Un fondant coloré peut immédiatement transformer un simple gâteau et le rendre beau et tentant. Vous pouvez utiliser des colorants alimentaires dans différentes combinaisons pour faire du fondant coloré à la maison.
La décoration de gâteaux est sans aucun doute l'une des activités les meilleures et les plus créatives au monde.Avec de nombreuses options comme les pépites de chocolat, les pépites, la confiture, la gelée, etc., votre créativité ne connaîtra tout simplement pas de limites. L'utilisation de fondant est l'une des options de décoration les plus appréciées. Les avantages du glaçage au fondant sont qu'il est facile à réaliser, qu'il peut être réalisé en différentes couleurs et qu'il offre une surface lisse pour décorer le gâteau.
Meilleure façon de colorer le fondant
Vous devez utiliser des couleurs de glaçage pour colorer le fondant. Ils sont facilement disponibles dans les confiseries, les pâtisseries ou sur Internet. Vous trouverez peut-être un peu difficile de trouver des couleurs inhabituelles ou des variations d'une couleur particulière, mais vous n'aurez aucun problème à obtenir les couleurs de base. Ici, nous verrons la méthode de fabrication du fondant de couleur rose/rouge car c'est l'une des couleurs les plus appréciées utilisées sur un gâteau.
Ingrédients
- Fondant maison blanc uni
- Couleur de glaçage rouge
- 5-6 cure-dents
- Gants tout usage
- Papier paraffiné
Méthode de préparation
- Roulez le fondant sur une boule et appuyez un peu pour l'aplatir.
- Avec le cure-dent, déposez des points de couleur glace sur le fondant. Vous devez utiliser un nouveau cure-dent chaque fois que vous le trempez dans la couleur du glaçage.
- Si vous souhaitez avoir du fondant rose, ajoutez moins de couleur. Vous pouvez toujours en ajouter plus tard si c'est trop léger. D'autre part, si vous voulez un fondant rouge vif (au cas où vous faites un gâteau insecte/papillon), vous pouvez ajouter plus de couleur.
- Maintenant, pétrissez à nouveau le fondant jusqu'à ce que la couleur se répande de manière homogène. La couleur doit se fondre correctement. Il ne doit pas y avoir de stries, de lignes ou de différences de nuances visibles sur le fondant.
- Une fois le pétrissage terminé, attendez quelques minutes pour vérifier si la couleur est parfaitement fondue. Si la couleur est claire, vous pouvez répéter le processus et ajouter un peu plus de couleur pour obtenir la teinte souhaitée.
- Maintenant, roulez et coupez-le dans la forme désirée. Vous pouvez soit placer le fondant directement sur le gâteau, soit le conserver dans un récipient hermétique et l'utiliser plus tard.
Combinaison de couleurs différentes
Parfois, il est possible que vous ne trouviez que les couleurs de glaçage de base comme le rouge, le bleu et le jaune. Dans ce cas, rappelez-vous que vous pouvez mélanger ces couleurs de base pour former de nombreuses autres couleurs et nuances.
- Or – ВЅ jaune + Вј rouge
- Vert – ВЅ jaune + ВЅ bleu
- Orange – ВЅ jaune + ВЅ rouge
- Violet – ВЅ bleu + ВЅ rouge
Si vous souhaitez créer des couleurs pastel, vous pouvez ajouter un peu de couleur blanche à l'une des couleurs de glaçage primaires. Lorsque vous créez des couleurs pastel, vous devez commencer avec très peu de couleur primaire, puis ajouter progressivement de la couleur pour obtenir la couleur souhaitée.
Fondant Noir
Maintenant, tout en travaillant avec du fondant, vous aimeriez aussi expérimenter différentes couleurs. Parfois, vous pourriez aussi avoir besoin d'un fondant de couleur noire ou brune. Eh bien, ces colorants alimentaires peuvent être obtenus directement sur Internet. Si ce n'est pas possible, vous pouvez utiliser les options suivantes.
- Marron – ВЅ rouge + ВЅ vert
- Noir – ВЅ marron + ВЅ bleu
- Noir – 1 rouge + 1 bleu + 1 jaune
Si vous recherchez un colorant alimentaire naturel, vous pouvez utiliser le safran pour la couleur orange naturelle. L'ajout de poudre de cacao au fondant est l'une des méthodes les plus couramment utilisées pour obtenir une couleur noire ou brune. Cependant, il est difficile d'obtenir des couleurs comme le rose, le bleu, le vert, etc., pour le glaçage.
Avec ces conseils, vous n'aurez aucun mal à décorer votre gâteau comme vous le souhaitez. Bonne chance!
