Tequila est un amoureux parmi ceux qui aiment s'asseoir et vivre une expérience totalement différente, optant pour quelque chose de plus haut quand il s'agit de choix plus raffinés. Découvrez comment cet esprit surpasse les autres…
Nous connaissons tous la tristement célèbre série de shots de tequila qui sont généralement pris avec de la tequila blanche, un peu de sel comme réplique pour les sens et une tranche de citron pour ajouter de la verve ; vous laissant saliver. Alors que la plupart des espèces masculines sophistiquées optent pour le scotch on the rocks comme boisson préférée, les femmes se retrouvent généralement en train de siroter de la vodka ou du vin.Alors, où se situe la tequila ? Parce qu'il est produit à partir des meilleurs ingrédients, son prix est un peu plus élevé que la plupart des concoctions d'alcool. C'est une boisson chic à elle seule, alors que d'autres n'ont aucune chance de concourir. Élevée avec amour et distillée à la perfection, la tequila est une classe à part et a prouvé à maintes reprises qu'elle est la maîtresse de toutes les boissons.
Le premier producteur de tequila pour ceux qui ne connaissent pas son passé, fut José Antonio de Cuervo , après avoir pris au roi d'Espagne, une terre qui devint plus tard la République indépendante du Mexique. Plus tard dans l'année 1795, Jose María Guadalupe de Cuervo, a fait son premier Vino Mezcal de Tequila de Jose Cuervo, après que le roi d'Espagne lui ait donné le feu vert pour produire et distribuer commercialement la tequila.
La tequila est fabriquée à partir de l'agave bleu, où un seul de son genre peut produire une tequila appelée Azula Tequilana Weber . Il existe un autre type de boisson à base d'autres types d'agave comme l'espadin, le mano, etc. plante d'agaveCette boisson est connue sous le nom de mezcal où certaines de ces bouteilles sont accompagnées d'un ver immergé dedans, allongé au fond, immobile. On dit que c'est un coup marketing pour amener les gens à les acheter, alors qu'en fait ils ne sont pas réels du tout. Tequila, en revanche, est une boisson complètement différente et ne doit pas être confondue avec le mezcal
Différence entre la tequila blanche et dorée
Passons maintenant au sujet de la tequila blanche par rapport à la tequila dorée, où nous distinguons ces deux types de tequila complètement différents, étant donné qu'ils ont été distillés différemment. En ce qui concerne la tequila blanche, c'est d'abord pendant le processus de distillation - aussi clair que du cristal. Une fois qu'il commence à vieillir, il commence à perdre sa transparence, ce qui lui confère une qualité gustative tout à fait distincte.
Des couleurs différentes indiquent des tons de saveur improbables, tous étiquetés sous différents noms.La tequila dorée, en particulier, obtient sa couleur ambrée profonde après que le caramel ait été infusé dans son contenu. La tequila blanche est aussi appelée blanco ou tequila argentée. Il est stocké soit dans des cercueils en chêne ordinaire qui ne sont pas de nature ligneuse, soit dans des fûts en acier inoxydable pour qu'il vieillisse.
Il faut environ 60 jours pour que la tequila blanche arrive à maturité, tandis que l'or prend plus de temps pour acquérir ses constituants de couleur profonde. Ils ont tous deux un goût différent où la tequila blanche prend un goût plus vif et plus âcre tandis que l'or est plus apaisant lorsqu'il descend. Habituellement, lorsque les gens prennent des shots de tequila, il se compose de son moi blanc et non d'or, ce qui est étrange, compte tenu de la douceur de l'or lorsqu'il est pris par rapport à son homologue dur (le prix, encore une fois, diffère). C'est un fait connu cependant que les meilleures margaritas sont faites avec de la tequila, sous sa forme blanche.
Dans la discussion ci-dessus sur la tequila blanche par rapport à la tequila dorée, j'espère que vous comprenez maintenant ce qui rend ces deux types individuels de tequila contrastés à leur manière, par l'attention qu'ils portent au cours du vieillissement. processus.Assurez-vous d'utiliser de la tequila blanche si vous êtes un buveur de margarita, et utilisez son jumeau noir partout où le besoin de ce type semble plus approprié. Jetons un coup d'œil rapide à une recette que j'appelle "Tequila Sunset". C'est une simple concoction d'ingrédients faciles à obtenir, qui ne manqueront pas d'apaiser vos sens après le coucher du soleil. Voyons comment préparer la boisson parfaite du samedi soir…
Ingrédients du cocktail
Deux shots de tequila blanche (60 ml, l'équivalent de deux verres à shot) Un shot de schnaps à la pêche 3 cuillères à soupe de crème allégée )†' 1 shaker†' Feuilles de menthe†' ВЅ un citron vert
Comment faire ça
À l'aide d'un robot culinaire, trempez-y vos pêches fraîches (morceaux), de la crème faible en gras, du schnaps aux pêches et de la tequila blanche. Blitz jusqu'à ce que le mélange prenne une finition lisse; vider son contenu dans le shaker. Ajoutez un peu de jus de citron vert et environ cinq feuilles de menthe avant de bien secouer.Vider dans un grand verre et garnir de glace pilée.
