Est-il important de laver les fruits et légumes ? De plus, quels sont les moyens efficaces pour le faire ? Dans cet article, on vous en dit plus.
Les fruits et légumes frais de la ferme sont propres et suffisamment hygiéniques pour être consommés. Cependant, au moment où ces marchandises nous parviennent, elles ont déjà été manipulées par plusieurs personnes. Par exemple, dès la cueillette, le stockage, le transport, l'exposition, etc., ces fruits et légumes ont été touchés par diverses mains. Des mains non hygiéniques rendent également ces produits non hygiéniques, augmentant ainsi les risques de propagation de maladies d'origine alimentaire. C'est là que le lavage des produits comestibles et crus devient important.Voici quelques façons simples et efficaces de faire de même.
Le vinaigre
Le vinaigre contient de l'acide acétique, qui tue les bactéries et élimine les résidus de pesticides. De plus, le vinaigre n'est en aucun cas nocif pour le corps. Pour préparer ce lavage, ajoutez 3 cuillères à soupe de sel et ½ tasse de vinaigre avec 2 tasses d'eau. Vous pouvez nettoyer les fruits ou les légumes avec cette solution ou vous pouvez même la vaporiser dessus. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les fruits et légumes pendant 10 minutes dans la solution de vinaigre puis rincez-les à l'eau. Vous pouvez également y ajouter du jus de citron et du bicarbonate de soude. Un nettoyage régulier avec du vinaigre empêchera certainement les contaminants de pénétrer dans votre corps.
Extrait de pépins de pamplemousse
Un autre lavage naturel qui peut être préparé consiste à utiliser de l'extrait de pépins d'agrumes. Aussi appelé extrait de pépins de pamplemousse, cet extrait est le liquide produit à partir de la membrane, de la pulpe et des pépins de pamplemousse.Ajouter environ 20 gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse à 32 oz d'eau. Bien agiter et vaporiser sur les fruits et légumes. Vous pouvez également placer un bouchon dans l'évier et le remplir à moitié d'eau. Ajoutez 20 gouttes de cet extrait et déposez les fruits et légumes dans l'évier. Laissez-les tremper pendant 10 minutes, puis rincez-les abondamment à l'eau.
L'iode de Lugol
Ajoutez 1 goutte d'iode de Lugol à un litre d'eau. Lavez les aliments pendant environ une minute, puis rincez-les à l'eau du robinet. Pour les fruits et légumes à peau épaisse, vous pouvez frotter avec une brosse pour éliminer les impuretés et les bactéries durcies.
Eau ozonée
Avec une machine à ozone économique, vous pouvez ozoner l'eau et l'utiliser comme solution pour laver les aliments. L'ozone tue les contaminants déposés sur les fruits et légumes. Placez simplement le barboteur d'eau ozonée dans le bol d'eau pendant environ 7 à 8 minutes, puis rincez les fruits et légumes avec cette eau ozonée.
Peroxyde d'hydrogène:
Mélangez 3% de peroxyde d'hydrogène avec 1 cuillère à soupe de savon naturel. Vaporisez cette solution sur les fruits et légumes. La solution mousse et contient des contaminants tels que des bactéries, etc. qui sont tués par le peroxyde d'hydrogène.
N'oubliez pas qu'il ne suffit pas de laver les fruits et les légumes avec de l'eau. Vous ne savez jamais quels types de contaminants reposent sur les fruits et légumes que vous achetez à l'épicerie. Il est donc toujours préférable d'utiliser ces solutions pour s'assurer que ce que vous mangez est propre.
