets.Ensuite, il y a leur sauce piquante Tamazula, leur ancienne version, qui est aussi un bon mélange à essayer.
La liste des meilleures marques de sauces piquantes varie d'un individu à l'autre, en fonction de ses préférences personnelles et de sa capacité à tolérer la chaleur. Alors, lancez votre propre concours de dégustation de sauces piquantes avec vos amis et découvrez lesquels d'entre eux vous enflammeront le palais !
