Remplacer la compote de pommes par du beurre a des effets à la fois positifs et négatifs. Il peut réduire le nombre de calories. Cependant, il est important de comprendre s'il peut conserver la saveur du plat préparé. Lisez cet article de Tastessence pour en savoir plus.
Si vous supprimez un seul ingrédient d'une recette, il perd son goût et sa texture d'origine. C'est la raison pour laquelle trouver le substitut alimentaire parfait est une tâche vraiment ardue. Cependant, certains scénarios, comme les considérations de santé, les allergies alimentaires et la pénurie de certains ingrédients moins importants d'une recette, peuvent vous obliger à rechercher un substitut alimentaire tout aussi efficace. L'un de ces produits alimentaires couramment consommés qui détermine les textures et le goût de nombreuses recettes alimentaires est le beurre. Si vous n'avez pas la quantité de beurre nécessaire ou envisagez de réduire la consommation de beurre pour des raisons de santé et de perte de poids ; alors trouver le bon type de substitut est la meilleure chose que vous puissiez faire.
Comment remplacer la compote de pommes par du beurre
Quand il s'agit de remplacer la compote de pommes par de l'huile ou du beurre, vous devez utiliser la compote de pommes sous sa forme non sucrée.Ainsi, lorsqu'il s'agit de remplacer la compote de pommes dans les desserts et les produits alimentaires sucrés, utilisez toujours de la compote de pommes non sucrée et si possible faite maison, afin que son goût n'interfère pas avec la douceur de la recette que vous préparez. Deuxièmement, plutôt que d'utiliser une cuillère à soupe, préférez toujours utiliser une tasse à mesurer dans un souci de mesures correctes. Lorsqu'il s'agit de combiner la compote de pommes avec des œufs ou d'autres arômes fluides de la recette, vous pouvez soit les mélanger à la main, soit avec un batteur sur socle.
Une autre règle importante à suivre lors de la préparation de tout type de recette est de ne laisser aucune altération se produire dans le temps de cuisson ou de cuisson. Une modification dans le temps peut entraîner une recette trop sèche ou trop humide. Contrairement au substitut d'huile pour le beurre, le remplacement de la compote de pommes doit être fait dans le rapport 1:1. Cela signifie que si la recette que vous préparez nécessite une tasse de beurre, vous devez utiliser ½ tasse de beurre + ½ tasse de compote de pommes. Vous pouvez également essayer certaines variantes lorsque vous remplacez la compote de pommes par du beurre dans les gâteaux et les brownies.Par exemple, essayez d'utiliser ¼ tasse de beurre + ¼ tasse de compote de pommes et vérifiez comment la recette se révèle être.
Conseils utiles
Lorsque vous préparez une recette dans laquelle le beurre est un ingrédient essentiel, vous devez l'utiliser dans la quantité nécessaire. Si vous n'avez pas de beurre à la maison, vous devrez peut-être chercher un substitut qui remplace en douceur le beurre et donne le même goût à la recette. Vous devez avoir entendu et même essayé de remplacer l'huile par du beurre. Eh bien, une chose à noter est que remplacer l'huile par du beurre est une chose totalement différente de remplacer le beurre par de la compote de pommes. Surtout lorsque vous remplacez la compote de pommes par du beurre pendant la cuisson, vous devez être encore plus prudent. Il y a pas mal de choses dont vous devrez peut-être vous souvenir en le faisant. Surtout, la texture et le type de recette cuite au four que vous préparez.
Si vous remplacez la compote de pommes par du beurre dans les biscuits, vous devrez peut-être réfléchir à deux fois, car cela affecte la texture croustillante des biscuits.Ils affirment également que la compote de pommes rend les biscuits mous, comme les brownies et les gâteaux. Par conséquent, à moins que vous n'aimiez les biscuits pâteux et moelleux, vous ne devez pas utiliser cette purée comme substitut du beurre. Cependant, les experts préconisent que l'on puisse utiliser ce substitut du beurre dans les brownies, les gâteaux et autres recettes à texture douce, compte tenu du fait qu'il contribue à la structure des recettes de gâteaux et de brownies. C'est la raison pour laquelle vous pouvez utiliser la compote de pommes comme substitut dans la cuisson de diverses recettes de pain, muffins, gâteaux et brownies. Mais pour d'autres recettes comme les cookies, les biscuits et les recettes croustillantes, vous devrez peut-être rechercher un autre substitut.
Le remplacement de la compote de pommes par du beurre dépend totalement de la consistance et de la texture de la recette que vous souhaitez conserver. Au total, il est conseillé de n'utiliser cette purée de pomme que dans les recettes moelleuses qui font appel au beurre et jamais dans leurs homologues croquants et croustillants !
