Les vins espagnols sont prisés pour leur gamme variée de vins rouges, blancs, rosés et cava. Cependant, parmi les nombreux vins produits dans le pays, lesquels sont les plus appréciés ? Jetons un coup d'œil à certains des meilleurs vins espagnols que tout amateur de vin doit essayer.
Saviez-vous?
L'Espagne représente environ 15,5 % (3 000 000 acres) du vignoble mondial, ce qui en fait le pays avec la plus grande superficie dédiée à la viticulture. C'est aussi le troisième plus grand producteur de vin au monde, après l'Italie et la France.
L'Espagne est bien connue pour ses vins de grande valeur, et plus d'une centaine de pays importent des vins de différentes régions d'Espagne. Les vins espagnols ont été acclamés dans le monde entier pour leur saveur et leur arôme alléchants. Lorsque vous parlez de vins espagnols, n'achetez pas par type, achetez plutôt par région. Différentes régions d'Espagne sont connues pour produire des vins spéciaux aux saveurs uniques. La plupart des vins espagnols sont de la variété rouge ; cependant, il existe également de belles variétés blanches et rosées à essayer.
Cette nation diversifiée offre de nombreux blancs et rouges exceptionnels, avec de nombreuses offres à bon prix. La meilleure partie des vins espagnols est qu'ils ne sont pas aussi chers. Ainsi, vous pouvez facilement gérer l'achat d'une bouteille de bon vin, sans brûler un trou dans votre poche. Maintenant, pour la partie difficile, les meilleurs vins espagnols à essayer ! Avec les vins, il n'est pas possible de les séparer aussi facilement. Ce qui peut sembler exquis à l'un peut sembler extrêmement écrasant à l'autre.Donc, c'est surtout une question de préférence personnelle.
Meilleurs vins espagnols
Les vins espagnols peuvent être divisés en quatre types de base : les vins tinto (rouge), rosado (rosé), blanco (blanc) et cava (mousseux). De plus, étant donné que différentes régions d'Espagne sont connues pour leurs vins typiques, combinons les deux et jetons un coup d'œil à quelques vins espagnols que vous devriez essayer.
Rioja
L'Espagne a toujours été connue pour ses vins de Rioja fruités, corsés et moelleux. En fait, Rioja est le vin rouge le plus célèbre d'Espagne. La Rioja est la principale région viticole rouge d'Espagne, située dans la région centre-nord du pays, à environ 200 miles au sud des vignobles bordelais français. Pas étonnant que les vins de la Rioja aient un style bordelais ! Ces vins sont préparés à partir d'un mélange de raisins de qualité supérieure comme le Tempranillo, le Garnacha, le Tinta et le Mazuelo, le Tempranillo étant le principal cépage utilisé dans le vin.
Ces vins riches et vibrants ont de belles caractéristiques de vanille, en raison du chêne américain utilisé dans leur fabrication. De plus, leur arôme terreux, avec des notes de feuilles de tabac, d'épices et de baies noires, est tout simplement exceptionnel. Les vins de la Rioja sont également appréciés pour leur nature conviviale. Les nouvelles versions de Rioja impliquent l'utilisation de chêne hongrois ou français pour le vieillissement, au lieu du chêne américain conventionnel. Cela donne au vin une caractéristique plus douce et plus ronde.
Vins incontournables de la Rioja
- Marqués de Riscal Gran Reserva
- Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial
- InspiraciГіn Valdemar Maturana
- Bodegas Sierra Cantabria, Crianza
Sherry
Populairement servi comme apéritif avant le repas, le Sherry est un vin plutôt sous-estimé (étiqueté comme boisson de grand-mère) qui gagne en popularité aujourd'hui.C'est un vin fortifié, produit uniquement à Jerez, en Andalousie (triangle espagnol), dans le sud-ouest de l'Espagne. Outre ces régions d'Espagne, le sherry est également produit aux États-Unis et en Australie. cependant, le sherry qui y est produit ne peut pas être appelé sherry. Ils ne peuvent pas être considérés comme identiques. Le xérès est un vin polyvalent qui se marie bien avec absolument tout comme les pâtes, les salades, les fromages, etc.
Ce vin est principalement produit à partir des cépages Palomino Fino et Pedro Ximénez. Une fois la fermentation terminée, le vin est fortifié avec de l'eau-de-vie, de manière à augmenter la teneur en alcool du vin. Les xérès peuvent être classés en cinq styles : Fino (sec et léger), Manzanilla (sec), Amontillado (sec à demi-sec), Oloroso (sec à demi-sec) et Cream (doux). En plus de varier du très sec au doux, les xérès, comme les autres vins, ont également une large gamme de prix. Alors que certains sont très chers, d'autres sont assez abordables.
Les xérès incontournables
- NV Gonzalez-Byass Jerez-XГ©rГЁs-Sherry Tio Pepe ‘En Rama’
- Equipo Navazos NV La Bota de Manzanilla 42
- Bodegas Dios Baco S.L. NV 20 ans. Baco Imperial Amontillado
- NV Gutierrez Colosia Jerez-XГ©rГЁs-Sherry Oloroso Sangre y Trabajadero
Cava
Cava, un vin mousseux, souvent confondu avec le champagne, provient de la région de PenedГЁs en Espagne. Ce vin pétillant est produit de la même manière et avec les mêmes techniques, par lesquelles le champagne est préparé. Cependant, le cava n'est toujours pas du champagne et, conformément à la législation de l'Union européenne, il ne peut même pas être appelé «champagne espagnol», car le champagne est la marque du vin mousseux produit uniquement en France. Le cava est disponible dans les types blanc ou rosé et est généralement préparé à partir des cépages : Xarel-lo, Macabeo et Parellada.
Comme le champagne, le cava contient des bulles de dioxyde de carbone, ce qui lui donne son côté pétillant. De plus, il varie également en degré de sécheresse, du brut nature, extra brut, brut au seco, semiséco et extra seco. Lorsque le vin est versé dans des bouteilles, un mélange de sucre et de levure y est ajouté, dans lequel la levure convertit le sucre en dioxyde de carbone. Le cava est traditionnellement consommé lors des mariages et de diverses autres occasions, et est souvent associé à des desserts. Comme il est beaucoup moins cher que le champagne cher, c'est un vin effervescent populaire que vous trouverez dans la plupart des magasins américains.
Cavas incontournables
- Elyssia Gran Cuvée Brut
- Segura Viudas Brut
- Maria Casanovas Brut de Brut
- Petit Albet Brut, Albet i Noya
Il existe des dizaines de marques de vin différentes que vous pouvez essayer. Goûtez-les et découvrez lequel semble le plus titiller votre palais.Vous pouvez les manger tels quels ou les associer à différents plats ou desserts pour rendre l'expérience encore plus excitante et enrichissante !
