La fête est organisée et vous êtes toujours à la recherche de recettes faciles d'apéritifs aux légumes ! Cet article, contenant de délicieux hors-d'œuvre végétariens, serait le régal parfait pour vous. Continuer à lire..
La définition conventionnelle dit que les apéritifs sont quelque chose qui crée ou aiguise l'appétit . Ils sont servis juste avant le plat principal lorsque votre faim est à son comble.Les hors-d'œuvre aux légumes sont des friandises parfaites lorsque vous recherchez quelque chose de léger à servir sur la table à manger. Les délicieuses cuisines, lorsqu'elles sont mélangées aux saveurs italiennes, sont probablement considérées comme les plus délicieuses pour tout le monde.
Idées d'apéritifs végétariens
Champignons garnis de prosciutto
Les champignons, lorsqu'ils sont cuits avec des tomates, du fromage et des herbes, constituent un excellent apéritif pour un plat principal italien. Le plat acidulé contient du proscuitto, qui est l'ingrédient principal. Les champignons sont cuits dans la bonne proportion, ce qui les rend doux et spongieux. Garnie de persil, la farce dorée semble extrêmement tentante. Voici la recette pour vous.
Ingrédients
- Champignons blancs, 18
- Prosciutto, haché, 3 tranches
- Ail en poudre, ½…› ème cuillère à café
- Origan, séché, ½ c. à thé
- fromage parmesan, râpé, 3 cuillères à café
- Jaune d'oeuf, 1
- Tomates, sèches, hachées, ½ tasse
- Miettes de pain de blé, 1 tranche
- Persil, 2 cuillères à café
Préparation Préchauffez d'abord le four à 375°F. Séparez les pieds des champignons de leur tête. La farce est préparée en cuisant le prosciutto pendant 5 minutes dans une poêle. Ajouter les tomates et les tiges de champignons lorsque le prosciutto commence à grésiller. Ajouter une demi-tasse d'eau et couvrir la poêle pendant 5 minutes de plus. Éteignez le feu puis ajoutez-y la chapelure. Laisser refroidir le mélange puis ajouter le jaune d'œuf suivi de la poudre d'ail, du persil et du parmesan. Bien mélanger la farce, puis faire de petits monticules à partir du mélange.
Ajouter le mélange de farce en douceur sur le dessus des têtes des champignons. Graisser la plaque à pâtisserie puis y déposer les champignons farcis.Cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Les champignons garnis de prosciutto cuits au four sont toujours servis chauds. Saupoudrez d'origan dessus et prenez une bouchée après l'avoir trempée dans la sauce piquante.
Tartelettes aux artichauts et aux pommes de terre
Les tartes aux artichauts sont bonnes pour la santé, et les préparer en grande quantité n'est pas une mince affaire. Ainsi, vous pouvez conserver cette option dans les menus d'apéritif lorsque la fête est grande. Ils sont souvent servis lors de soupers-partage et ce plat exotique est assez traditionnel. C'est aussi un excellent menu de petit-déjeuner pour les rassemblements du matin. Vous pouvez consulter cet article pour en savoir plus sur les recettes végétariennes d'apéritifs. La recette de la tarte aux pommes de terre et aux artichauts est là pour vous.
Ingrédients
- Pommes de terre, 300 grammes
- Artichauts, 5
- Gousse d'ail finement hachée, 1
- Huile d'olive, ½ tasse
- Persil, haché, ½ tasse
- Citron, jus, 1
- Oeufs, 2
- Beurre, 2 cuillères à café
- Parmigiano, râpé, Вѕ
- Crème épaisse, 4 cuillères à café
Préparation Faites d'abord bouillir les pommes de terre puis égouttez l'eau. Chaque tranche de pomme de terre aurait une taille d'environ ½ cm. Coupez les artichauts, épluchez la couche extérieure et retirez la tige et les feuilles. Couper les artichauts du centre et les tremper dans le jus de citron. Faites maintenant chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez-y les gousses d'ail. Ajouter les artichauts et le persil uniquement lorsque l'ail est frit. Versez une cuillère à café d'eau, salez et poivrez, et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes. Vérifiez entre-temps si plus d'eau est nécessaire.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 380°F. Faites un autre mélange avec le parmesan et l'œuf. Graisser le moule avec du beurre et étaler les tranches de pommes de terre les unes à côté des autres.Lorsque le mélange d'artichauts est prêt, étalez-le sur les pommes de terre et recouvrez-le d'une autre couche de pommes de terre. Répartir le mélange œuf-parmesan sur la couche extérieure et cuire au four pendant 10 minutes. Servir les tartes avec une sauce à la coriandre ou des trempettes aux épinards.
Tomates farcies aux fines herbes
Les tomates farcies aux herbes sont une merveilleuse recette d'apéritif végétal, non seulement saine mais aussi délicieuse. Les tomates cerises rouge vif sont attrayantes lorsqu'elles sont garnies de fromage et garnies d'une combinaison unique d'herbes aromatiques. Pour le garder faible en calories, vous pouvez utiliser du fromage cottage faible en gras au lieu du fromage à double crème. La concoction de tomates et d'oignons est délicieuse lorsqu'elle est cuite à la perfection. La recette est expliquée ci-dessous.
Ingrédients
- Tomates cerises, 15
- Jus de citron, demi-cuillère à café
- Poivre, ½…›ème cuillère à café
- Oignon vert, finement tranché, 1 cc
- Cerfeuil frais, haché, 1 cuillère à café
- Fromage cottage, ½ tasse
- Aneth frais, ½ cc
Préparation Arrachez les tomates par le bas et prélevez la pulpe. Faites-le lentement et assurez-vous que la forme des tomates n'est pas déformée. Laissez les tomates s'égoutter pendant un certain temps ou vous pouvez les placer sur un papier de soie à l'envers. Préparez la farce en mélangeant l'oignon vert, le poivron et le citron. Ajouter la farce en ouvrant légèrement les incisions pratiquées dans les tomates. Ajouter un peu d'huile d'olive dans une poêle et déposer les tomates. Faire frire le fond puis les retirer du feu. Laisser refroidir puis garnir de cerfeuil, branchies et fromage blanc. Les tomates farcies aux fines herbes ont meilleur goût avec une sauce à la moutarde.
Je suis sûr que vous avez trouvé les recettes de ces entrées de légumes faciles assez utiles. Il suffit de rassembler les ingrédients au préalable pour éviter de manquer lors de la préparation des plats.Servez-les gracieusement dans des assiettes et laissez vos invités se délecter de délicieuses recettes.
