Un menu de petit-déjeuner typiquement américain varie d'une partie du pays à l'autre. Cependant, de manière générale, un petit-déjeuner américain typique comprend des œufs, du bacon, des céréales, des aliments cuits au four comme des beignets, des muffins, etc., arrosés de café, de lait ou de jus.
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée et il n'y a pas à y penser ! Les gens du monde entier dans différentes villes, nations et continents ont des menus de petit-déjeuner différents.En fonction des cultures produites localement, des légumes et des produits disponibles sur le terrain, le menu est principalement façonné. En ce qui concerne les États-Unis, un petit-déjeuner américain typique comprendrait principalement des aliments chauds, ce qui signifie qu'il s'agit d'aliments riches en glucides, en vitamines et en minéraux.
Menu du petit-déjeuner américain
Il est très difficile de se concentrer sur la liste des aliments traditionnels du petit-déjeuner américain, cependant, nous avons essayé de compiler ci-dessous certains des aliments couramment consommés au petit-déjeuner.
- Céréale
- Gruau
- Beignets
- Bagels
- Muffins
- Gaufres
- Crêpes
- Oeufs brouillés
- Œufs Frits
- Omelette
- Oeufs farcis
- Bacon
- Saucisses
- Pain perdu
- Du jus d'orange
- Café
- Lait
- Chocolat chaud
- Hash Browns
- Salade de pommes de terre
- Toast (avec de la confiture, de la gelée ou du beurre de cacahuète)
Un petit-déjeuner nord-américain complet comprendrait des œufs, une viande de petit-déjeuner qui serait soit du bacon, du jambon, de la ferraille, du steak ou des saucisses, une forme de pomme de terre comme des pommes de terre rissolées ou des frites, du pain grillé ou des aliments cuits au four comme des muffins ou des bagels, un fruit et du café.On constate également que le jus d'orange est beaucoup consommé, au lieu du café. En Amérique du Sud, le petit déjeuner est plutôt léger, avec juste un sandwich arrosé de café ou de jus. Cependant, ils ont leur part de petit-déjeuner copieux appelé « gros petit-déjeuner » ou « petit-déjeuner du dimanche ». Ils ont tendance à remplacer quelques-uns des articles ci-dessus par des crêpes, des biscuits, des brioches à la cannelle, des pâtisseries sucrées, du gruau, etc.
Quelques recettes de petit-déjeuner
Les aliments du petit-déjeuner comme les saucisses, le jambon, le bacon, etc. sont pour la plupart prêts à manger, la seule préparation étant de les faire frire. De plus, les muffins, les bagels, les beignets, etc. sont des aliments de petit-déjeuner achetés en magasin. Ainsi, nous examinerons trois aliments du petit-déjeuner américain qui impliquent une certaine cuisson. Jetons un coup d'œil à leurs recettes.
Recette de pancakes
Aussi connus sous le nom de flapjacks, griddlecakes ou hotcakes aux États-Unis, les pancakes sont des aliments populaires pour le petit-déjeuner aux États-Unis.On pense que les premières crêpes ont été mangées par les anciens Romains. Il a d'abord été adapté par les Français de Chine et du Népal par les croisés au 12ème siècle. Les Américains leur ont alors pris la recette et ont commencé à les préparer. Les pancakes peuvent être préparés sucrés ou salés en fonction de l'ingrédient supplémentaire qui leur est ajouté comme des fruits, du bacon, du fromage, etc. Jetons un coup d'œil à la recette :.
Ingrédients
- 225 g de farine tout usage
- 2 œufs, battus
- 300 ml de lait
- 30 g de beurre (fondu et refroidi)
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de sucre
- Pincée de sel
Procédure de préparation
Dans un saladier, ajouter la farine, la levure chimique, le sucre et le sel et faire un puits en son centre. Versez le lait, les œufs battus, le lait et le beurre fondu dans le puits et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse comme la consistance.Puisqu'il est plus pratique de verser la pâte dans la poêle (que de la faire cuire à la cuillère) pendant la cuisson, transférez la pâte dans un pichet. Laisser reposer la pâte pendant 20 à 30 minutes avant de préparer les pancakes.
Posez la poêle sur le feu et versez un peu de pâte en forme de cercle. Lorsque le côté qui vous fait face commence à bouillonner et à boursoufler, retournez la crêpe. Cuire pendant une minute, puis servir après avoir arrosé de miel doré glorieux ou de sirop d'érable dessus. Ajouter du chocolat fondu dans la pâte vous donnera de belles crêpes au chocolat. L'ajout de myrtilles fraîches ou décongelées dans la pâte donnera de magnifiques crêpes aux myrtilles. Divers ajouts peuvent être apportés au mélange à crêpes mentionné ci-dessus, pour obtenir une crêpe personnalisée.
Recette de pain perdu
Comment et où a eu lieu la genèse du pain perdu, nous ne le savons pas. Cependant, quand on peut manger ces adorables « pains aux œufs », qui s'intéresse à son origine ?
Ingrédients
- 2 tranches de pain blanc
- 1 oeuf
- 1 cc d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de sucre
- ½ tasse de lait
- 1½ cuillère à café de cannelle
- Beurre sans sel
- Pincée de sel
Procédure de préparation
Battre l'œuf, le lait, la cannelle, la vanille et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Placez une poêle sur la cuisinière et laissez-la chauffer. Tremper la tranche de pain dans le mélange d'œufs mousseux et laisser tremper complètement le mélange d'œufs. Ajoutez un peu de beurre dans la poêle chaude et placez la tranche de pain imbibée d'œufs sur la poêle. Retourner après une minute. Faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et servez avec le sirop de votre choix.
Recette de pommes de terre rissolées
Les pommes de terre rissolées sont des aliments typiques du petit-déjeuner américain que l'on trouve en Amérique du Nord. Ils sont souvent frits sur une plaque chauffante ou sur de grandes plaques de cuisson communes. Ils sont principalement servis avec un steak au petit-déjeuner.
Ingrédients
- 3 pommes de terre (pelées)
- 1½ oignon (finement haché)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Procédure de préparation
À l'aide d'une râpe, râpez les pommes de terre épluchées. Laver les pommes de terre râpées dans un peu d'eau et égoutter l'eau. À l'aide d'une serviette sèche et propre, séchez la pomme de terre râpée. Vous pouvez utiliser un presse-purée pour éliminer l'humidité et donner une texture plus croustillante. Placer ces lambeaux dans un bol à mélanger et ajouter les oignons hachés, l'huile d'olive, le sel et le poivre et bien mélanger. Prenez une poêle et ajoutez-y un peu de beurre. Versez-y ce mélange. À l'aide d'une spatule, séparez les pommes de terre râpées en quatre sections et faites-les frire jusqu'à ce que la pomme de terre devienne dorée.
Les gens aux États-Unis ont plus de café que de thé dans leurs repas, et la plupart du temps ils en boivent tout au long de la journée.De plus, la jeune génération aurait même des pizzas froides et des restes de spaghetti au petit-déjeuner. Alors les tendances changent ! Là encore, beaucoup deviennent soucieux de leur santé et s'en tiennent aux tasses de fruits frais et aux smoothies pour le petit-déjeuner afin d'éviter tout apport calorique supplémentaire provenant des aliments cuits au four et sucrés.
