De nombreux connaisseurs de vin ignorent souvent le vin rosé, le considérant comme inférieur aux variétés préférées de vin rouge et blanc ; mais pour de nombreuses personnes dans le monde, le vin rosé est l'antidote parfait lors d'une chaude journée d'été.
Vins rosés ou vins rosés, appelez-les comme vous voulez, cela n'enlève rien à la fraîcheur et à la légèreté de la variété de vin rosé que beaucoup de gens aiment déguster par une chaude journée d'été. Les vins rosés sont appelés ainsi en raison de leur couleur, qui n'est pas un vrai rouge mais la couleur d'un vin blanc avec juste assez de teinte de rouge lui donnant un aspect légèrement rosé.Cette couleur peut varier selon le type de raisin utilisé, faisant apparaître la couleur du vin orange ou même parfois violette. Comme le savent bien les amateurs de vin, il y a toujours une manière spécifique de servir le vin.
Vin rosé : une introduction
Comme mentionné précédemment, les vins rosés ne sont pas toujours roses. En fait, la couleur d'un vin rosé peut varier selon le type de raisin qui a été utilisé pour faire le vin. La raison pour laquelle les vins rosés ont la teinte rosée est que les raisins rouges qui sont utilisés pour faire le vin sont écrasés plus tôt que la normale, ce qui réduit leur capacité à imprégner le vin de la bonne quantité de tanin qui est responsable de la couleur du vin.
Autrefois, le vin rouge était également fabriqué en ajoutant une petite quantité de vin rouge au vin blanc. C'est la raison pour laquelle on a souvent remarqué que le vin rosé avait plus de saveur et de caractéristiques que le vin blanc.De plus, le mélange des deux vins a créé une boisson qui avait le caractère qui rappelait le vin rouge tout en conservant le goût croquant du vin blanc.
Les vins rosés peuvent généralement être classés en trois types différents : l'assemblage qui est effectué après avoir combiné le vin rouge et le vin blanc, le contact pelliculaire qui se crée lorsque la peau des raisins rouges est conservée dans du vin immature afin qu'elle imprègne la couleur de la peau, et la saignée qui est un produit secondaire du vin rouge. Le goût des vins rosés peut varier considérablement selon la région d'où ils proviennent. Avec les vins rosés européens, le goût vire généralement au sec, mais avec les vins rosés des États-Unis, les vins ont tendance à être doux.
Servir du vin rosé
La méthode à suivre pour servir le vin rosé demande une certaine minutie. Vous trouverez ci-dessous les étapes que vous devez suivre lorsque vous servez du vin de la variété rose.
Il est important de toujours servir le vin à la bonne température. Avec le vin rosé, cette température est d'environ 50 à 56 degrés Fahrenheit. Assurez-vous de refroidir le vin que vous vous apprêtez à servir à cette température.
- Une fois que le vin a été convenablement refroidi, il est maintenant prêt à être servi. Vous devrez d'abord retirer le joint en aluminium du bouchon de la bouteille. Ce n'est qu'une fois ce sceau retiré que vous pourrez retirer le bouchon de la bouteille.
- Ensuite, prenez un tire-bouchon et insérez-le dans le bouchon. Pour ce faire, vous devrez continuer à tourner le tire-bouchon dans le sens des aiguilles d'une montre. Une fois qu'il est complètement inséré, il suffit de le retirer. Vous entendrez alors un sifflement.
- Lorsque vous versez le vin dans le verre, n'oubliez pas de ne le remplir qu'aux trois quarts environ de sa limite. Pour éviter les déversements, il suffit de rouler légèrement la bouteille.
- Une fois que vous avez servi du vin à tout le monde, vous pouvez remettre le bouchon dans la bouteille et la réfrigérer à nouveau.
Lorsque vous apprenez à servir du vin rosé, il est également important que vous acquériez des connaissances sur ce qu'il faut servir avec du vin rosé. La plupart des gourmets suggèrent que les aliments parfaits à servir avec du vin rosé sont la bruschetta, le saumon, la salade niçoise, le fromage, la viande blanche, les légumes marinés, etc. Pour les amateurs de vin, le vin rosé n'est peut-être pas le meilleur vin à déguster mais pour la plupart des gens qui ne sont pas aussi durs et rapides sur leurs goûts de vin, un verre de vin rosé peut être exactement ce dont ils ont besoin pour se rafraîchir.
