La congélation des lasagnes peut vous aider à conserver les restes de lasagne ; ou vous aider à préparer de délicieuses lasagnes à l'avance. Congeler des lasagnes est un processus simple, que tout le monde peut faire.
Lasagne est un plat de pâtes populaire célébré dans le monde entier. La lasagne est composée d'une alternance de couches de sauce au fromage, de légumes, de bœuf, de saucisses, etc. C'est un plat italien populaire connu de tous les amateurs de pâtes. Si vous envisagez de faire des lasagnes maison ou si vous avez des restes de lasagnes déjà préparées, il n'est pas nécessaire de les gaspiller. Vous pouvez congeler la lasagne et la conserver pendant des mois. Mais comment congeler des lasagnes ? Voici quelques conseils simples qui vous aideront.
Façons de congeler des lasagnes ?
Certaines personnes préfèrent congeler les lasagnes après la cuisson, tandis que d'autres préfèrent congeler et conserver les lasagnes non cuites. Les deux méthodes fonctionnent bien, mais cuire des lasagnes puis les congeler vous fera gagner un temps précieux à l'avenir. Mais, certaines personnes préfèrent conserver les lasagnes non cuites directement dans le réfrigérateur. Les deux méthodes conviennent, car elles n'ont pas tendance à modifier le changement de lasagne.
Choses dont tu as besoin
Pour congeler des lasagnes, vous aurez besoin de moules spéciaux. Alors, achetez des moules à pâtisserie qui peuvent être utilisés pour la cuisson et la congélation à la fois. Vérifiez correctement l'étiquette sur la casserole pour voir si elle est appropriée. Les ustensiles de cuisson en silicone sont une option pour ce travail. Vous pouvez acheter des moules en silicone de qualité alimentaire approuvés par la FDA et les utiliser pour congeler et cuire des lasagnes. Vous aurez également besoin de papier d'aluminium de cuisine et de papier d'emballage en plastique. Si vous souhaitez conserver de petits morceaux de lasagnes, vous aurez également besoin de sacs hermétiques à fermeture éclair.
Congeler des lasagnes non cuites
Pour conserver des lasagnes crues, assemblez tous les ingrédients. Dans le plat allant au four, tapisser une grande feuille d'aluminium et commencer à travailler en couches de lasagnes. Une fois que vous avez terminé avec cette couverture, les lasagnes avec le papier d'aluminium. Couvrez soigneusement les lasagnes avec du papier d'aluminium et travaillez soigneusement avec le papier d'aluminium pour éviter toute déchirure du papier d'aluminium. Placez ensuite le moule au congélateur.
Congeler des lasagnes cuites
Si vous souhaitez conserver des lasagnes cuites, suivez ces conseils. Terminez d'abord la cuisson des lasagnes. Sortez les lasagnes cuites du four et gardez-les sur une table. Laisser ensuite revenir à température ambiante. Les lasagnes mettront environ une à deux heures à refroidir. Une fois que la lasagne est revenue à température ambiante, recouvrez soigneusement la lasagne d'une couche de film plastique. Après cette couche, appliquez une autre couche de film plastique pour mieux couvrir les lasagnes.Enfin, recouvrez les lasagnes d'une couche de papier d'aluminium. Maintenant, placez soigneusement le plat de lasagnes au congélateur pour bien le conserver.
Congélation de petits morceaux de lasagne
Cette étape est à peu près la même que celle mentionnée ci-dessus. Cependant, évitez de congeler des morceaux de lasagne non cuits, car cela ne fera que décongeler et cuire de petits morceaux de lasagne non cuits. Pour conserver de petits morceaux de lasagne au congélateur, coupez les lasagnes en petits ou moyens morceaux. Ensuite, emballez-les deux fois avec du film plastique. Ensuite, prenez une grande pochette zippée ou un sac hermétique et placez-y tous les morceaux de lasagne.
Vous pouvez conserver les lasagnes environ 2 à 3 mois au congélateur. Cependant, il est conseillé de le consommer dans le délai de conservation d'un mois. De plus, si votre réfrigérateur cesse de fonctionner ou s'il y a des problèmes d'alimentation, laissez la lasagne décongeler, puis chauffez-la complètement et terminez-la avant qu'elle ne se gâte.
Lorsque vous mangez la lasagne surgelée, laissez-la simplement décongeler pendant 4 à 5 heures ou toute la nuit si nécessaire. Préchauffez ensuite le four à 170 degrés Celsius et retirez tout le film plastique et le papier d'aluminium et placez les lasagnes dans le plat de cuisson. Couvrez les lasagnes de papier d'aluminium et faites-les chauffer pendant environ une demi-heure et servez.
