Les recettes avec le fruit du dragon exotique sont faciles à réaliser et un plaisir assuré pour le palais. Cet article vous propose quelques options à essayer chez vous.
Récemment, le fruit du dragon a acquis une reconnaissance mondiale en raison de son goût et de ses bienfaits pour la santé. Communément appelé pitaya, ce fruit est originaire d'Amérique centrale et du Mexique. Aujourd'hui, les plantes fruitières du dragon sont largement cultivées aux États-Unis. Il a une peau rouge vif, avec le noyau composé de pulpe blanche, parsemée de graines comestibles. La couleur de la pulpe peut être blanche, crème ou jaune. La pulpe de ce fruit est principalement utilisée pour préparer des gelées, des cupcakes et des desserts.Découvrez les recettes ci-dessous.
Recettes au fruit du dragon
Les recettes les plus populaires à base de ce fruit sont celles pour les desserts, en particulier les bâtonnets de fruits, les tartes et les garnitures. Le fruit du dragon est combiné avec d'autres fruits assortis pour faire du punch aux fruits et des gelées. Sa pulpe est séchée et utilisée dans quelques plats, et souvent garnie de menthe et de citron à savourer avec de la tequila, de la bière et du vin.
Recette 1
Ingrédients
- Jus de citron vert, 1
- Yaourt grec, 400 g
- Fruit du dragon épais, 1
- Muesli tropical, croquant, 150 g
- Miel d'acacia, 45 ml
Préparation
- Prenez la moitié du yogourt et versez-le dans 2 verres de service.
- Prenez une poignée de céréales muesli et émiettez-la sur le yaourt.
- Recouvrez le yaourt avec des tranches de fruit du dragon. Versez un peu de miel et saupoudrez de jus de citron vert dessus.
- Mélangez-les légèrement à partir de la surface, avec le yaourt.
- Disposez les verres et servez.
Recette 2
Ingrédients
- Fromage à la crème, 8 onces
- Fruit du dragon tranché, 3
- Glaçage à l'abricot, ½ tasse
- Jus de citron, 1 cuillère à café
- Coupez les fraises, 1 tasse
- Sucre en poudre, ½ tasse
- kiwis tranchés, 3
Préparation
- Tout d'abord, faites cuire différentes tailles de biscuits pendant 10 à 12 minutes.
- Refroidissez complètement les cookies.
- Préparer la garniture avec les fruits tranchés.
- Ajoutez du fromage à la crème, du jus de citron et du sucre en poudre dans le mélange de fruits.
- Couche de fromage à la crème sur la croûte des biscuits.
- Disposez les fruits de manière décorative sur le fromage à la crème.
Recette 3
Ingrédients
- Fruits du dragon en tranches, 2
- kiwis tranchés, 2
- Vanille, 8 g
- Grenade, 1
- Vin de Porto, 2 cuillères à café
- Sucre de canne, 1 cuillère à café
- Sucre en poudre, 2 cuillères à café
- Lime, 1
- Eau de rose 2 cuillères à café
Préparation
- Épluchez la grenade et faites-en du jus.
- Faire bouillir le jus avec un batteur à fleisch.
- Ajoutez de l'eau de rose, du jus de citron vert, du sucre de canne et du porto au jus de grenade.
- Préparez la pulpe du fruit du dragon pour en faire des boules.
- Faire de même avec la pulpe de kiwi.
- Mélanger le sucre en poudre, le porto et la crème dans une sorbetière.
- Placez les boules de fruits à base de kiwi et de fruit du dragon dans la crème.
- Verser le sirop de grenade sur le dessert, puis servir.
Recette 4
Ingrédients
- Eau, 1 tasse
- Fruits du dragon, 2
- Jus de citron, 4 cuillères à café
- Sucre ou Édulcorant, 3 cuillères à café
Préparation
- Faites un sirop en faisant bouillir du sucre ou un édulcorant à feu doux.
- Placez les fruits du dragon et le jus de citron vert avec un peu d'eau dans une sorbetière.
- Quand le jus est formé, ajouter le sirop de sucre par le haut.
- Mélanger à nouveau et servir. Vous pouvez boire cette boisson avec de la tequila.
Recette 5
Ingrédients
- Tamarillo pelé, 1
- Fruit du dragon pelé, 1
- Ananas pelé, 1
- Jus de citron vert, 3 cuillères à café
- Sucre, 100 g
- Litchis, 4
- Feuilles de menthe, 5
- Bâtons de kebab, 4
Préparation
- Faites chauffer le jus de citron vert et le sucre dans 1 litre d'eau. Faites bouillir les ingrédients dans une casserole, puis laissez-les refroidir.
- Piquez les fruits dans les brochettes. Assurez-vous qu'ils sont bien saisis.
- Les tremper dans le sirop de sucre citronné et décorer de feuilles de menthe.
- Vous pouvez servir les bâtonnets avec du riz au lait.
Essayez les recettes ci-dessus avec vos propres méthodes et ingrédients improvisés pour créer et servir une variété de plats.
