Détecter un vin avarié est une tâche beaucoup plus facile que de comprendre un bon vin. Il y a juste quelques choses que vous devez garder à l'esprit pour repérer le vin gâté, et Tastessence les énumère toutes.
Ne pleure pas sur du lait gâté….…ça aurait pu être du vin !!!
Le truc avec les vins, c'est qu'on ne les ouvre pas pour les avaler. À moins bien sûr que la situation ne l'exige.À tout autre moment, vous le débouchez d'abord, écoutez-le "pop". Ensuite, vous atteignez le verre fantaisie avec une tige et tout, ou votre tasse Winnie l'ourson, tout ce qui fonctionne pour vous. Vous le versez très doucement, puis vous le faites tourner et vous reniflez profondément.
Aaarghh ! Qu'est-ce que c'était que ces œufs pourris ?
Un signe classique, cher lecteur, que votre vin est mort. Transformé en paillis. Je suis allé à l'égout. Pousser les marguerites vers le haut. Remerciez le ciel pour cette horrible puanteur, de peur que vous n'ayez consommé un liquide qui avait beaucoup le goût d'un mélange mûri de sauce teriyaki et de vinaigre. Et c'est votre signe numéro deux.
Mais avant d'être paralysé par de tels indices, il existe quelques moyens de détecter un vin avarié sans se faire agresser, puis assassiner. Ils sont les suivants…
Comment savoir si votre vin a mal tourné
Inspecter le bouchon
Le bouchon de la bouteille de vin doit être bien ajusté.Si vous remarquez que le bouchon est légèrement soulevé ou sauté, cela indique que le vin à l'intérieur a surchauffé, ce qui a poussé le bouchon vers l'extérieur. Maintenant, cela pourrait également signifier que le bouchon n'a pas été correctement attaché la fois précédente, mais si vous pensez que cela est couvert, cela ne peut être qu'une indication de vin gâté.
Faites confiance à votre vue
La couleur du vin vous donnera un rapport assez précis sur son état de consommation. Le vin rouge gâté prendra l'apparence d'un liquide brun trouble. Un blanc gâté aura une teinte jaune et trouble. La suroxydation est ce qui provoque le changement de couleur et gâche le vin.
Rechercher des bulles
Pas dans une bouteille de champagne, bien sûr ! Un vin ordinaire qui bouillonne lorsque vous le versez dans un verre peut être un signe de manque de fraîcheur. D'un autre côté, le vin mousseux qui ne pétille pas est en effet devenu plat, ce qui signifie qu'il a perdu son punch.
Inspirez-vous
Un bon vin peut enivrer rien qu'avec son arôme. Le mauvais vin fait à peu près la même chose, mais jamais dans le même sens. Voici ce que la puanteur du mauvais vin vous rappelle peut-être : les chiens mouillés, les vêtements moites, les sous-sols moisis et l'incomparable sauce teriyaki et vinaigre.
Et ça a le goût de…
Est-ce que vous oseriez, après tout ça ? Mais pour les courageux qui le souhaitent, le vin éventé a le goût de ces mêmes choses dont il pue, à savoir les chiens mouillés, les vêtements moites, les sous-sols moisis et l'incomparable sauce teriyaki et vinaigre. Donc, si vous n'avez jamais goûté aux chiens mouillés, aux sous-sols moisis et aux vêtements moites, vous avez la réponse ici.
Très Très Sulfurique
Les vins contiennent des traces de soufre qui empêchent l'oxydation et éloignent également les bactéries. Toute teneur excessive en soufre, et le vin peut finir par goûter, vous l'avez deviné, du soufre.Faites donc attention aux vins qui sentent les allumettes, car ils ont forcément une forte teneur en soufre.
Les vins sont généralement faits pour durer et les vins millésimés sont considérés comme précieux. Cependant, vous pouvez faire certaines choses pour éviter que votre bouteille ne coule.
в-Џ Conservez toujours le vin dans un endroit frais et sombre.
в-Џ Dans la mesure du possible, stocker le flacon en position horizontale.
в-Џ Réfrigérez-le si vous le devez, mais un refroidisseur à vin serait parfait.
в-Џ Conservez-le à l'écart de la chaleur; par exemple, conserver le vin dans une armoire près de la cuisinière ou du four est une mauvaise idée.
Le stockage correct des vins n'est pas trop difficile, comme il est clair. Mais bien sûr, la meilleure façon d'éviter qu'un vin ne se gâte est de le boire assez tôt. Sur cette note, portons un toast à cette heureuse pensée !
