Le vin Moscato est une boisson idéale pour une belle journée ensoleillée. Il a un goût sucré et a un aspect jaune pâle ou doré. C'est une boisson idéale pour les débutants en vin et est souvent servi comme vin de dessert lors de divers événements.
| Contrairement à d'autres vins, le Moscato ne bénéficie pas du vieillissement en fûts de chêne. Ce vin doit être consommé immédiatement après sa sortie. |
Le vin Muscato est dérivé du raisin Moscato, un type de raisin Muscat, cultivé spécialement pour ce vin. Les raisins muscat ont un arôme sucré et sont cultivés partout dans le monde ; et selon les experts, c'est l'une des plus anciennes variétés de raisins utilisées pour faire des vins. Comme les raisins sont cultivés dans le monde entier, leur nom change d'une région à l'autre ; certains les appellent Yellow Muscat, Muscat Blanc, Moscato Bianco et Muscat Canelli. Même s'il n'est pas un favori parmi les experts, personne ne peut nier l'importance que Moscato partage dans l'histoire. Il a été rapporté que le raisin Moscato était un ingrédient majeur dans de nombreuses boissons alcoolisées trouvées dans la tombe du roi Midas. On peut donc dire que quelqu'un qui aime boire ce vin partage le même goût que la royauté.
Fabriquer du vin Moscato
- Un procédé très simple est appliqué pour l'élaboration de ce vin. La première étape commence par la récolte des raisins Moscato de la meilleure qualité.
- Après la récolte, les raisins sont pressés et filtrés. La fraîcheur des raisins doit être maintenue à tout prix pour que le vin ait bon goût ; et une fermentation prématurée peut être évitée en plaçant les raisins à une température de congélation jusqu'à ce que le besoin d'une fermentation réelle se fasse sentir.
- La dernière étape de cette procédure est appelée vinification ou fermentation. Cela nécessite que les raisins filtrés soient placés dans un tonneau ou une cuve scellée pendant un mois, à une température ambiante de 14° C à 15° C.
- Il est essentiel que le Moscato soit maintenu au chaud. Pour une fermentation idéale, il est traité avec de la levure. Le réservoir scellé aide à la préservation du fizz et du dioxyde de carbone. La fermentation s'arrête une fois que le produit a atteint la quantité requise de sucre résiduel, qui est de 5.5 % d'alcool.
- La dernière étape de cette procédure est le filtrage du vin pour éliminer les résidus indésirables et les levures.
Un bon vin de Moscato est essentiellement un vin de dessert sucré dont l'ingrédient principal est le raisin de Muscat, mais il n'est pas officiellement classé comme vin de dessert. Il est souvent servi avec le dessert mais il constitue également une excellente boisson lorsque vous le buvez à jeun. C'est un vin préféré pour les événements sociaux. Contrairement aux autres variétés de vin, le Moscato doit être consommé lorsqu'il est jeune. De nombreux œnologues recommandent de boire ce vin alors qu'il n'a qu'un an. Pour les personnes qui souhaitent connaître les meilleures marques de vin Moscato, voici quelques critiques qui seraient d'une grande aide pour faire un achat intelligent.
Ecco Domani Moscato
Ce vin est présenté dans une bouteille bleu vif qui le rend facile à repérer. C'est le meilleur choix pour les personnes à la recherche d'un vin doux, pétillant et peu alcoolisé.Attendez-vous à un arôme décent de mandarine, de pêche mûre, de fruits confits, de chèvrefeuille et une légère dose de fruits à noyau. Ecco Domani accompagne également toutes sortes de plats.
Robert Mondavi Moscato
C'est l'une des meilleures marques de vin des États-Unis. Il est fabriqué dans l'état de Californie et est un excellent accompagnement avec du fromage. Bien que le niveau de douceur soit un peu inférieur à celui de tous les autres vins de Moscato, il est toujours considéré comme une option idéale.
Ceretto Santo Stefano Moscato D'Asti
De nombreux critiques de vins et experts affirment qu'il s'agit du meilleur vin Moscato du marché. C'est un vin mousseux très léger avec un parfum doux, un goût sucré et qui se marie très bien avec les desserts.
Martin et Weyrich Moscato Allegro
Une autre grande marque de Californie, ce vin est agréable et rafraîchissant en été. Il a un goût d'agrumes et est très léger sur l'estomac.
Michele Chiarlo Nivole Moscato D'Asti
Ce vin d'Italie est un peu pétillant mais très doux. Son prix est économique et c'est une excellente boisson pour diverses fêtes et occasions.
Bertenura Moscato
Ce vin blanc Moscato est de nature douce, a un léger parfum de pêche qui se marie bien avec les fruits et les desserts légers. Il a meilleur goût lorsqu'il est servi frais, le seul inconvénient de ce vin est sa courte durée de conservation.
Vin Moscato Mazzeti
Vin italien de renommée mondiale, Mazzeti est considéré comme un classique car il est produit avec les meilleurs raisins de muscat. Aucun autre fruit ou arôme n'est ajouté à ce vin, ce qui le rend plus fort, naturel et rare.
| Marque | Cépage | Type de vin |
| Boroli Moscato d'Asti Aureum | Muscat Blanc | Vin pétillant |
| Borgo Reale Moscato d'Asti | Muscat Blanc ГЂ Petits Grains | Vin pétillant |
| Cristina Ascheri Moscato d'Asti | Muscat Blanc A Petits Grains | Vin pétillant |
| Nivole Moscato d'Asti Michele Chiarlo | Muscat Blanc | Vin pétillant |
| La Spinetta Moscato d'Asti Vigneto Biancospino | Muscat Blanc | Dessert Vin |
| Vietti Moscato d'Asti Cascinetta Vietti | Muscat Blanc | Vin blanc |
| Cascinacastlet Moscato d'Asti | Muscat Blanc | Vin blanc |
| Casa Vinicola Alfredo Prunotto Moscato Dasti | Muscat Blanc | Dessert Vin |
| Candoni Moscato Dasti | Muscat Blanc | Vin pétillant |
| Beni di Batasiolo Moscato d'Asti Bosc Dla Rei | Muscat Blanc | Vin pétillant |
| Borgo Reale Moscato d'Ast | Muscat Blanc A Petits Grains | Vin Blanc Pétillant |
| Villa Lanata | Muscat Blanc | Dessert Vin |
| Bartenura Moscato | Muscat Blanc | Vin blanc |
| Moscato d'Asti DOCG | Moscato | Dessert Vin |
Non seulement les vins de Moscato sont doux et savoureux, mais ils sont également sains pour le corps. La recherche médicale montre que les vins sont remplis de flavonoïdes qui sont connus pour purifier le cœur et augmenter la circulation sanguine saine dans le corps. Si vous vous inquiétez des calories contenues dans le vin Moscato, ne le soyez pas car 1 verre de vin Moscato ne contient que 123 calories.Comparé à d'autres types de vin, le Moscato a moins de calories et plus de goût et d'avantages pour la santé, alors profitez de ce vin doux et continuez à récolter ses bienfaits.
