Le fromage non laitier est la meilleure option pour ceux qui ont une faible tolérance au lactose. Ce fromage est faible en gras et bon pour la santé. Voici un article racontant quelques faits sur ce type particulier de fromage et les façons de l'incorporer dans l'alimentation.
Bien qu'ils soient riches en calories, tous les produits laitiers sont censés être super populaires et considérés comme des aliments énergétiques sains. Que ce soit pour faire du fromage ou du beurre, le lait a été utilisé à maintes reprises pour la production commerciale de ces aliments fermentés.Parmi les nombreux produits laitiers, le fromage a toujours été le composant principal de nombreuses recettes populaires et est considéré comme un aliment riche en calories principalement en raison de ses ingrédients.
Cependant, les personnes à la recherche de substituts de fromage ont une raison de sourire, en raison de la popularité croissante des fromages non laitiers. Comme son nom l'indique, ce type de fromage n'est pas préparé à partir de lait, mais plutôt à partir de substituts comme le lait de soja, le lait de riz ou le tofu, etc.
Le fromage a toujours fait partie intégrante de toutes les recettes de pâtisserie et de cuisine. Au lieu d'opter pour le fromage conventionnel riche en calories, vous pouvez utiliser du fromage non laitier car il est faible en gras, ce qui en fait un choix sain. Certaines des meilleures marques de fromage non laitier sont Sheese, Daiya, le fromage cheddar TofuRella, le fromage Jalapeno Jack Rice faible en gras et le fromage de style cheddar Good Slice. Vous trouverez peut-être un peu difficile d'obtenir ce fromage, donc, ci-dessous est la liste des magasins qui pourraient vous aider à acheter des substituts de bonne qualité.
- Avoine sauvage
- Mme. Légumes verts
- Marché des aliments entiers
Vous trouverez ci-dessous deux délicieuses recettes que vous devriez essayer.
Recette de sauce
Ingrédients
- Levure nutritionnelle, 1 tasse
- Farine, 3 cuillères à soupe
- Bouillon de légumes en poudre, 1 tasse
- Lait de soja sans produits laitiers, 1 tasse
- L'eau
- Pâte de sésame, 3 cuillères à soupe
- Sel
Procédure Mélanger la levure, la farine et le bouillon de légumes. Ajouter le lait de soja, l'eau et la pâte de sésame à ce mélange et dans une casserole cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange soit homogène et lisse. Continuez ainsi pendant 5 à 10 minutes afin d'obtenir une sauce de consistance épaisse.Retirer du feu et saler au goût. Votre sauce au fromage saine sans produits laitiers est prête. Il a été couramment utilisé pour les pâtes, les pizzas et les garnitures de salade.
Recette de gâteau
Ingrédients
- Tofu, 1 bloc
- Miel, tasse à…"
- Jus d'ananas, ½ tasse
- Extrait de vanille, 1 cuillère à soupe
- Une pincée de sel de mer
- Crackers
- Concentré de jus de pomme surgelé
- Fécule de maïs
- Myrtilles ou fraises surgelées
Procédure Ce que vous devez faire d'abord est de casser le tofu en morceaux en en extrayant l'eau supplémentaire. Plus tard, ajoutez-y du miel, du jus d'ananas, de l'extrait de vanille et du sel de mer et mélangez le mélange jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Prenez un plat allant au four et étalez la croûte de craquelins sur la base.Versez le mélange mixé dessus et étalez uniformément. Cuire au four à 350 °F pendant 20 minutes jusqu'à ce que le gâteau devienne doré. Maintenant, pour la garniture aux baies, mélangez la fécule de maïs et le concentré de pomme dans un bol. Pendant ce temps, chauffer les baies dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'elles se réchauffent et ajouter le mélange du bol dessus. Remuez et faites cuire pendant un certain temps, puis conservez-le au réfrigérateur pour le refroidir.
