Il existe de nombreuses variétés différentes de vin blanc disponibles sur le marché. Choisir le meilleur d'entre eux est une tâche difficile.
Il n'y a rien de tel que de se détendre après une journée de travail fatigante, avec un bon verre de vin blanc. Le vin blanc, qu'il soit consommé à l'apéritif ou accompagné de fruits de mer et de desserts, a un goût absolument délicieux. De nombreux festivals de dégustation de vin ainsi que des fêtes du vin et du fromage sont organisés exclusivement pour savourer les différents types de vins. Le vin blanc est issu de la fermentation du jus de raisin blanc. La peau des raisins n'est pas utilisée pour la fermentation et c'est ce qui différencie un vin blanc d'un vin rouge.
Le type de saveur et d'arôme d'un vin blanc dépend d'un certain nombre de facteurs, comme le type de raisin utilisé, la région où les raisins sont cultivés, le climat et le terrain de la région et même le processus de vinification lui-même. Il existe de nombreux types de vins blancs et de nombreux vins blancs raffinés populaires sont le chardonnay, le riesling, le pinot blanc et le sauvignon blanc.
Top 10 des vins blancs
Quand on parle de vin blanc, une bouteille de vin du même vignoble aura un goût différent pour chaque lot. En effet, la qualité et le caractère des raisins utilisés pour fabriquer un lot particulier au cours d'une année varient considérablement d'une autre année. Habituellement, le terme millésime est utilisé pour définir un vin qui a été mis en bouteille à partir de raisins d'une région particulière cultivés au cours d'une année particulière. C'est la raison pour laquelle vous entendez dire qu'une bouteille particulière de Pinot Noir, appartenant à une certaine année, est vendue pour des milliers de dollars.Certains des meilleurs vins blancs proviennent de la région de France et d'Italie. Jetons un coup d'œil à certains des meilleurs vins blancs de la plus haute qualité.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc est l'un des meilleurs vins blancs secs originaires de la région de la vallée de la Loire en France. De nos jours, les vins de Sauvignon Blanc issus de raisins cultivés en Nouvelle-Zélande sont parmi les plus populaires et les plus prisés. C'est un vin moyennement corsé avec une saveur complexe qui est vif et frais avec un soupçon d'agrumes et d'herbes. Ce n'est pas un vin doux et il est assez acide au goût. Il se marie bien avec les fruits de mer ainsi que les plats de volaille riches et il peut également être utilisé comme accompagnement d'apéritifs. De toutes les variétés de vins blancs secs, le sauvignon blanc a la meilleure saveur et la meilleure texture.
Pinot Grigio
Le Pinot Grigio est l'un des meilleurs vins blancs qui a un caractère léger avec une saveur très légère et croquante.C'est un vin de couleur très pâle et il vient avec un soupçon d'agrumes tropicaux, de poires et de melons. C'est un vin très doux et à la texture soyeuse. Il se marie bien avec les fruits de mer et les poissons blancs ainsi que les pâtes légères et les risottos.
Vin de Muscat
C'est l'un des meilleurs vins blancs liquoreux élaborés à partir de raisins muscat cultivés en Australie, en Italie et en Grèce. C'est un vin doux au goût fruité et floral avec une subtile pointe d'agrumes et un arôme musqué. Ce vin blanc se déguste seul ou en accompagnement de desserts et de douceurs. C'est l'un des vins de dessert les plus populaires et les meilleurs.
Chardonnay
Considéré comme le meilleur et le plus populaire des vins blancs, c'est un vin très polyvalent qui se marie bien avec presque tous les plats. Il se décline en une large gamme de saveurs qui varie selon le vignoble dont il est issu. Les tons frais et fruités d'un Chardonnay se marient bien avec les fruits de mer ainsi qu'avec des plats de volaille crémeux.Sa texture acidulée avec un soupçon d'agrumes et de melons ainsi qu'une subtile nuance de pommes vertes et de poires fraîches est un contrepoids parfait contre l'onctuosité d'un plat de volaille.
Riesling
Le vin blanc Riesling est originaire d'Allemagne et c'est un vin blanc de couleur pâle avec un goût et un arôme uniques. Les vins blancs Riesling se déclinent en versions sèches et douces, ce qui les rend idéaux à utiliser comme vin de dessert ainsi qu'en accompagnement du plat principal. Ils ont une saveur complexe avec des tons vifs de pomme et de pêche avec des notes subtiles de miel et d'épices. Les rieslings plus doux sont parmi les meilleurs vins blancs qui peuvent être associés à des desserts riches et crémeux comme la crème brûlée et la mousse au chocolat.
Gewurztraminer
Les vins blancs de Gewurztraminer sont des vins corsés qui se déclinent en demi-doux et en sec. Ce sont des vins relativement jeunes, élaborés avec des raisins cultivés principalement en France, en Nouvelle-Zélande et en Australie.Ces vins à la texture soyeuse ont un soupçon d'épices comme la noix de muscade et la cannelle et la base aromatique a des notes de citrouille, d'abricot, de miel et de rose. Ils sont mieux accompagnés de plats épicés et savoureux qui ont une note acidulée.
Chenin Blanc
Les Chenin Blanc sont fabriqués dans la région de la France, de la Californie et de l'Afrique du Sud et ils sont l'un des meilleurs vins blancs qui sont corsés avec un arôme de vanille et de miel. Il est idéal avec des salades fraîches, des fruits de mer et des plats de viande blanche. Il existe en variétés sèches et semi-sucrées.
Pinot Blanc
C'est un vin blanc très légèrement aromatisé qui se déguste mieux avec des fruits de mer, des salades d'agrumes, des fromages et des sauces douces. C'est l'un des meilleurs vins pour la cuisine car il n'a pas de saveur ou d'arôme piquant qui modifierait le goût du plat. Il est préférable de le déguster avec différents types de fromages car son goût est légèrement acide.
Colombard
Colombard est un vin blanc très apprécié en Australie et les raisins utilisés pour l'élaboration de ces vins proviennent d'un climat plus chaud. C'est un vin blanc corsé, à la texture soyeuse, aux notes d'abricot et de miel. Il est légèrement acide et est parfois assemblé avec du vin blanc de Chardonnay et mis en bouteille.
Chablis Grands Crus
Chablis Grands Crus est un vin blanc à la robe jaune or pâle vieilli 5 à 6 ans. Les raisins de ce vin blanc sont récoltés dans seulement sept vignobles et sont très prisés. C'est un vin assez acide avec des notes d'agrumes et il se marie bien avec les fruits de mer et les salades. Il a un soupçon de poire, de cassis et d'épices qui donne à ce vin un arôme et une saveur légers mais fumés.
Les vins blancs secs doivent être dégustés avec une viande blanche pour un meilleur accord avec les mets. Les vins blancs sont incroyablement polyvalents et différents vins blancs ont un goût et un arôme différents.
