Pendant la cuisson, si nous ne connaissons pas la conversion exacte des mesures de liquide, alors la tâche peut devenir très difficile. Dans cet article de Buzzle, nous verrons les équivalents de mesure et les détails de conversion, qui nous faciliteront la vie lorsque nous cuisinerons.
Lorsque vous visiterez différents pays, vous vous rendrez compte qu'il n'existe pas d'unité de mesure unique utilisée dans le monde entier. Par exemple, aux États-Unis d'Amérique, les mesures de liquide sont utilisées non seulement pour les liquides, mais aussi pour les ingrédients solides comme la farine, le beurre, les épices, le shortening de sucre, etc.Cela confond souvent un nouveau cuisinier. Si les ingrédients ne sont pas utilisés dans les bonnes proportions, le plat risque de ne pas avoir bon goût. Par conséquent, il est logique d'avoir un tableau du système métrique accroché au mur de la cuisine, car cela vous sera utile.
Les mesures les plus couramment utilisées sont la cuillère à café, la cuillère à soupe, les onces liquides, la pinte, la tasse, le gallon, le litre, le baril et le baril. Bien que le système métrique soit utilisé dans le monde entier, aux États-Unis, le système de mesure américain continue d'être utilisé. Dans le tableau qui suit, nous verrons les unités de mesure métriques et les conversions ainsi que les mêmes pour le système américain.
Tableau des mesures de liquide
Tableau équivalent
| 3 cuillères à café | = | 1 cuillère à soupe |
| 4 cuillères à soupe | = | 2 onces liquides |
| 8 onces liquides | = | 1 tasse |
| 2 tasses | = | 1 pinte |
| 2 pintes | = | 1 pinte ou 32 onces liquides |
| 4 pintes | = | 1 gallon ou 128 onces liquides |
| 3 ¾ gallons | = | 1 baril |
| 2 barils | = | 1 hogshead |
Équivalent de mesure sèche et équivalent d'once
| Unité | Équivalent once | Équivalent millilitre |
| 1 cuillère à café | ~ | 5 ml |
| 1 cuillère à soupe | ВЅ once liquide | 15 ml |
| 2 cuillères à soupe | 1 once liquide | 30 ml |
| ½ tasse | 2 onces liquides | 59 ml |
| ½ tasse | 2 2/3 onces liquides | 79 ml |
| ½ tasse | 4 onces liquides | 118 ml |
| 2/3 tasse | 5 ½…“ onces liquides | 158 ml |
| ½ tasse | 6 onces liquides | 177 ml |
| 1 tasse | 8 onces liquides | 237 ml |
| 2 tasses | 16 onces liquides | 437 ml |
| 4 tasses | 32 onces liquides | 946 ml |
Tableau de conversion détaillé
| Quantité | Cuillère à café | Cuillerée à soupe | Once liquide | Gill | Tasse | Pinte | Litre | Gallon |
| 1 cuillère à café | 1 | в…“ | 1/6 | 1/24 | ~ | ~ | ~ | ~ |
| 1 cuillère à soupe | 3 | 1 | ВЅ | 1/8 | 1/16 | ~ | ~ | ~ |
| 1 once liquide | 6 | 2 | 1 | Вј | 1/8 | 1/16 | ~ | ~ |
| 1 branchie | 24 | 8 | 4 | 1 | ВЅ | Вј | 1/8 | ~ |
| 1 tasse | 48 | 16 | 8 | 2 | 1 | ВЅ | Вј | 1/16 |
| 1 pinte | 96 | 32 | 16 | 4 | 2 | 1 | ВЅ | 1/8 |
| 1 pinte | 192 | 64 | 32 | 8 | 4 | 2 | 1 | Вј |
| 1 gallon | 768 | 256 | 128 | 32 | 16 | 8 | 4 | 1 |
| 1 firkin | 6912 | 2304 | 1152 | 288 | 144 | 72 | 36 | 9 |
| 1 hogshead | 48384 | 16128 | 8064 | 2016 | 1008 | 504 | 252 | 63 |
À l'aide de ces tableaux, vous pouvez en créer un même comme référence pour vos enfants. Chaque fois que vous suivez les instructions d'un livre de cuisine, référez-vous toujours au tableau que vous avez affiché sur le mur de votre cuisine afin de ne pas vous tromper avec les termes utilisés.Avec le temps, vous comprendrez bien les mesures et vous n'aurez même pas besoin de vous référer à quoi que ce soit pour connaître les proportions exactes.
