Si vous cherchez des recettes sur crème fraîche, vous êtes tombé sur le bon article. Apprenez à faire de la CrГЁme FraГ®che avec quelques recettes simples et délicieuses…
Cet écrit informe ses lecteurs sur une très délicieuse recette de crème sure qui est utilisée pour une variété de plats sucrés et de salades de fruits frais. Certaines personnes aiment tellement cette crème qu'elles n'ont pas besoin de recette d'accompagnement, elles la mangent comme un plat principal. La crème fraîche est également une excellente recette de glaçage pour les étés où les gens se gavent de différents types de fruits et de gâteaux.Cette crème ajoute plus de saveur à la recette et la rend plus belle.
La crème fraîche est la crème préférée des français et est sur le point de devenir aussi la préférée des américains. C'est une forme délicieuse et beaucoup plus fine de crème sure originaire de France. Il a une texture différente et est populaire pour sa saveur acidulée. Ce qui le rend si spécial, c'est sa capacité à ne pas casser ou devenir instable lorsqu'il est ajouté ou mélangé à divers types de sauces. Il existe différents types de cultures bactériennes utilisées pour fabriquer la crème fraîche qui donnent à la crème sa tenue particulière.
Recettes
La phrase crème fraîche est en fait française et en anglais se prononce comme Crem Fresh. Dans de nombreuses régions des États-Unis, il est connu sous le nom de « European Style French Cream ». Peu à peu, la crème fraîche devient un favori parmi des millions d'Américains qui trouvent la crème fraîche plus attrayante que la crème sure traditionnelle achetée au magasin départemental.Bien qu'il soit très populaire aux États-Unis, la plupart des grands magasins ne le vendent pas. Pas besoin de s'inquiéter cependant, car cet article propose de délicieuses recettes de crème fraîche.
CrГЁme FraГ®che Recette 1
Ingrédients
- Baeurre, 2 cuillères à soupe
- Crème sure épaisse (pas ultra pasteurisée), 1 tasse
Préparation Les gens peuvent utiliser n'importe quel type de crème lors de la préparation de la crème fraîche. La crème sure épaisse est recommandée en raison de son goût et de sa teneur élevée en matières grasses, ce qui est très nécessaire pour la forte tenue de la crème fraîche. Prenez une grande casserole et ajoutez la crème et chauffez-la à 162°F. Une fois la crème chaude, éteignez le feu et couvrez la casserole. Laissez-le refroidir pendant au moins 45 minutes en le plaçant dans un évier d'eau froide et continuez à remuer pour que la crème ne devienne pas mousseuse. Ajoutez maintenant le babeurre et mélangez bien. Placez maintenant ce mélange dans un endroit chaud pendant au moins 8 à 10 heures, afin que les bactéries puissent faire leur travail.Lorsque la crème est épaissie, conservez-la au réfrigérateur et elle peut être utilisée pendant au moins une semaine.
CrГЁme FraГ®che Recette 2
Ingrédients
- Crème épaisse, 1 tasse
- Yaourt au lait entier (non aromatisé), 1 cuillère à soupe
Préparation Réchauffez la crème à feu doux jusqu'à ce que sa température atteigne 100 degrés F. Maintenant, ajoutez le yaourt dans un récipient et mélangez jusqu'à ce qu'il soit lisse. Prélevez seulement 1 cuillère à soupe de crème chaude et ajoutez-la dans le yogourt; bien mélanger. Versez également le reste de la crème petit à petit sans cesser de remuer. Couvrez le récipient avec un couvercle et placez-le dans un endroit chaud pendant près de 8 heures. Maintenant, ouvrez le couvercle et goûtez-le. Si vous obtenez une saveur piquante, cela signifie que la crème fraîche est prête. Conservez-le au réfrigérateur.
La raison pour laquelle la crème fraîche est plus utilisée que la crème sure normale en cuisine est sa polyvalence.Le premier a une saveur douce et il ne diminue pas la saveur du plat principal. Il peut être ajouté comme garniture sur des fruits frais et vous avez votre propre dessert aux fruits. En raison de sa forte teneur en matières grasses, la crème fraîche ne caillera pas à la cuisson. Il peut être utilisé pour faire presque toutes sortes de sauces, confitures et soupes. Je suppose que vous tous, les maniaques de la santé, devez vous demander si la crème fraîche est une bonne option pour votre santé. Voici un tableau illustrant la valeur nutritionnelle de 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
| Contenu nutritionnel | |
| Élément nutritionnel | Évaluer |
| Calories | 100 |
| Gras saturé | 35 % |
| Graisse totale | 17 % |
| Cholestérol | 13 % |
| Sodium | 1% |
| Glucides totaux | 1% |
| Vitamine A | 2% |
| Calcium | 2% |
CrГЁme FraГ®che regorge d'Г©lГ©ments essentiels qui contribuent au dГ©veloppement sain du corps. Même si son ingrédient principal est la crème, la Crème Fraîche ne contribue pas du tout à la prise de poids. J'espère que vous avez aimé les recettes mentionnées dans cet article.Les commentaires sont toujours les bienvenus.
