Le petit-déjeuner italien classique se compose de cappuccino, café latte, biscotti, casserole, etc. Dans cet article, vous trouverez des recettes pour certains de ces aliments.
Il n'y a pas de petit-déjeuner traditionnel dans la cuisine italienne. Dans la plupart des endroits en Italie, les gens prennent une tasse de cappuccino ou de café au lait avec du pain ou des gâteaux pour le petit-déjeuner.En raison de l'influence d'autres cuisines européennes, le pain avec de la confiture et du beurre, les biscuits, etc. sont aujourd'hui populaires dans le menu du petit-déjeuner.
Recettes de petit déjeuner
Le cappuccino et le biscotti sont les aliments les plus populaires au petit-déjeuner. Cependant, de nos jours, la pizza du petit-déjeuner et la casserole du petit-déjeuner sont également préférées par les personnes de tous les groupes d'âge. Jetez un œil aux délicieuses recettes suivantes.
Cappuccino italien
Un petit-déjeuner typique en Italie n'est pas complet sans un cappuccino ou un expresso. Ingrédients
- ½ tasse de grains de café expresso finement moulus
- 1 tasse de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Un trait de cacao/cannelle
- Une cafetière italienne
Méthode de préparation
- Lisez les instructions du manuel de la cafetière et mettez de l'eau dans la machine en conséquence.
- Maintenant, ajoutez l'espresso finement moulu dans la cafetière et mettez-le à feu moyen jusqu'à ce qu'il sorte du germe (pendant 4-5 minutes).
- Maintenant, faites cuire le lait à la vapeur pour le rendre mousseux.
- Ensuite, ajoutez une tasse d'espresso dans une tasse, ajoutez le lait mousseux et le sucre selon votre goût.
- Garnir d'un trait de cacao ou de cannelle.
- Votre cappuccino italien chaud est prêt !
Biscotti italien
Vous avez entendu parler des biscottis italiens ? C'est une forme de cookie, favorisée dans plusieurs autres parties du monde. Ingrédients
- 2 et ½ tasses de farine tout usage
- 4 kg de beurre ramolli
- 2 oeufs
- ½ tasses de sucre
- ½ tasses d'amandes grillées hachées
- 1 et ½ cuillères à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
Méthode de préparation
- Préchauffer le four à 325 degrés F.
- Dans un grand bol, crémer le beurre pour le rendre crémeux.
- Maintenant, ajoutez-y du sucre et battez-le à nouveau pour le rendre lisse et crémeux.
- Ensuite, battez les œufs un à un dans le mélange. Bien mélanger pour former un mélange lisse.
- Tamiser la farine tout usage, la levure chimique dans le mélange ci-dessus et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter le sel et les amandes et remuer à nouveau.
- Faites une pâte lisse. Maintenant, divisez la pâte en deux et roulez-la sur une surface graissée pour former un rouleau de 1 à 2 pouces de large et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés.
- Sortez-le du four et laissez-le refroidir pendant 5 à 10 minutes.
- Maintenant, coupez ces rouleaux en diagonale en tranches de ½ pouce et remettez-les sur les plaques à pâtisserie.
- Enfourner pendant 10 minutes. Retourner et cuire encore 10 minutes.
- Votre biscotti italien est prêt !
Cocotte de petit-déjeuner
L'un des nombreux avantages d'avoir une casserole au petit-déjeuner est que vous pouvez faire de nombreuses variations dans ses ingrédients et proposer des idées innovantes. C'est aussi l'une des meilleures recettes pour inclure les restes !
Ingrédients
- 10 tranches de pain (blanc ou blé)
- 1 lb de saucisses italiennes assaisonnées cuites
- 1 petite boîte de champignons
- 7 œufs battus
- ½ tasse de fromage cheddar râpé
- ½ tasse de fromage mozzarella râpé
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de crème légère
- ½ cuillère à café de Worcestershire
- ½ cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sel
Méthode de préparation
- Mélangez les œufs, le lait, la crème, le Worcestershire, le sel et le poivre pour former un mélange lisse.
- Graisser un moule de taille appropriée.
- Disposez des couches de pain, de champignons, de fromage et de saucisses cuites.
- Versez le mélange d'œufs et de lait susmentionné.
- Réfrigérez ce mélange pendant 12 heures ou toute la nuit.
- Chauffez le four à 350 degrés F et faites cuire pendant 40 à 45 minutes.
- Votre cocotte de petit-déjeuner est prête. Servir chaud!
Pizza déjeuner
Qui n'aime pas la pizza ? Les pizzas italiennes classiques sont tout simplement trop bonnes pour résister. Si vous envisagez de manger des pizzas au petit-déjeuner, voici la recette.
Ingrédients
- 8 onces de croissants réfrigérés
- 1 livre de saucisses de porc en vrac
- 3 oeufs
- 1 tasse de pommes de terre rissolées râpées
- 4 onces de fromage cheddar râpé
- ½ tasse de parmesan râpé
- ½ tasse de lait
- ½ cuillère à café de poivre
Méthode de préparation
- Tout d'abord, vous devez dérouler la pâte à croissant à plat et la placer sur une plaque à pizza graissée.
- Ensuite, vous devez presser les coutures ensemble et appuyer sur les côtés du moule. Cela formera la croûte de votre pizza.
- Maintenant, dans un bol, fouettez les œufs et ajoutez-y le lait. Ajoutez également du poivre et du sel à ce mélange.
- Dans une poêle, dorer le boudin. Placer les saucisses, les pommes de terre rissolées et le fromage cheddar sur la croûte à pizza.
- Maintenant, ajoutez le mélange d'œufs et de lait par-dessus. À la fin, saupoudrez de parmesan et mettez la pizza à cuire.
- La pizza doit être cuite à 375 degrés F pendant 25 à 30 minutes.
- Une fois cuite, laissez reposer la pizza 5 minutes.
Alors, la prochaine fois que vous invitez des amis pour le petit-déjeuner ou le brunch, essayez ces recettes. Bonne chance!
