Nous aimons tous ce poisson hautement nutritif appelé saumon et le préparons de différentes manières. Obtenez de bonnes idées sur les plats d'accompagnement qui peuvent être servis avec du saumon ici.
Le plat d'accompagnement, comme nous le savons tous, est quelque chose qui est servi sur le côté en accompagnement de l'entrée. Le saumon est le favori des amateurs de poisson du monde entier ; la texture, la saveur et une longue liste d'avantages pour la santé en font un favori.Toute recette de saumon nécessite un plat d'accompagnement pour l'accompagner et quelque chose qui ajoute à sa richesse. Alors qu'est-ce qu'on peut servir en accompagnement autre que la relish habituelle pour rehausser le goût et la présentation d'une recette de saumon ? C'est précisément ce que vous êtes sur le point de découvrir dans cet article car nous vous proposons des plats d'accompagnement très faciles à préparer et délicieux.
Accompagnements appétissants pour les recettes de saumon
Vous trouverez ci-dessous une liste de plats d'accompagnement que vous aimeriez servir à vos invités qui viennent dîner. Qu'il soit fumé, en conserve ou même grillé, vous pouvez servir les plats d'accompagnement suivants avec n'importe quel plat de saumon.
Pâtes sautées aux légumes à l'ail
Ingrédient
- Pâtes cuites – ½ tasse
- Ail haché – 5 à 6 gousses
- Champignons hachés – ½ tasse
- Tomates hachées – ½ tasse
- Épinards hachés – ½ tasse
- Beurre - 1 cuillère à café
- Chaussette – 2 cuillères à café
- Huile d'olive
Procédure Faites sauter l'ail dans du beurre avec d'autres légumes, c'est-à-dire des tomates, des champignons et des épinards. Après l'avoir fait sauter pendant quelques minutes, mélangez-le avec les pâtes déjà cuites et, pour ajouter la touche finale au plat d'accompagnement, versez un filet d'huile d'olive et saupoudrez de chapelure sur le mélange.
Riz vert
Ingrédients
- Riz – ½ tasse
- Purée d'épinards - 1 tasse
- Persil – 1 tasse
- Oignon en dés – ½ tasse
- Tomates en dés – ½ tasse
- Vin blanc – ½ tasse
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- L'eau
Procédure
Faites chauffer de l'huile d'olive dans la poêle et faites revenir l'oignon coupé en dés pendant une minute ou deux. Ajoutez-y le riz et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé d'huile. Ajoutez maintenant le vin. Lorsque vous remarquez que le riz a absorbé tout le vin, ajoutez les tomates, salez et poivrez. Ajouter un peu d'eau et cuire jusqu'à ce que le riz devienne tendre. Ajouter la purée d'épinards, bien mélanger avec le riz et laisser cuire quelque temps sans couvercle. Cela permettra à l'excès d'eau de s'évaporer. Retirez la casserole du feu et ajoutez le persil et une pincée de noix de muscade si vous souhaitez apporter une saveur différente. Vous pouvez également le garnir de quelques juliennes d'oignon.
Sauté asiatique
Ingrédients
- Chou – ½ tasse
- germes de soja – ½ tasse
- Brocoli – 1 tasse ou 3-4 bouquets
- Poivrons rouges – ½ tasse
- Riz Cuit – ½ tasse
- Sauce soja
- Huile d'olive
Procédure
Tout ce que vous avez à faire pour ce plat d'accompagnement est simplement de faire sauter le brocoli, les germes de soja, le chou et les poivrons ensemble dans de l'huile d'olive. Mélangez ces légumes sautés avec du riz cuit et ajoutez la sauce soja selon votre goût.
Salade de quinoa
Ingrédients
Pour le pansement :
- Huile d'olive - 1/4 tasse
- Ail en tranches - 1 gousse
- Jus de citron – 1/2 tasse
- Vinaigre balsamique doré - 1 cuillère à soupe
- Miel pur - 1 cuillère à café
- Sel casher
- Poivre noir
Pour la salade:
- Quinoa cuit – 2 tasses
- Épinards hachés - 2 tasses
- Concombre ou brocoli haché - 1 tasse
- Tomates raisins ou cerises coupées en deux - 1 tasse
- Avocat – 1
- 2 Oignons verts tranchés
- Sel casher
- Poivre noir
Procédure
Mélanger l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre dans un petit bol. Cette procédure est destinée à la vinaigrette.Mélangez également le quinoa, les épinards, le concombre ou le brocoli, les tomates, l'avocat haché et les oignons verts dans un autre bol pour la salade. Mélangez la salade avec le contenu de la vinaigrette et remuez doucement jusqu'à ce que la salade et la vinaigrette soient bien combinées. Saler et poivrer au goût et servir avec du saumon.
Autres accompagnements au saumon
Vous pouvez prendre des idées parmi les recettes mentionnées ci-dessus et choisir votre propre combinaison qui, selon vous, pourrait bien aller. Si vous recherchez un plat d'accompagnement sain et que vous souhaitez éliminer les glucides, vous pouvez éviter le riz et les pâtes, et simplement faire sauter tous vos légumes préférés avec des germes et même des noix, et ajouter votre sauce préférée au plat pour faire ressortir le parfait saveur.
