La bière noire et brune est un mélange de deux bières en proportions égales. L'une des bières est plus légère et l'autre plus forte, ce qui donne à la boisson un goût et une apparence uniques. Continuez à lire pour en savoir plus…
L'un des choix les plus populaires des buveurs de bière dans le monde est la bière noire et bronzée, qui peut être créée n'importe où. Si vous ne l'avez pas essayé, vous devez certainement l'essayer dès que possible. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de deux types de bière différents et de quelqu'un pour les mélanger afin d'obtenir la meilleure boisson possible.
C'est tout simplement un mélange de deux bières différentes dans le même verre, en proportions égales. En mélangeant ces deux bières ensemble, on peut créer une infusion plus savoureuse, plus douce et plus riche. Maintenant, cela ne signifie pas que vous pouvez mélanger deux bières ensemble. Certaines bières spécifiques doivent être combinées, car elles se complètent parfaitement.
Le nom noir et feu a été inventé parce que la couleur du mélange apparaît très sombre et noire. La moitié la plus légère flotte sur le dessus tandis que la moitié la plus lourde coule au fond, de sorte qu'une démarcation claire apparaît entre les deux moitiés du mélange. Elle est également connue sous le nom de bière moitié-moitié.
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Le noir et le feu peuvent être créés en mélangeant de la bière blonde avec une bière brune comme une stout ou une porter. La Pale Ale est l'une des bières les plus répandues dans le monde et se caractérise par sa couleur pâle. Lors du brassage de ce type de bière, une levure de fermentation haute est utilisée.
D'autre part, les bières stout et porter sont de couleur plus foncée et sont brassées avec du m alt torréfié, de l'orge, de la levure, de l'eau et du houblon. Elles sont également beaucoup plus fortes que les bières blondes et contiennent également un plus grand volume d'alcool. Donc, d'une manière générale, c'est simplement le mélange d'une bière plus légère avec une plus forte.
Histoire de la bière noire et brune
Les origines se trouvent dans les nombreux pubs britanniques, où le mélange d'un amer brouillon et d'un stout noir a commencé à apparaître. Il n'a pas été difficile d'apprendre à verser un noir et feu, donc très vite la popularité de cette bière a également augmenté dans les endroits environnants. Certains disent que le premier est apparu en 1889, mais la preuve de leur existence au 17ème siècle a également été trouvée.
La plupart des brasseries américaines proposent désormais du noir et feu qui a été mélangé avant la mise en bouteille. Le noir et feu américain le plus populaire est le noir et feu original de Yuengling.
Le mélange dans différents pays
Comme les marques de bière varient d'un pays à l'autre, les goûts sont également différents les uns des autres. Différentes combinaisons ont été tentées, mais la plupart des pays ont développé une formule générale pour fabriquer leur noir et feu. Le plus souvent, ils s'en tiennent à cette formule.
- États-Unis – Guinness Drought (au lieu d'une vraie stout) et Bass (comme la pale ale). Certaines personnes utilisent Harp Lager ou Newcastle au lieu de Bass
- Royaume-Uni – Smithwick's (comme la pale ale) et Guinness (comme la stout)
- Australie – Tooheys New (comme la pale ale) et Tooheys Old (comme la stout)
Au fil du temps, la popularité de la bière noire et bronzée s'est vraiment répandue dans le monde entier, et de plus en plus de gens essaient différentes variantes. Ce qui a peut-être commencé comme un mélange accidentel de deux bières est maintenant devenu une boisson très populaire et facilement identifiable.
Si vous voulez découvrir la magie de la meilleure bière au goût, vous devez essayer une noire et feu. J'espère que vous apprécierez son goût et son mélange uniques.
