Si vous avez acheté une quiche surgelée, vous devrez la réchauffer. Il existe un certain nombre de méthodes qui peuvent être utilisées. Faites défiler vers le bas pour connaître ces méthodes.
La quiche est un brunch élégant. Il est composé d'œufs, de lait, de fromage, de crème épaisse, de pâte à tarte, de différentes garnitures de viande, de légumes, etc. Cette combinaison de différents ingrédients rend difficile le réchauffage de la quiche au four ou autre. Le processus de réchauffage doit pouvoir conserver les saveurs et la fraîcheur d'origine.Bien que délicat, ce n'est pas difficile. Nous verrons d'abord quelle est la meilleure méthode pour réchauffer une quiche, avant de nous intéresser au processus proprement dit.
Manières de réchauffer une quiche
Il est important de connaître le bon processus de réchauffage, sinon cela peut gâcher la quiche et la rendre indigne d'être mangée. Beaucoup de gens utilisent un microwave à cette fin ; cependant, ce n'est peut-être pas la meilleure façon. Réchauffer une quiche au micro-ondes a souvent tendance à gâcher sa texture. Il a tendance à devenir détrempé et fané. Il gâche également la croûte et la rend molle, par opposition à feuilletée. Souvent, les œufs rendent la quiche gluante lorsqu'ils sont réchauffés au micro-ondes. Certaines personnes utilisent plutôt un steamer. Selon eux, le réchauffage au cuit-vapeur ne ramollit pas la quiche comme c'est le cas lorsqu'elle est réchauffée au micro-ondes, et ne la dessèche pas non plus comme au four. Cependant, de nombreuses personnes ne jurent que par le four comme la meilleure option pour réchauffer une quiche surgelée.Apprenons à suivre la procédure de réchauffage.
Comment réchauffer une quiche surgelée ?
Conservation : Pour qu'une quiche soit bien réchauffée, il est important de bien la conserver.
- Premièrement, refroidissez-le complètement sur le comptoir de la cuisine.
- Ne le couvrez pas pendant qu'il refroidit. Si vous le couvrez, il a tendance à devenir détrempé, ce qui gâchera totalement le goût.
- Une fois refroidi, sceller le dessus avec une pellicule plastique et placer au congélateur.
- Si vous souhaitez déguster une quiche pour le brunch, sortez-la du congélateur et placez-la au réfrigérateur la veille.
- Il décongèlera au réfrigérateur avant de l'utiliser le lendemain matin.
Dans le four :
- Préchauffer le four à 300 °F.
- Pendant ce temps, sortez la quiche du réfrigérateur et laissez-la reposer pendant 10 à 15 minutes sur le comptoir de la cuisine, jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
- Une fois qu'il est suffisamment chaud, placez-le dans une casserole en métal et faites-le cuire. Le réchauffage prendra environ 8 à 10 minutes. Si vous avez une quiche du commerce, vous devrez la faire cuire pendant 20 à 22 minutes, après l'avoir complètement refroidie.
Une petite astuce consiste à recouvrir la poêle d'une feuille d'aluminium pendant le réchauffage. Cela retiendra toute l'humidité et ne la rendra pas sèche. Cela assurera également une cuisson uniforme.
Au micro-ondes : Si vous n'avez pas de four, vous pouvez utiliser le micro-ondes.
- Réglez le micro-ondes à 50 %, et rien de plus.
- Vous pouvez utiliser la méthode de la température interne. Laissez la quiche chauffer jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F.
- Vous aurez besoin d'environ 3-4 minutes pour le processus de réchauffage.
Avoir un plateau tournant pour le même assurera une cuisson uniforme.
Sur le grille-pain : Certaines personnes choisissent d'utiliser un grille-pain pour réchauffer une quiche.
- Après avoir refroidi la quiche à température ambiante, placez-la sur un grille-pain.
- Laissez-le griller quelques minutes. Cependant, gardez un œil dessus, de peur qu'il ne se brûle.
Cette méthode garantit que la quiche n'est ni sèche ni détrempée.
Maintenant que vous savez comment réchauffer une quiche au four, vous voudrez savoir comment servir une quiche réchauffée. Alors que certaines personnes choisissent de couper la quiche en morceaux avant de la réchauffer, d'autres choisissent de la trancher par la suite. Quel que soit le processus que vous préférez, servez-le chaud. Si vous le laissez reposer plus longtemps, les risques que la croûte devienne feuilletée ou que la quiche devienne détrempée ne peuvent être exclus.
