La courge musquée est utilisée pour préparer une variété de plats. Son utilisation est vraiment facile et vous pouvez préparer divers plats innovants en utilisant ce fruit comme ingrédient principal.
La courge musquée, également connue sous le nom de courge musquée en Australie, fait référence à un type de fruit principalement disponible lors des récoltes en hiver. Ce fruit ressemble à une citrouille en goût et en apparence, et est utilisé pour préparer de nombreux plats, en utilisant différentes procédures. De plus, il peut également être écrasé dans des pains, des casseroles, des muffins et bien d'autres produits.Vous trouverez ci-dessous quelques recettes simples.
Courge musquée au four
- Le four doit être préchauffé à 350 °F.
- Lavez soigneusement le fruit et coupez-le au milieu dans sa longueur.
- Enlevez les graines et le crud.
- Enduire les parties exposées et charnues du fruit avec du beurre ou de l'huile d'olive.
- Utilisez du sel et du poivre selon votre goût, avec un peu de gingembre moulu. Si vous voulez que le plat ait un goût sucré, utilisez du sucre à la cannelle ou de la noix de muscade.
- Placez le côté coupé dans le moule avec environ un demi-pouce d'eau.
- Laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pour vérifier s'il est suffisamment cuit, piquez-le avec une fourchette.
- Il faudra environ une heure pour qu'il soit cuit. Laissez la courge prendre une couleur brun clair.
Servir chaud soit dans la coque elle-même, soit la couper en quartiers. Vous pouvez même prélever la viande et rôtir ce fruit en utilisant la même méthodologie.
Préparation de la soupe à la courge musquée
Ingrédients
- Courge musquée, 4
- Bouillon de poulet en poudre, 4 sachets
- Oignon, (haché) 1
- Huile d'olive, 1 cuillère à soupe
- Crème fraîche, ½ tasse
- Eau, 4 tasses
- Sel, selon le goût
- Poivre, selon le goût
Procédure
- Coupez la courge musquée en deux.
- Comme mentionné précédemment, faites cuire les fruits avec le côté coupé vers le bas sur la plaque à pâtisserie à 350 °F pendant environ 45 minutes.
- Coupez la chair qui est cuite.
- Sautez l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez-y la courge, l'eau, le bouillon en poudre, le sel et le poivre.
- Laissez bouillir ce mélange et faites cuire jusqu'à ce que les fruits soient tendres. Cela prendra environ 30 minutes.
- Mélanger maintenant le mélange. Mélangez jusqu'à ce qu'il atteigne une texture lisse.
- Remettez ce mélange dans la casserole et faites chauffer pendant 20 minutes. Ne pas porter à ébullition.
- Servez-le chaud avec une boule de glace sur la soupe.
Maintenant, la meilleure partie est que, en dehors de ces deux préparations, vous pouvez expérimenter beaucoup et faire des plats différents en utilisant ce fruit. Par exemple, vous pouvez le faire cuire comme décrit ci-dessus, jusqu'à ce qu'il devienne tendre, puis le farcir d'un mélange d'oignons sautés, de noix hachées, de riz brun cuit et le garnir de fromage. Faites cuire les fruits farcis jusqu'à ce que le fromage fonde et servez-les chauds.
Vous pouvez utiliser ce fruit pour réaliser plusieurs plats. Une combinaison de divers ingrédients peut être utilisée pour préparer des plats comme des pains, des desserts, des entrées, etc.
