Envie d'une boisson qui apaise vos sens ? Apprenez à faire diverses recettes de boissons rafraîchissantes avec un ingrédient simple mais puissant, le gingembre.
En hiver, nous avons besoin d'une boisson qui puisse nous réchauffer et éveiller nos sens. Le gingembre est un rhizome réputé comme mets délicat, épice et médicament. Le gingembre jeune et charnu a un goût doux. Il n'est pas rare de voir du gingembre tremper dans de l'eau bouillante pour en faire du thé. Il existe différents types de boissons qui peuvent être préparées avec du gingembre. Nous allons jeter un coup d'oeil.
Recettes de boissons au gingembre
Thé au gingembre
Pour préparer le thé, vous aurez besoin de 2 à 3 petites tranches de gingembre, 2 tasses d'eau et 1 sachet de thé. Dans une casserole, ajouter les tranches de gingembre avec de l'eau et porter à ébullition. Retirez la casserole du feu et laissez infuser le sachet de thé pendant 4 à 5 minutes. Retirez les tranches de gingembre et le sachet de thé, et dégustez.
Boisson gazeuse au gingembre
Ingrédients
- 1 tasse de racine de gingembre
- 2 c.c. de clous de girofle
- 4 bâtons de cannelle
- ¾ tasse de jus de citron vert
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de jus d'orange
- 6 tasses d'eau
Méthode
- Faites bouillir 6 tasses d'eau et ajoutez du gingembre râpé, des clous de girofle, de la cannelle et du sucre.
- Couvrez la casserole et laissez les ingrédients se mélanger pendant au moins une heure.
- Ensuite, filtrez le mélange et ajoutez-y du citron vert et du jus d'orange.
- Transvasez la boisson dans un pichet en verre et placez-la au réfrigérateur.
- Servir frais avec des glaçons ou un soda.
Boisson au gingembre avec cassonade
Ingrédients
- 1 poignée de gingembre
- 4 cuillères à soupe de cassonade
- 2 citrons, tranchés
- Brins de menthe
- 2 litres d'eau bouillante
Méthode
- Épluchez et râpez le gingembre, et dans une casserole, mélangez-le avec la cassonade.
- Versez de l'eau bouillante sur le gingembre et la cassonade.
- Une fois le sucre dissous, filtrez la boisson et mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures.
- Placez de la glace dans un verre, versez la boisson sur de la glace et décorez de feuilles de menthe avant de servir.
