Infuser de l'huile d'olive est un processus amusant, et vous pouvez créer vos propres recettes uniques. Ainsi, au lieu d'acheter de l'huile infusée coûteuse au supermarché, suivez ces instructions pour fabriquer votre propre huile d'olive aromatisée.
L'huile d'olive est une huile polyvalente. Il peut être utilisé pour hydrater la peau (excellent pour les peaux sèches). Si vous avez les cheveux secs et crépus, prenez quelques gouttes dans votre paume et appliquez uniformément l'huile sur vos cheveux, pour avoir une crinière plus maniable et brillante. Une autre utilisation majeure de cette huile est pour la cuisine. Des études montrent que la cuisson à l'huile d'olive prévient de nombreux problèmes de santé tels que les maladies cardiaques, l'hypercholestérolémie, le cancer, le diabète, l'arthrite, l'asthme et l'hypertension artérielle.
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Utilisez toujours de l'huile d'olive extra vierge lors de la création d'infusions. Parce qu'il est de la meilleure qualité et a une grande saveur et odeur. Cette huile a une saveur plus délicate et est préférée pour faire des salades, ou servie à table où l'huile infusée pour tremper le pain est utilisée, ou pour ajouter de la saveur aux soupes ou aux ragoûts.
Un autre point important à retenir est n'utilisez jamais d'ingrédient contenant une trace d'humidité ou d'eau. Parce que c'est une façon dangereuse d'infuser l'huile d'olive, et l'eau dans les herbes favorisera la croissance bactérienne qui pourrait conduire au botulisme, qui peut se produire même dans une bouteille scellée. Certains ingrédients contenant des traces d'humidité sont l'ail, les poivrons frais, les herbes fraîches, les épices fraîches et le zeste de citron.
- Choisissez les ingrédients que vous souhaitez infuser avec l'huile, réfrigérez-les et utilisez-les dans un délai d'une semaine.
- Ensuite, remplissez une bouteille en verre propre et sèche avec l'huile et ajoutez-y l'ingrédient que vous souhaitez infuser, et laissez-la mariner pendant quelques jours. Vous pouvez utiliser des ingrédients comme une tête propre d'ail, de romarin, de gingembre, de zeste de citron, de piments séchés, etc. pour l'infusion.
- Un autre moyen sûr d'infuser les ingrédients avec l'huile est de mélanger les herbes avec du sel et du vinaigre, puis de les infuser avec l'huile.
- Après avoir versé l'huile sur l'ingrédient, fermez la bouteille avec un bouchon et conservez-la dans un endroit sombre pendant environ une semaine.
- Ensuite, filtrez l'huile aromatisée pour séparer les herbes et conservez l'huile dans une autre bouteille propre. Conservez le nouveau flacon dans un endroit frais et sombre.
