Le pain Amish est un pain fabriqué à partir d'une pâte de départ. C'est très savoureux et facile à faire. Donnés dans cet article sont des recettes pour le même.
Le démarreur de pain de l'amitié Amish est utilisé comme substitut de la levure de pain. Cette pâte de départ peut être conservée au réfrigérateur et utilisée chaque fois que nécessaire. Vous pouvez faire des pains de différentes saveurs à partir de cette pâte de départ. Ce pain a reçu le nom de "pain de l'amitié", car l'entrée peut être passée d'un ami à un autre pour préparer le pain de l'amitié Amish. Ce pain n'a aucun lien avec les Amish et l'origine du nom et de la recette est encore inconnue.
Démarreur de pain Amish Friendship
Ingrédients
- Levure sèche active, 1 paquet (0,25 oz)
- Eau chaude, ½ tasse
- Farine tout usage, 3 tasses
- Sucre blanc, 3 tasses
- Lait, 3 tasses
Procédure Prenez un petit bol, ajoutez de l'eau et faites-y dissoudre la levure. Laisser le mélange dissous pendant 10 minutes. Prenez un récipient en verre et mélangez une tasse de farine tout usage et de sucre. Mélangez-les correctement, puis ajoutez une tasse de lait et la levure dissoute. Ensuite, couvrez le récipient sans serrer et gardez-le de côté. Le lendemain, prenez une cuillère en bois et remuez le levain. Continuez ainsi jusqu'au jour 5.
Le jour 5, ajoutez une tasse de lait, de sucre et de farine au démarreur et mélangez-les correctement. Remuez ensuite le levain du jour 6 au jour 9.Ensuite, le jour 10, mélangez une tasse de lait, une tasse de sucre et une tasse de farine. Le 10ème jour, le démarreur de pain de l'amitié Amish est prêt. Vous pouvez utiliser cette entrée pour faire votre premier pain. Conservez le levain restant au réfrigérateur.
Crêpes au pain de l'amitié Amish
Ingrédients
- Mélange à crêpes au babeurre, 2 tasses
- Eau, 1½ tasses
- Initiation au pain de l'amitié Amish, 1 tasse
Procédure Prenez un grand bol à mélanger et ajoutez-y le mélange à crêpes. Ensuite, ajoutez de l'eau et du démarreur de pain Amish Amish dans le bol et remuez le mélange correctement. Prenez une poêle à frire et graissez-la avec un aérosol de cuisson ou du beurre. Ensuite, placez-le sur feu moyen et versez-y la pâte à crêpes. Vous aurez besoin de ½ tasse de pâte pour faire une crêpe.
Pain au chocolat de l'amitié Amish
Ingrédients
- Farine tout usage, 2 tasses
- Sucre blanc, 1 tasse
- Levure en poudre, 1 ¢ c. à thé
- Bicarbonate de soude, ½ c. à thé
- Sel, 1 cuillère à café
- Préparation instantanée pour pouding au chocolat, 1 paquet (5,9 oz)
- Démarreur de pain Amish Friendship, 1 tasse
- Huile végétale, 1 tasse
- Lait, ½ tasse
- Oeufs, 3
- Extrait de vanille, 1 cuillère à café
Procédure Préchauffer le four à 350 °F. Prenez des moules à pain de 9 x 5 pouces et graissez-les avec un aérosol de cuisson. Ensuite, prenez un grand bol et mélangez-y la farine tout usage, la levure chimique, le sel, le pudding au chocolat et le bicarbonate de soude. Bien mélanger les ingrédients et faire un petit puits au milieu du mélange. Ajoutez le démarreur de pain de l'amitié Amish, les œufs, l'extrait de vanille et l'huile végétale dans le puits et mélangez les ingrédients.Maintenant, transférez la pâte dans un moule à pain et faites cuire le pain dans le four préchauffé pendant 60 minutes.
Avant de passer la pâte de départ à votre ami, assurez-vous d'expliquer correctement la recette et les instructions. Lors de la préparation du pain de l'amitié Amish, n'utilisez jamais d'ustensiles en métal et optez toujours pour des ustensiles en plastique ou en bois.
