Si vous n'êtes pas intéressé à dépenser de l'argent pour ces grains de café aromatisés coûteux, vous pouvez essayer de les fabriquer à la maison. Voici quelques conseils pour préparer des grains de café aromatisés.
Comme nous le savons tous, le café est fabriqué à partir de grains de caféier. On dit que l'utilisation du café comme boisson a une très longue histoire. Il existe diverses histoires sur l'origine de cette boisson. Quoi qu'il en soit, aujourd'hui, le café est l'une des boissons les plus appréciées dans le monde et presque tous les restaurants le servent en différentes versions.Maintenant, nous avons du café dans de nombreux types différents et le café aromatisé en fait partie.
L'utilisation du café aromatisé n'est pas d'origine récente. Outre le lait et le sucre, nous avons aujourd'hui divers agents exhausteurs de goût comme la vanille, la cannelle, le poivre, le chocolat, le cassis, les amandes, etc. Vous pouvez également trouver une large gamme de grains de café aromatisés dans les magasins. La plupart d'entre eux sont chers aussi. Certains de ces types de grains de café aromatisés peuvent être préparés à la maison.
Grains de café aromatisés faits maison
Préparer du café aromatisé à la maison n'est pas une mince affaire. Si vous aimez le café aromatisé à la cannelle, vous pouvez soit ajouter un bâton de cannelle tout en moulant les grains de café, soit ajouter de la cannelle en poudre au marc de café. Vous pouvez également opter pour l'extrait de cannelle qui doit être ajouté à l'infusion de café. La même chose s'applique à la vanille et à d'autres arômes similaires. Une autre méthode consiste à préparer des grains de café aromatisés qui peuvent être moulus au fur et à mesure des besoins.C'est l'une des meilleures méthodes si vous avez l'habitude d'utiliser des grains de café fraîchement moulus.
- Prenez un récipient en verre ou en acier inoxydable suffisamment grand pour contenir la quantité requise de grains de café torréfiés. Ceux en plastique ne sont pas préférés, car la saveur peut être absorbée par le plastique. Il peut également arriver que l'extrait provoque la décomposition du plastique.
- Le récipient doit avoir un couvercle étanche et doit être propre et sec. Remplissez-le de grains de café torréfiés, mais assurez-vous de laisser un ou deux pouces d'espace vide sous le bord de la bouteille. Cela facilitera le mélange facile de l'agent aromatisant avec les grains de café.
- Maintenant, obtenez l'huile aromatisante de votre choix. Vous pouvez également utiliser des extraits facilement disponibles comme la vanille. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter quelques gouttes d'agent aromatisant aux grains de café. Si vous utilisez une livre de grains de café, vous avez besoin de 5 à 6 gouttes d'extrait aromatisant.Vous pouvez augmenter ou réduire l'arôme, selon vos besoins.
- Maintenant, utilisez une cuillère en bois ou en métal pour bien mélanger les grains, afin que la saveur se répande uniformément. Fermez le couvercle du récipient et conservez-le dans un endroit frais et sec. Ne sortez que la quantité requise de grains de café aromatisés, car cela garantit que les autres restent frais.
- En général, on dit que la quantité d'arôme ajoutée aux grains de café doit être d'environ 3 % du poids des grains. Cela peut varier selon les besoins individuels et d'une saveur à l'autre. Une grande quantité de saveur n'est pas recommandée, car elle peut gâcher le goût de votre café.
- On pense également que plus les grains aromatisés sont laissés reposer longtemps, plus la saveur est forte. Certaines personnes utilisent des récipients en céramique pour stocker ces grains car on dit que les grains restent frais dans de tels récipients.
Vous pouvez essayer cette méthode avec des matériaux facilement disponibles comme l'extrait de vanille ou l'une des huiles aromatisantes de votre choix. En plus d'être faciles à préparer, ces grains de café aromatisés faits maison sont également peu coûteux. Alors, pourquoi attendre ? Préparez-en chez vous et savourez sa fraîcheur.
