Vous cherchez à lyophiliser des fruits ? Aimez-vous ajouter des fruits secs aux différentes recettes que vous cuisinez ? Lisez ensuite cet article sur la façon de congeler les fruits secs, pour les instructions correctes…
Toutes ces discussions sur le fait de manger sainement et de rester, cela s'applique-t-il à la consommation de noix et de fruits secs ? Beaucoup de gens aiment manger des fruits secs seuls, avec leurs céréales du petit-déjeuner du matin, mélangés à des collations sucrées et des mélanges montagnards, sur des desserts, des tartes, des gâteaux et même des laits frappés. Bien que les fruits secs soient savoureux à manger, leur consommation régulière présente de nombreux avantages pour la santé.Selon les fruits secs que vous mangez, les bienfaits pour la santé varient. Cependant, il est vrai que différents fruits secs sont remplis de minéraux, de vitamines, d'acides gras oméga-3, de potassium, d'antioxydants et bien plus encore. Et oui, ces bienfaits nutritionnels sont disponibles même après le séchage des fruits.
En subissant le processus de séchage, les fruits peuvent partiellement conserver leurs nutriments et peuvent être utilisés lorsqu'ils sont consommés. Mais il y a des moments où vous ne mangez pas nécessairement des fruits secs tous les jours. Dans ce cas, les conserver au réfrigérateur pourrait réduire considérablement leur durée de conservation. C'est pourquoi, il devient essentiel de bien congeler les fruits secs au congélateur. Dans la section suivante, nous discuterons de la procédure en détail.
Lyophilisez des fruits secs à la maison
Pour congeler des fruits secs, vous devrez vous procurer des sacs de congélation, des étiquettes, des contenants de congélation et des bols (en fonction du nombre de fruits secs différents).Maintenant, en fonction des différents fruits secs que vous souhaitez congeler, procurez-vous autant de sacs avec des conteneurs, ainsi que la taille appropriée. Essayez de conserver les mêmes fruits secs dans un sac de congélation et un récipient, car de cette façon, il vous sera plus facile de les utiliser plus tard. Vous ne voulez pas trop de sacs des mêmes fruits secs et oubliez plus tard combien de sacs vous avez réellement. Par conséquent, une fois que vous avez récupéré ces éléments, passez aux étapes mentionnées ci-dessous.
Achetez les fruits secs que vous souhaitez congeler. Ou, si vous les avez déjà à la maison, assurez-vous qu'ils ne sont pas trop vieux ou qu'ils n'ont pas changé de texture.
- Prenez les bols et videz-y les fruits secs. Ne mélangez pas les fruits secs ; gardez les semblables ensemble.
- Variation В - Si vous utilisez fréquemment les fruits secs, disons une ou deux fois par mois, vous pouvez choisir de les congeler en portions individuelles. Pour cela, vous devez vous procurer des tailles de sac de congélation appropriées.
- Placez les fruits secs dans le sac de congélation. Essayez d'utiliser toute la place dans le sac afin qu'il y ait moins de chance que l'air reste ou entre.
- S'il reste de l'espace, aplatissez le sac et essayez d'expulser l'air. Fermez maintenant le sac correctement.
- Avec un marqueur, notez le nom et la date des fruits secs sur les étiquettes et collez-les.
- Maintenant, ces sacs iront à l'intérieur des conteneurs de congélation. Ces conteneurs sont exempts de vapeur et d'humidité. Ainsi, les fruits secs restent frais plus longtemps (environ 1 an).
- Pour régler la température du congélateur, sélectionnez 0°F. Vous ne voulez pas que la température soit supérieure à cela.
Remarque importante – Lorsque vous souhaitez manger et utiliser les fruits secs pour n'importe quelle recette, vous devez d'abord les décongeler. Mais ne décongelez pas tout le sac.Sortez une petite quantité de fruits secs et laissez-les décongeler tout seuls. De cette façon, vous conserverez intactes la texture et la saveur originales des fruits. De plus, si vous constatez que les fruits secs sont moisis ou ont un goût douteux, jetez-les immédiatement.
Maintenant que vous savez comment conserver correctement les fruits secs, vous pouvez vous attendre à ce qu'ils restent frais plus longtemps. Ce n'était pas difficile ou déroutant du tout. Alors qu'est-ce que tu attends? Préparez votre liste de fruits secs. Suivez les étapes mentionnées dans cet article et tout ira bien. Utilisez les fruits secs pour les manger seuls ou ajoutez-les dans les aliments que vous aimez.
