Qui n'aime pas les gâteaux de fée ? Si vous aussi vous souhaitez en faire chez vous, voici une recette et quelques idées déco intéressantes.
Les anniversaires d'enfants ne sont pas complets sans eux. Beaucoup d'adultes en ont tous les jours, année après année, sans s'ennuyer. Certains couples les ont aussi comme gâteaux de mariage. Ce ne sont autres que des cupcakes ou des gâteaux de fées, l'un des types de gâteaux les plus appréciés au monde. Fairy cake est un autre nom pour les cupcakes, principalement utilisé au Royaume-Uni. Enfant, vous avez dû aimer décorer votre gâteau avec du sucre, de la crème, des confitures ou de la noix de coco râpée. Maintenant, si vous êtes intéressé à faire vos propres gâteaux et à les décorer pour une fête ou un goûter, voici une recette facile.
Recette facile
Ingrédients
- 125 g de farine ordinaire ou tout usage
- 250 g de lait concentré
- 85 g de beurre
- 1 oeuf
- 1½ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café d'extrait/arôme de vanille
- Moules à muffins et moules à muffins (en nombre requis)
Méthode de préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F)
- Mélanger ensemble la farine, le lait concentré, l'œuf, l'arôme ou l'extrait de vanille, le beurre et la levure chimique dans un grand bol et battre au batteur pendant 2 à 3 minutes.
- Une fois que la pâte semble mousseuse et lisse (homogènement mélangée), elle est prête à cuire.
- Mettez la pâte dans des moules à muffins à l'aide d'une cuillère et enfournez pour 15 à 20 minutes. Les gâteaux sont prêts lorsqu'ils sont dorés, gonflés et moelleux au toucher.
- Sortez les gâteaux du four et laissez-les refroidir une heure ou deux avant de les décorer.
Pour faire un gâteau d'anniversaire ou de mariage à deux ou trois niveaux, vous devez faire plus de 25 gâteaux. A noter que la recette de base pour faire des cupcakes est la même, le talent ne réside que dans la décoration !
Idées de gâteaux de fées pour la décoration
Il existe une infinité d'idées pour décorer des cupcakes. Comme il existe une variété d'articles de décoration de gâteaux disponibles sur le marché, votre créativité ne connaîtra aucune limite.
- Quand on parle de décoration de gâteaux, l'une des premières choses qui nous vient à l'esprit est le glaçage et le glaçage au chocolat. Le glaçage au chocolat peut être facilement fait à la maison. Utilisez différentes techniques comme des points, des tourbillons, des tartinades, etc., pour décorer des gâteaux de fées.
- Le glaçage avec des colorants naturels et des arômes comme la vanille, le citron, l'orange, etc., peut également être fait à la maison. Le glaçage à la crème fouettée et le glaçage à la crème au beurre sont couramment utilisés.
- Les articles de décoration de gâteaux populaires incluent des centaines et des milliers (verres), des boutons en chocolat, des paillettes comestibles, des confitures, des gelées.
- Vous pouvez opter pour des décorations de gâteau comme des fruits frais, des pétales de rose givrés au sucre, etc. Ces pétales peuvent être fabriqués en trempant des pétales de rose dans du blanc d'œuf et en les saupoudrant de sucre en poudre et en les laissant reposer toute la nuit.
Préparer et décorer des gâteaux de fées est assez facile et intéressant. Alors la prochaine fois que vous avez une raison de célébrer, préparez vos propres cupcakes, décorez-les dans différents styles et affichez-les. Bonne chance!
